4月1日発売：R Bakerの高級和菓子風あんぱん

R Bakerが仕立てた“高級和菓子”のような新しいあんぱんが登場

発表の背景とリリース情報

イートアンドグループのベーカリーカフェ事業を担う株式会社アールベイカー（東京都品川区、代表取締役社長：廣谷光彦）は、運営するベーカリーカフェ「R Baker（アールベイカー）」等全国48店舗にて、新商品『あんぱん』を2026年4月1日（水）より発売すると発表しました。プレスリリースは2026年3月31日 10時01分に配信されています。

今回の『あんぱん』は、見た目や詰め合わせの提案において高級和菓子を想起させる仕様を取り入れ、贈答品や手土産としての利用を想定しています。発売はR Bakerをはじめ、姉妹ブランドのCoccinelle、Grounds Bakerの全店で行われ、順次展開される旨が明記されています。

R Bakerのコンセプトとこれまでのヒット商品

R Bakerは「心とからだにおいしいパンを」をコンセプトに、国産米粉をメイン材料として用いたオリジナル配合の生地を特徴としています。もっちり、しっとりとした食感を追求しており、からだにやさしい食材選びにも配慮しています。

これまでの代表作としては、SNSで500万回再生されたという『のびーるクロワッサン』や、2025年のトレンド「ネオ和菓子」として注目を集めた新食感どら焼きの『揚げどら』が挙げられます。のびーるクロワッサンは毎日5,000個が完売するなど高い人気を示しています。こうしたヒット商品に続く新作として、今回はあんぱんに改めて注力した形です。

あんを主役にした設計：総量60gのあんこを包み込む

あんの量と種類

今回のあんぱんは、パン生地より多い量の餡（あん）を包み込む設計が最大の特徴です。生地の中に封入されるあんの総量は60g。あんを主役に据え、ボリューム感と満足感を重視しています。

ラインアップはバラエティ豊かな8種類。プレスリリース本文で示されたフレーバーは以下の通りです。

• 柚子/桜
• 黒胡麻/紫芋
• 白黒こし餡（北海道産あずき使用、あずき本来の風味）
• 白餡/チョコ/胡桃（白餡とチョコのコンビに胡桃の食感）
• 南瓜/薩摩芋（北海道産南瓜の餡とダイスカットのスイートポテト入り）
• 大納言（大粒でボリュームのあるあん）
• カフェオレ/紅茶
• 抹茶/苺

なお、プレスリリース内ではフレーバーが別箇所でもう一度列挙されており、その一覧には「カフェオレ/抹茶」と表記された箇所があるため、記載の揺れが確認できます。どちらの表記が店頭ラインアップに反映されるかは、販売開始時点の店頭表示を参照する必要があります。

味わいの狙いと組合せの工夫

あんの種類は伝統的なあずき系から、白餡をベースにチョコや胡桃を組み合わせた洋風寄りのもの、柑橘や桜といった季節感のあるフレーバー、南瓜や薩摩芋といった素材感重視のものまで、多角的な構成になっています。色鮮やかで目にも楽しく、あんこ好きの満足につながる設計です。

甘さや食感のコントラストを重視し、ダイスカットのスイートポテトや胡桃など食感要素も取り入れられています。伝統的なあんの風味を尊重しつつ、パンとの相性を考えた組合せを複数用意している点が特徴です。

販売体制と贈答対応の仕様

発売日・価格・販売店舗

発売日は2026年4月1日（水）で、販売開始以降は順次各店舗で取り扱いが始まります。価格は各フレーバーともに各260円（税込）～と設定されていますが、プレスリリースには「※店舗により価格が異なります」との注記があり、実際の販売価格は店舗ごとに異なる可能性があります。

販売店舗はR Baker、Coccinelle、Grounds Bakerの全店となっており、同ブランドを展開する全国48店舗で取り扱われる予定です。発売は順次行われる旨と、店舗ごとの価格差があることが明記されています。

専用化粧箱とギフト提案

あんぱん4個が入る専用の化粧箱が用意されました。化粧箱は高級和菓子をイメージしたデザインで、贈答品や手土産として使いやすい仕様とされています。中身の見た目にも配慮した色と配置で、見た目の美しさを重視したパッケージングです。

贈答用途を念頭に置くことで、店頭での詰め合わせ提案や手土産向けの購入動機を喚起する狙いがうかがえます。店頭での販売以外に、贈答用需要を視野に入れた展開が行われる点は商品設計における特徴のひとつです。

要点整理と商品スペックの一覧

ここまでの情報を整理すると、『あんぱん』はR Bakerが開発した、総量60gのあんを包み込むボリューム型あんぱんであり、8種のフレーバーを順次販売する商品です。発売日は2026年4月1日、価格は各260円（税込）からで、R Baker、Coccinelle、Grounds Bakerの全店で取り扱われます。

以下に、プレスリリースで示された主要項目を表形式でまとめます。

以上がプレスリリースに基づく報告内容の要約と詳細情報の整理です。今回のあんぱんは「あん」を中心に据えた設計、複数の味覚の組合せ、贈答向けのパッケージなど、商品企画の方向性が明確に打ち出されています。店舗ごとの価格や店頭でのフレーバー表記については、発売開始後の店頭表示で確認することが適切です。