4月1日開始｜THE LIVELY 大阪本町の新感覚いちご大福
ベストカレンダー編集部
2026年3月27日 13:55
苺バリッ福提供
開催期間：4月1日〜5月31日
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ホテル発、新食感いちご大福「苺バリッ福」──三種の食感が織りなすデザート
ライフスタイルホテル「THE LIVELY 大阪本町」は、2026年4月1日（水）より春季限定スイーツとして、新感覚いちご大福「苺バリッ福」を宿泊プランおよび最上階のバー「THE LIVELY BAR 大阪本町」にて提供します。提供期間は2026年4月1日から同年5月31日までで、価格は1,200円（税込）です。
本商品は、既存のいちご大福という概念を意図的に覆す設計で、見た目の美しさや味だけでなく、食べる瞬間の驚きと発見を重視しています。極薄に焼き上げたパートフィロによる「バリッ」という軽快な音、葛餅とわらび餅を組み合わせたとろりと伸びるクリームによる「もっちり」、さらに3層のムースとゼリーの「とろり」「ぷるん」とした食感がひと口ごとに移ろう構成が特徴です。
構成と主要素材の詳細
一見ミルフィーユを想起させる外装は、餅ではなく薄く焼き重ねたパートフィロ（極薄のパイ生地）です。食べる際に生まれる独特の軽やかな破裂音は、本商品のアイデンティティとなっています。
内部には以下の3層のムース・クリームを閉じ込め、フレッシュないちごといちご風味のゼリー、柑橘のソースを組み合わせています。
- 白あんのムース
- 白あんとマスカルポーネを合わせたペーストに生クリームを加え、シナモンをアクセントにした軽やかなムース。
- お餅のクリーム
- 葛餅とわらび餅を組み合わせ、とろりと伸びる食感を表現したクリーム。
- 薔薇の香るクレームフェッテ
- クレームフェッテに薔薇のシロップを合わせ、華やかな香りを添える層。
- トッピング：フレッシュないちご、いちご風味のゼリー
- ソース：皿にあしらわれた柑橘のソースで味を引き締める構成
提供期間・価格・利用方法の全情報
本商品は期間限定の提供です。提供期間は2026年4月1日（水）〜2026年5月31日（日）となります。単品での提供場所はTHE LIVELY BAR 大阪本町で、料金は税込1,200円です。カフェ利用時間は17:00から23:00、ラストオーダー22:30となり、金曜・土曜は24:00まで営業（ラストオーダー23:30）します。
宿泊とセットの宿泊プランも用意されます。プラン名は「<春限定>苺バリッ福体験ステイ｜新食感スイーツ付き（朝食付き）」で、期間はスイーツ提供と同一の2026年4月1日から5月31日までです。料金は2名1室で13,800円（税込）〜となっています。素泊まりプランも用意されており、詳細は予約サイトで確認する必要があります。
- 提供期間：2026年4月1日（水）〜2026年5月31日（日）
- 単品料金：1,200円（税込）
- 宿泊プラン：2名1室13,800円（税込）〜（朝食付き）
- 提供場所：THE LIVELY BAR 大阪本町（バーでの提供）
宿泊プランの予約は、4月1日以降に希望宿泊日を設定して確認するよう案内されています。スイーツの提供はバーで行われるため、宿泊者以外もバーの営業時間内で利用可能です。
予約時の注意点と利用可能時間
スイーツ自体はTHE LIVELY BAR 大阪本町にて提供されるため、利用時間帯や混雑状況により提供が制限される場合があります。宿泊プランの予約詳細や素泊まりプランの有無は、予約サイトでの確認が必要です。
BAR利用時間の詳細は次の通りです。平日・日曜は17:00〜23:00（ラストオーダー22:30）、金曜・土曜は17:00〜24:00（ラストオーダー23:30）です。提供期間中は夕暮れから夜にかけての時間帯でのオーダーが基本となります。
最上階バーの設えと提供メニューの特徴
THE LIVELY BAR 大阪本町はホテル最上階に位置し、ガラス張りの開放感ある空間から大阪の夜景が一望できます。夜の時間帯に限定メニューを楽しめる”夜カフェ”としての機能を担っており、宿泊客以外の利用も可能です。
期間限定スイーツ以外にも、ブラジルの伝統的デザート「プジン」やティーカクテル、クリームソーダなど多彩なドリンク・デザートをラインナップしています。内装や照明により非日常的な空間演出が施され、夕暮れから夜にかけての時間帯に適したリラックスした環境で食事やスイーツを楽しめます。
