4/7発売｜セブンカフェ水素焙煎アイス、澄んだ後味

ベストカレンダー編集部

2026年3月31日 13:21

水素焙煎アイス発売

開催日：4月7日

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いつ買えるの？

2026年4月7日（火）から全国のセブン‑イレブンで順次発売。税込価格は156円（168.48円）で、公式サイトの製品ページは4月8日公開。店舗によって取り扱い・在庫や価格が異なる場合あり。

水素焙煎って何がいいの？

焙煎の熱源に水素を使う技術で、焙煎工程でのCO2排出をゼロに目指す。温度制御が細かく雑味が減り、冷やしても澄んだ後味が出るのが特長。UCCのHydroMasterで量産化済み。

セブンカフェに新たな風を吹き込む「水素焙煎コーヒーアイス」登場

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、UCC上島珈琲と共同開発した「セブンカフェ水素焙煎コーヒーアイス R」を、2026年4月7日（火）より全国のセブン‐イレブンで順次発売します。発表は株式会社セブン‐イレブン・ジャパンより、2026年3月31日11時00分に行われました。

この商品は、UCCが世界で初めて量産化に成功した大型水素焙煎機を用いた「水素焙煎」の技術を採用したコーヒーのアイス版です。2025年10月に発売された「セブンカフェ水素焙煎コーヒーホット」に続くラインアップで、暖かくなる季節に合わせた展開となります。

「セブンカフェ水素焙煎コーヒーアイス R」は、飲みごたえのあるコクを保ちながらも、すっきりとしたクリアな味わいを目指して調整されています。水素焙煎特有の焙煎温度制御により雑味が少なくなり、冷やしたときに澄んだ後味が際立つ点が特長です。

このため、従来のセブンカフェとは風味の方向性が異なり、コーヒーの苦味が苦手な方でも楽しめる設計になっています。香りや酸味のバランスは「ホット」で確認された華やかさとフルーティーなまろやかさを踏襲しつつ、アイスコーヒーとしての満足感を維持しています。

「水素焙煎」は、UCC上島珈琲が開発した大型水素焙煎機「HydroMaster（ハイドロマスター）」を用いる焙煎方法で、焙煎工程の熱源に水素を用いることで熱発生時のCO2排出をゼロにすることを目指した技術です。UCCは2025年4月からこの大型水素焙煎機による量産を世界で初めて開始しました。

UCCによれば、水素を用いることで従来の焙煎よりも幅広い温度制御が可能になり、繊細な火加減での焙煎が実現します。これによりこれまでにない味覚、香りの表現が可能になったと説明されています（UCCの特許技術に基づく）。

技術面での要点は以下の通りです。

大型水素焙煎機（HydroMaster）: UCCが独自に設計・開発した焙煎機。水素熱源に対応し、年間キャパシティ3,000トン以上を大型焙煎機と定義。
特許技術: 火加減（温度制御）のきめ細かさを可能にするUCCの特許技術により、水素焙煎ならではの味作りを実現。
量産化の意義: 2025年4月より大型水素焙煎機での量産を世界で初めて開始。継続的な生産・販売を行う体制を整備。

水素焙煎の環境面での主な特長は、焙煎工程におけるCO2排出量がゼロである点です。セブン‐イレブンの発表では、日常的に水素焙煎コーヒーを飲むことによる削減効果の試算が示されています。

具体的には、例として毎日2杯（朝1杯、午後1杯）を水素焙煎のコーヒーに切り替えた場合、年間で植林1本分相当のCO2排出削減効果があると試算しています。これは次の条件に基づく算出です：

新商品および関連商品の販売情報、価格、公開されている関連コンテンツについてまとめます。セブン‐イレブンの公式サイトでは、商品情報や「セブンカフェ予報」などが公開されています。

プレスリリースに基づく主要なポイントは以下の通りです。販売エリアは全国で、発売日は4月7日（火）から順次となります。なお、公式サイト上でのアイスの掲載は4月8日（水）公開と記載されています。

「セブンカフェ水素焙煎コーヒーホット R」はすでに発売中です。ホット版は先に展開されているラインで、華やかな香りとフルーティーでまろやかな酸味が特長です。ホット商品についても全国販売、価格は以下の通りです。

ここまで述べてきた内容を主要な項目ごとに整理した表を示します。商品仕様、価格、発売日、技術的なポイント、関連リンクなどを分かりやすくまとめました。

項目	内容
プレス発表元	株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（発表日時：2026年3月31日 11:00）
共同開発	UCC上島珈琲株式会社（HydroMasterによる水素焙煎技術の提供）
新商品	セブンカフェ水素焙煎コーヒーアイス R
発売日	2026年4月7日（火）～順次（公式サイト掲載は4月8日）
価格	156円（税込168.48円）
販売エリア	全国（店舗により取り扱い・価格・規格が異なる場合あり）
ホット商品	セブンカフェ水素焙煎コーヒーホット R：149円（税込160.92円）／発売中
技術的要点	水素焙煎により熱発生時のCO2排出ゼロを目指す。HydroMasterでの量産は2025年4月開始（世界初）。特許技術により幅広い温度での焙煎が可能。
環境効果（試算）	毎日2杯を水素焙煎コーヒーに切替えた場合、年間で植林1本分相当のCO2削減効果（計算条件あり）
関連リンク	製品情報／セブンカフェ予報／発表会動画：YouTube
注意事項	税込価格は軽減税率8%適用。予定数終了、諸般の事情により取扱いがなくなる場合あり。画像はイメージ。