4月1日発売｜グラニースミス×飯島商店のすももアップルパイ

信州・飯島商店との初コラボレーションで登場する「すもも」づくしの限定アップルパイ

アップルパイ専門店「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE」（以下、グラニースミス）は、長野県上田市の老舗・株式会社飯島商店との初めてのコラボレーションメニューを、2026年4月1日（水）より全店舗および公式オンラインショップで販売します。本コラボレーションでは、飯島商店の代表的な手作り商品である「四季のジャム（赤すもも）」と伝統菓子「みすゞ飴」を活用した2つの新作が導入されます。

販売される商品は、すももの風味を生かした『すももアップルパイ』と、同じ素材を用いたドリンク『すももティーソーダ』です。販売期間は2026年4月1日（水）から4月30日（木）までと限定されており、季節限定メニューとしての位置付けです。

コラボメニューの内容と特徴

今回のコラボレーションで提供される主力商品は『すももアップルパイ』です。サクサクのパイ生地に、二層の自家製クリームとたっぷりのりんごを重ね、飯島商店の「四季のジャム（すもも）」と「みすゞ飴」をのせて焼き上げるという構成になっています。青森県産ジョナゴールドと合わせることで、果実の酸味と甘みのバランスを重視した味わいを目指しています。

合わせて提供される『すももティーソーダ』は、「四季のジャム（すもも）」を用いた紅茶ベースの炭酸飲料で、アップルパイとのペアリングを想定して開発されたドリンクです。提供店舗は限定されており、テイクアウトのみの取扱い店舗も含まれます。

• すももアップルパイ：サクサクのパイ生地、二層の自家製クリーム（カスタード＋サワークリーム）、青森県産ジョナゴールド、飯島商店の「四季のジャム（赤すもも）」と「みすゞ飴」をトッピングして焼成。
• すももティーソーダ：紅茶と炭酸に「四季のジャム（すもも）」を合わせた爽やかなティーソーダ。ドリンク提供店舗は三宿店（テイクアウトのみ）、青山店、二子玉川店、横浜赤レンガ倉庫店、CIAL横浜店、ラゾーナ川崎店（テイクアウトのみ）、西宮店、京都店。

素材と製法に見る「手作り」の共通点

グラニースミスと飯島商店はいずれも素材と手作り工程に強いこだわりを持っています。飯島商店の「四季のジャム（赤すもも）」は、上田市産および長和町産のニホンスモモ原種を原料に、原料の加工から仕上げまでを一貫して自社で行い、職人の五感を頼りに昔ながらの製法で丁寧に炊き上げています。

また、飯島商店の「みすゞ飴」は国産果実を寒天・グラニュー糖・水飴で固めた長野県の伝統的な和風ゼリー菓子で、明治・大正期から飯島商店が作り続けてきた由緒ある商品です。本コラボでは、みすゞ飴をパイとともに焼き上げることで、やわらかく新感覚の食感を加える工夫が施されています。

クリームと焼き上げの工夫

アップルパイのクリームは二層構成で、自家製カスタードクリームとサワークリームを重ねることで、まろやかなコクにほどよい酸味を加えています。これにより、りんごの酸味・甘味、すももの上品な酸味、みすゞ飴の和風の風味が互いに調和し、奥行きのある味わいに仕上がっています。

パイはサクサクに仕上げるための生地作りが基本で、トッピングされたジャムとみすゞ飴は焼成工程で素材の風味を留めつつも食感変化を生むよう配置されています。双方の“手作り”へのこだわりが直接的に味の特徴へ反映される設計です。

四季のジャム（赤すもも）

上田市産・長和町産のニホンスモモ原種を使用。鮮やかな紅色、上品な酸味、華やかな香りが特徴。素材の選別から製造までを自社で一貫して行う。

みすゞ飴

国産果実を寒天・グラニュー糖・水飴で固めた和風ゼリー菓子。明治・大正期より飯島商店が製造。今回はパイとともに焼き上げることで新しい食感を演出。

販売スケジュール、価格、店舗・オンライン対応の詳細

『すももアップルパイ』と『すももティーソーダ』の販売期間は共に2026年4月1日（水）から4月30日（木）までです。アップルパイはグラニースミス全店舗および公式オンラインショップでの販売、ティーソーダは一部ドリンク提供店舗のみでの販売となります。オンラインショップからの全国発送も受け付けますが発送受付期間およびお届け指定可能日には制約があります。

以下に販売場所と価格、オンライン発送の受注期間を具体的に示します。店舗ごとの取り扱いや価格差にも留意してください。

オンラインショップの発送承り期間は2026年3月29日（日）〜4月26日（日）で、お届け指定日は2026年4月2日（木）〜4月30日（木）です。お届け先の地域によって指定可能日が異なる場合があるため、詳細は公式オンラインショップの案内を確認する必要があります。公式オンラインショップURL： https://onlineshop.grannysmith-pie.com/

すももティーソーダの提供店舗は以下の通りです（テイクアウトのみの取扱いがある店舗を含む）。三宿店（テイクアウトのみ）、青山店、二子玉川店、横浜赤レンガ倉庫店、CIAL横浜店、ラゾーナ川崎店（テイクアウトのみ）、西宮店、京都店。

SNSキャンペーンの実施概要

コラボ販売を記念して、グラニースミスはInstagram上でフォロー＆いいねキャンペーンを実施します。キャンペーン期間は2026年4月1日（水）〜4月12日（日）で、プレゼントは『すももアップルパイ』4カット入りを10名に提供する内容です。

応募方法は次のとおりです。①グラニースミス公式Instagramアカウント（https://www.instagram.com/grannysmith_pie/）をフォロー、②2026年4月1日公開予定の対象投稿に「いいね」をする、という2ステップです。当選者には2026年4月13日（月）以降順次、Instagramのダイレクトメッセージにて連絡が送られます。当選者には当選投稿での協力を依頼する場合がある旨も案内されています。

ブランド情報・店舗一覧とまとめ

本コラボレーションの当事者である飯島商店とグラニースミスについて、事業背景や店舗情報、運営会社の基本情報を整理します。飯島商店はみすゞ飴や四季のジャム、生ゼリーなどを手造りにこだわって製造・販売する企業です。公式サイトは https://misuzuame.com/ 、オンラインショップは https://www.misuzuame.net/ です。なお、みすゞ飴は株式会社飯島商店の登録商標です。

グラニースミスは2012年に世田谷区三宿でオープンしたアップルパイ専門店で、「おばあちゃんの味」をコンセプトに、青森と長野のりんごを使い分けながらアップルパイを提供しています。カフェ併設店やテイクアウト専門店を含め全国で10店舗を展開しています。ブランド公式サイトは https://grannysmith-pie.com/ 、オンラインショップは https://onlineshop.grannysmith-pie.com/ 、SNSはInstagram（@grannysmith_pie）とX（@grannysmith_pie）にて情報発信しています。

以上が今回のコラボレーションに関する主要な情報の整理です。販売期間、オンラインの発送受付期間、価格や店舗ごとの取扱いの違い、SNSキャンペーンの応募方法と当選発表時期などを含め、購入や応募を検討する際に必要な事実を網羅して記載しました。

最後に、GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE の各店舗情報（店舗名・住所・電話番号）は本稿内の店舗一覧をご確認ください。各種詳細や販売に関する最新情報は、公式サイトおよび公式SNSで随時案内されます。