4月2日開始 三田製麺所の背脂つけ麺が期間限定で再登場
ベストカレンダー編集部
2026年3月30日 13:34
帰ってきた背脂つけ麺
開催期間：4月2日〜5月31日
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背徳系の復活──「帰ってきた 背脂つけ麺」が期間限定で再販
株式会社エムピーキッチンホールディングス（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：鹿中 一志）が運営するつけ麺専門店「三田製麺所」は、かつて販売し好評を博したメニューを再び期間限定で販売すると発表しました。プレスリリースは2026年3月30日 10時00分に公開され、再販開始日は2026年4月2日（木）からとなります。
今回再販される商品は「帰ってきた 背脂つけ麺」。2026年2月1日（日）から期間限定で販売されていたこのメニューは、約2年ぶりの復活となり、販売終了後も再販を望む声が多数寄せられたことから、改めて販売が決定しました。販売は国内の三田製麺所全店で行われますが、在庫がなくなり次第終了となる点、終売時期が店舗ごとに異なる可能性がある点に留意が必要です。
味の構成と提供スタイル：濃厚スープ、背脂、ニンニク、温野菜の組合せ
本商品の味わいは、濃厚な豚骨魚介スープをベースに、背脂の甘みと旨み、ニンニクの香りを重ねることで構成されています。さらに温野菜を合わせることで、濃厚さの中にほどよいアクセントを加え、最後まで飽きずに食べられるバランスを狙っています。
三田製麺所側はこのメニューを「背徳系・ガッツリ系」の王道と位置づけており、食欲を刺激する力強い味わいを目指しています。ニンニクの香りはアクセントとして機能し、背脂の甘みが濃厚な豚骨魚介と馴染むことで、食べ応えのあるつけ汁を形成します。
スープの特徴と製法
スープは時間をかけてじっくりと炊き込み、豚骨と魚介の旨味を極限まで引き出した「濃厚豚骨魚介スープ」です。特製のつけ汁は凝縮した豚骨と魚介の旨味を持ち、厳選した食材を合わせて構成されています。
プレスリリースでは、スープの工程において妥協を許さない姿勢が明記されており、つけ麺専門店としての誇りをもって提供される点が強調されています。
麺と提供方法のこだわり
麺は三田製麺所が自慢する特製極太麺です。数種類の小麦粉をブレンドし、その日の温度と湿度に合わせて加水率を調整します。提供時には茹で時間を麺の状態に応じて細かく管理し、茹で上がり後に冷水で締めることで、もちもちとした弾力とのどごし、麺本来の旨味が引き立つよう仕上げます。
太麺は濃厚なスープとしっかり絡み、つるっとしたのどごしとモチモチした食感が同時に得られる点が特徴です。提供時の麺量は小・並・中・大の4サイズが同一料金で選べるサービスを継続しており、ボリュームを重視する顧客への配慮がなされています。
商品概要と販売に関する詳細情報
ここでは販売価格、販売期間、販売店舗、テイクアウト対応の有無など、購入に必要な具体的情報を整理します。プレスリリースに記載の内容はすべて以下に網羅しています。
商品の販売は2026年4月2日（木）から2026年5月31日（日）までの期間限定販売とされており、在庫がなくなり次第終了となります。販売店舗は国内の三田製麺所全店で、内容は予告なく変更される場合があると明記されています。
価格とサイズ展開
価格は以下の通りです。小～大は同一料金で提供され、特大や特盛に関しては追加料金が設定されています。
- 販売価格（税込）
- （小～大）1,200円 ※同一料金
- （特大） 1,400円
- さらにボリュームを楽しみたい方には、特盛＋200円（税込）も用意されている旨がプレスリリースに記載されています。
この料金体系により、利用者はその日の気分や食欲に応じて細かく麺量を選べるようになっています。
販売期間・提供形態・注意事項
販売期間は2026年4月2日（木）～2026年5月31日（日）までで、在庫がなくなり次第終了します。テイクアウト対象商品であり、持ち帰りを希望する顧客も購入可能です。
また、終売時期や在庫状況は店舗ごとに異なる場合があるため、来店予定の際は各店舗の状況に注意する必要があります。プレスリリースには「内容は予告なく変更となる場合がございます」との注意書きが含まれています。
経緯・企業情報と公式窓口
プレスリリースは株式会社エムピーキッチンホールディングスによって2026年3月30日 10時00分に発表されました。同社は1994年7月設立で、飲食店の総合開発及び運営を事業内容としています。
本件は、2026年2月1日（日）より期間限定で販売していた同商品について、販売終了後も再販を望む声が多かったことを受けた再販売決定という経緯が明示されています。約2年ぶりの復活という背景もプレスリリースで言及されています。
会社概要（プレスリリース記載）
- 会社名：株式会社エムピーキッチンホールディングス
- 設立：1994年7月
- 本社所在地：150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2Ｆ
- 従業員数：1,500名（正社員200名、パートナー1,300名）※2026年3月時点
- 代表：代表取締役CEO 鹿中 一志
- 事業内容：飲食店の総合開発及び運営
- TEL：03‐3770‐0077
- コーポレートURL：http://www.mpkitchen.co.jp/
公式サイトや各種SNS、通販サイトのリンクもプレスリリース内に明記されています。購入や詳しい情報の確認は公式窓口を利用することが推奨されます。
公式の各種リンク
プレスリリースに記載された公式情報源は以下の通りです。各リンク先で最新の販売状況や告知を確認できます。
- 三田製麺所公式サイト：https://mita-seimen.com/
- 通販サイト：https://ec-mpkitchen.shop/
- Twitter：https://twitter.com/mitaseimen
- Instagram：https://www.instagram.com/mita.seimen_official/
- YouTube：https://onl.bz/8GpUSa4
- TikTok：https://www.tiktok.com/@mita.seimen_official
主要ポイントのまとめ（表形式）
以下の表に本プレスリリースで伝えられた主要な情報を整理します。販売期間、価格、販売店、商品特徴、企業情報などを網羅しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 帰ってきた 背脂つけ麺 |
| 販売開始（再販） | 2026年4月2日（木） |
| 販売終了予定 | 2026年5月31日（日） ※在庫がなくなり次第終了。終売時期は店舗ごとに異なる場合あり |
| 初回販売開始日（参考） | 2026年2月1日（日）より期間限定販売（その後一度終了） |
| 販売店舗 | 国内の三田製麺所 全店（テイクアウト対象商品） |
| 価格（税込） | （小～大）1,200円（同一料金）、（特大）1,400円、特盛＋200円（税込） |
| 味の特徴 | 濃厚豚骨魚介スープ＋背脂の甘みと旨み＋ニンニクの香り、温野菜を添えたガッツリ系 |
| 麺 | 特製極太麺（数種類の小麦粉ブレンド、加水率は天候で調整、茹で時間を状態で調整） |
| 発表日 | 2026年3月30日 10時00分（株式会社エムピーキッチンホールディングスのプレスリリース） |
| 会社情報 | 株式会社エムピーキッチンホールディングス／設立：1994年7月／本社：東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2Ｆ／従業員数：1,500名（2026年3月時点）／代表：鹿中 一志 |
| 問い合わせ先 | TEL：03‐3770‐0077／公式サイト：http://www.mpkitchen.co.jp/ |
以上がプレスリリースに記載された情報の全体像です。再販は期間限定かつ在庫次第での終了が明記されているため、購入を検討する場合は販売期間や店舗の在庫状況を公式サイトや各店舗で確認することが推奨されます。
