4/6開始｜サラベス春限定 小倉フレンチトースト＆フィリー
ベストカレンダー編集部
2026年3月31日 14:58
サラベス春限定メニュー
開催期間：4月6日〜5月31日
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和素材を取り入れた春の限定ラインナップ：小倉フレンチトーストとフィリーチーズステーキ
ニューヨーク発のレストランチェーン「Sarabeth’s（サラベス）」が、2026年4月6日（月）から5月31日（日）までの期間限定で国内の対象店舗にて、和の要素を取り入れた春のスペシャルメニューを提供します。今回の主役は、あんこを取り入れた「小倉フレンチトースト」と、フィラデルフィア発祥の名物をサラベス流に上品に仕立てた「フィリーチーズステーキ（サンド）」です。
発表は株式会社WDI JAPANによるもので、リリース日時は2026年3月31日 11時00分。両メニューはいずれもサラベスの既存の調理哲学を踏襲しつつ、春の風味と和洋の組み合わせに重点を置いて構成されています。
小倉フレンチトーストの特徴と素材
「小倉フレンチトースト」は、サラベス特製のふわふわの“ハッラーブレッド”を用い、上品な甘さの小倉餡をサンドしてアパレイユにたっぷり浸し、香ばしく焼き上げた一品です。ハッラーブレッドは卵とバターの香りが豊かで、フレンチトーストに適した柔らかさと旨みを持っています。
トッピングには、ほどよい塩気を加えたマスカルポーネホイップを贅沢に配置し、さらにストロベリーソースを合わせることで、あんこの甘みの中に爽やかな酸味が広がる味わいに仕上げられています。構成要素を整理すると以下の通りです。
- ベース：ハッラーブレッド（卵・バターの風味）
- フィリング：上品な甘さの小倉餡
- トッピング：塩気を効かせたマスカルポーネホイップ、ストロベリーソース
- 調理法：アパレイユに浸して香ばしく焼き上げ
フィリーチーズステーキ（サンド）の構成と味わい
「フィリーチーズステーキサンド」は、アメリカ・フィラデルフィアの名物をサラベス流にアレンジしたホットサンドです。香ばしく焼き上げた牛肩スライスに、甘みを引き出したソテーオニオンとコク深いレッドチェダーを合わせ、酸味で引き締めるピクルスがアクセントになっています。
これらのフィリングを、外はカリッと中はふんわりのソフトバゲットにサンドし、仕上げにフレンチフライを添えた構成です。味の要点は、牛肉の旨み、チェダーのコク、オニオンの甘み、ピクルスの酸味がバランス良く調和したところにあります。
- 主な具材
- 薄切り牛肩スライス、ソテーオニオン、レッドチェダーチーズ、ピクルス
- パン
- ソフトバゲット（外側はカリッと、内側はふんわり）
- 付け合わせ
- フレンチフライ
合わせて楽しむドリンクと販売価格・期間
今回の限定メニューに合わせて用意されたドリンクは、加賀棒茶を使用した「ほうじ茶ラテ」です。ほうじ茶の豊かな風味とミルクのまろやかさが特徴で、スイーツやサンドの味わいをやさしく補完する設計になっています。
販売概要は以下の通りで、価格は税込表示です。期間は2026年4月6日（月）から5月31日（日）までとなります。
| 商品名 | 価格（税込） |
|---|---|
| 小倉フレンチトースト | 2,200円 |
| フィリーチーズステーキ（サンド） | 2,600円 |
| ほうじ茶ラテ | 990円 |
販売期間は2026年4月6日（月）〜5月31日（日）です。価格は各店で統一の税込表示となっています。
対象店舗と注意点
本期間限定メニューは国内の一部サラベス店舗で販売されます。対象店舗は次の5店舗です。
- ルミネ新宿店
- 品川店
- 東京店
- 表参道店
- 名古屋店
ただし、BASEGATE横浜関内店での販売はございません。店ごとの在庫や提供状況は変動する可能性があるため、来店前に各店舗への問い合わせを推奨します。
サラベスの背景と国内展開の状況
「Sarabeth’s（サラベス）」は1981年にニューヨークのアッパーウェストサイドでサラベス・レヴィーンによって創業されました。家族伝来のレシピによるフルーツスプレッドや、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなどの朝食メニューで知られます。
海外ではレストラン格付けガイド「Zagat」でニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」から“NYの朝食の女王”と賞賛され、映画「恋するベーカリー」で主演メリル・ストリープに調理指導を行ったエピソードもあります。
日本国内の出店情報
日本には2012年にルミネ新宿店のオープンにより初上陸しました。文章には以下の記載があります。
- 2012年：ルミネ新宿店オープン（初上陸）
- 25年12月：表参道店オープン（原文記載）
- 本年3月：神奈川県初のBASEGATE横浜関内店オープン（原文記載）
プレスリリース内では「現在5店舗（新宿／品川／東京／表参道／BASEGATE横浜関内店／名古屋）を展開しています。」という記述があります。表記上の数に整合性のない箇所が含まれていますが、店舗名と所在地、連絡先は以下に原文どおり記載します。
| 店舗名 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| ルミネ新宿店 | 東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F | TEL.03-5357-7535 |
| 品川店 | 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F | TEL.03-6717-0931 |
| 東京店 | 東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F | TEL.03-6206-3551 |
| 表参道店 | 東京都港区北青山三丁目8番15号 GREEN TERRACE 表参道2階 | TEL.03-6450-6474 |
| BASEGATE横浜関内店 | 神奈川横浜市中区港町1丁目1-1 BASEGATE横浜関内 グリーンウォークテラス2階 | TEL. 045-319-6322 |
| 名古屋店 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F | TEL. 052-566-6102 |
公式情報や最新の提供状況、オンラインショップについては以下の公式リンクを参照してください。
- 公式サイト
- https://www.sarabethsrestaurants.jp/
- 公式オンラインショップ
- https://store.sarabethsrestaurants.jp/
- https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants/
- https://instagram.com/sarabethsjapan
販売概要の要点整理
この記事で取り上げた限定メニューと販売情報を、主要ポイントごとに整理して表形式で示します。期間、価格、対象店舗、発表情報などを一目で確認できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表元 | 株式会社WDI JAPAN（プレスリリース日時：2026年3月31日 11時00分） |
| 販売期間 | 2026年4月6日（月）〜5月31日（日） |
| 販売メニューと価格 | 小倉フレンチトースト：2,200円（税込）／フィリーチーズステーキ：2,600円（税込）／ほうじ茶ラテ：990円（税込） |
| 対象店舗（販売） | ルミネ新宿店／品川店／東京店／表参道店／名古屋店（※BASEGATE横浜関内店での販売はございません） |
| 店舗一覧（会社情報より） | ルミネ新宿店、品川店、東京店、表参道店、BASEGATE横浜関内店、名古屋店（原文記載） |
| 特徴 | 和洋折衷のフレンチトーストと、フィラデルフィア名物を上品にアレンジしたホットサンド。ほうじ茶ラテを組み合わせ可能。 |
| 公式情報 | https://www.sarabethsrestaurants.jp/（公式サイト） |
以上がプレスリリースに基づく販売内容の整理です。期間や対象店舗、価格はプレスリリースに記載された通りであり、提供状況は各店の状況により変わる可能性があります。来店前に公式サイトや各店舗へ問い合わせることで最新の情報を確認できます。