- 営業時間（カフェ利用）：17:00〜23:00（LO 22:30）
- 金土の営業時間：17:00〜24:00（LO 23:30）
- 提供メニュー：苺バリッ福、プジン、ティーカクテル、クリームソーダ等
- 利用対象：宿泊客および一般来店者
食体験としての設計意図
本バーで提供される「苺バリッ福」は、単に甘さや見た目だけを訴求するのではなく、食感の移り変わりを楽しませるよう設計されています。ホテル専属シェフのフレンチの技術と独自の審美眼を反映し、フォークが止まらない最後の一口までの体験を目指した構成です。
ホテル側はこのスイーツを通じて、SNS映えを超えた”誰よりも早く体験したくなる”デザートとして提供する意図を示しています。食材の組合せ、層構造、ソースとトッピングのバランスによって、口の中で段階的に変化する味わいと食感を実現しています。
シェフの経歴と運営会社の事業概要
「苺バリッ福」を手掛けたのはTHE LIVELY 大阪本町のシェフ、西浦幸平です。西浦は神戸や大阪、フランスのレストランで研鑽を積み、淀屋橋のモダンフレンチ「ラ・シック」など大阪の複数店舗で料理長を歴任しました。2019年12月にTHE LIVELY KITCHEN 大阪本町の料理長に就任しています。
西浦の料理観はフレンチをベースにクラシックとモダンのバランスを重視し、日本の四季で育まれた素材を活かす点に特徴があります。今回のスイーツもフレンチで培った技術と季節素材の組合せを反映した設計になっています。
- 運営会社
- 株式会社グローバルエージェンツ（代表取締役：山﨑 剛、本社：〒150-0011 渋谷区東1丁目29-3）
- LIVELY HOTELSについて
- フラッグシップブランドとして東京・大阪・福岡で展開。全体で6ブランド12棟1,200室を運営するライフスタイルホテル群。
グローバルエージェンツの事業領域は複数にわたり、交流型賃貸（SOCIAL APARTMENT）、ホテル（LIVELY HOTELS）、ホテル一体型ワークプレイス（.andwork）、飲食（DINE）、ソーシャルランドリー（Sooo LIQUID）などを運営しています。各事業を通じて、宿泊者だけでなく地域や利用者に新たな発見の機会を提供することを目指しています。
施設所在地とアクセス
THE LIVELY 大阪本町の所在地は〒541-0054 大阪府大阪市中央区南本町1-5-11です。最寄り駅は中央線・堺筋線の堺筋本町駅で、5番出口から徒歩1分です。御堂筋線・四つ橋線を含む本町駅からは徒歩10分です。
詳細な施設情報や各種最新情報はホテル公式サイトおよびInstagramで公開されています。公式ウェブサイトの関連リンクは次の通りです。
この記事の要点まとめ
以下の表に、本記事で取り上げた「苺バリッ福」に関する主要情報を整理します。期間、価格、提供場所、宿泊プラン、シェフ・運営会社情報、アクセスなど必要な事項を一覧で確認できます。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名 | 苺バリッ福（春季限定スイーツ） |
| 提供期間 | 2026年4月1日（水）〜2026年5月31日（日） |
| 単品料金 | 1,200円（税込） |
| 宿泊プラン | 〈春限定〉苺バリッ福体験ステイ｜新食感スイーツ付き（朝食付き）2名1室13,800円（税込）〜 |
| 提供場所 | THE LIVELY BAR 大阪本町（最上階バー） |
| バー営業時間 | 通常 17:00〜23:00（LO 22:30）、金土 17:00〜24:00（LO 23:30） |
| 主な構成 | パートフィロ外装、白あんムース、お餅のクリーム（葛餅＋わらび餅）、薔薇風味のクレームフェッテ、いちご・ゼリー・柑橘ソース |
| シェフ | 西浦 幸平（THE LIVELY 大阪本町 料理長、フレンチ経験を持つ） |
| 運営会社 | 株式会社グローバルエージェンツ（代表取締役：山﨑 剛、本社：〒150-0011 渋谷区東1丁目29-3） |
| 施設所在地・アクセス | 〒541-0054 大阪府大阪市中央区南本町1-5-11。堺筋本町駅（中央線・堺筋線）5番出口より徒歩1分。本町駅より徒歩10分。 |
| 公式リンク | https://www.livelyhotels.com/thelivelyosaka/ |
本記事では、提供期間・価格・場所・構成材料・シェフおよび運営会社の情報を網羅して紹介しました。スイーツはバーで提供されるため、利用時間や宿泊プランの詳細は予約サイトで確認することが必要です。
