目黒に新オープン うしみつ一門の大人焼肉体験 丸ごとセットも
ベストカレンダー編集部
2026年4月1日 21:52
うしみつ一門目黒店開業
開催日：4月1日
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目黒に生まれた“大人の街焼肉”──うしみつ一門目黒店の狙いと背景
2026年4月1日付のプレスリリースによれば、株式会社ICE（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：近重良）は、目黒に新店舗「焼肉 うしみつ一門目黒店」を開業しました。発表は本リリースが伝えるとおり、同社が10年間にわたり培ってきた高級焼肉店のノウハウを活かしつつ、従来の焼肉店の枠を超えた“街焼肉”という新たな体験を提示するものです。
この取り組みは、代表的な展開店である「西麻布けんしろう」や「うしみつ恵比寿本店」などが築いてきた“和牛に対するこだわり”と、“食を通じたコミュニティ形成”という柱を継承しつつ、目黒という街に根差す形で「大人が集う場」を再定義することを目的としています。運営元となる株式会社ICEのこれまでの軌跡と合わせて、店舗の基本情報も明示されています。
- 発表元
- 株式会社ICE
- 発表日
- 2026年4月1日 17:00
- コンセプト
- 大人の「街」焼肉。目黒を拠点としたコミュニティ創造
五感を超える体験型メニューとフルアテンド接客、空間演出
うしみつ一門目黒店の特徴は、味覚だけでなく視覚・音・香り・空間・体験のすべてを織り込み、さらに「第六感」まで刺激することを目指したメニューとサービスにあります。遊び心ある料理群と、専属スタッフによるフルアテンド接客、和の美意識と現代の感性を融合させた空間設計が三位一体で提供されます。
以下では、具体的なメニューやサービスの構成をできる限り詳細に整理します。プレスリリースで提示されたメニュー名や構成、演出要素については一切省略せず記載します。
体験型メニューの詳細
うしみつ一門目黒店が掲げるメニュー群は、大きく「飲めるシリーズ」「無限シリーズ」「どらバーグ」などのユニークなラインナップで構成されます。それぞれが食感や味わい、見た目の驚き、香りの演出などを通じて、来店者の記憶に残ることを意図しています。
主なメニューは次の通りです。プレスリリースの記載に沿って、名称と簡潔な説明を併記します。
- 飲めるシリーズ：焼肉店の常識を覆す食感を目指したシリーズ。代表的な品目に「飲めるカツ丼」、「飲めるロース」、「飲めるユッケ（ミニご飯・韓国海苔付）」がある。
- 無限シリーズ：鰻のつめを使用した甘じょっぱい進化系ダレを用い、一口でやみつきになることを狙ったライン。代表は「大人の無限ロース（ヒレ）」。
- どらバーグ（どら焼きハンバーグサンド）：どら焼きの皮でハンバーグを挟む遊び心溢れるサンドメニュー。
- その他アラカルト：神谷商店のモツの塩煮込み、タンの盛り合わせ（1名様6枚）、季節のソフトクリームなど。
これらは単体でのアラカルト注文のほか、特別セットとして『丸ごとセット』にまとめられ、アラカルトよりもお得に体験できる構成になっています。
フルアテンド型エンタメ接客と空間づくり
スタッフによるフルアテンドサービスは、単に料理を提供するだけでなく、焼き方のサポート、写真や動画の撮影タイミングの案内、料理にまつわるストーリー紹介まで含む総合的な演出です。プレスリリースは「食事そのものを盛り上げるエンターテインメントを提供する」と明記しています。
空間演出はシックな焼肉店をベースに、盆栽や季節の植物を配した和の美意識を反映させた設えが基本です。BGMにはHipHopやR&B、エモーショナルな楽曲を採用し、トレンドに敏感な大人が心地よく過ごせる音楽選曲が行われます。プレスリリースでは「空間を彩る生け込み 〜春〜」といった季節感ある装飾にも触れています。
『丸ごとセット』の構成と提供メニュー
うしみつ一門目黒店では、看板メニューをまとめて体験できる『丸ごとセット』を用意しています。ここではプレスリリースに記載されたセット内容を、項目ごとに整理します。
セットは「大人の街焼肉のピックアップ商品を全て集めた特別セット」で、アラカルトよりお得に提供されます。以下はセット内の構成です（プレスリリースの記載どおり）。
| カテゴリー | 内容 |
|---|---|
| ユッケ | 飲めるユッケ ～ミニご飯 韓国海苔付～（2行記載で重複あり） |
| 温菜 | 神谷商店のモツの塩煮込み |
| 塩焼物 | タンの盛り合わせ（＊1名様6枚） |
| 肉料理 | どらバーグ（どら焼きハンバーグサンド） |
| タレ焼物 | 大人の無限ロースと無限シリーズ1種のハーフ&ハーフ盛り 〜魔法の七味・和がらし酢味噌だれ・韮玉〜 |
| お食事 | 飲めるカツ丼 |
| デザート | 季節のソフトクリーム |
セットは“目黒の街での大人の時間”を一回の来店で体験できるように設計されています。飲める系の要素と伝統的な焼肉要素、遊び心のある創作メニューが混在する構成です。
店舗概要、予約案内と姉妹店ネットワーク
うしみつ一門目黒店の所在地や連絡先、営業時間などの基本情報は次の通りです。プレスリリースに明記された情報を正確に記します。
- 店舗名
- 焼肉 うしみつ一門目黒店
- 所在地
- 東京都目黒区下目黒1-3-28 サンウッド目黒1F
- TEL
- 03-5487-1029
- 営業時間
- 日曜日～土曜日 17:00～23:30
- ご予約受付時間
- 日曜日～土曜日 13:00～24:00（ネット予約は24時間受付）
- 定休日
- 不定休
- 公式URL／SNS
また、プレスリリースは同社が都内外で展開する複数の姉妹店についても詳しく列挙しています。これらの店舗はいずれも和牛に対する強いこだわりを共有しており、店舗ごとに微妙に異なるコンセプトや営業時間を設定しています。
以下に、プレスリリースで記載された姉妹店の情報を表形式で整理します。各店舗の所在地、電話番号、営業時間、公式URLを忠実に記載します。
| 店舗名 | 所在地 | TEL | 営業時間 | 公式URL |
|---|---|---|---|---|
| 西麻布けんしろう | 東京都港区西麻布4-2-2 Barbizon92 1F | 03-6427-2949 | 日～土 17:00～23:30（予約受付 13:00～24:00／ネット予約24時間） | https://kenshiro-nishiazabu.com/ |
| 焼肉 うしみつ恵比寿本店 | 渋谷区恵比寿南1-14-12 ル・ソレイユ3 M1F | 03-3710-2933 | 日～土 17:00～23:30（予約受付 13:00～24:00／ネット予約24時間） | https://ushimitsu-ebisu.com/ |
| USHIMITSU NISHIAZABU | 東京都港区西麻布1-4-22 PRESTIGE西麻布 1F | 03-6455-4329 | 日～土 17:00～23:30（予約受付 13:00～24:00／ネット予約24時間） | https://ushimitsu-nishiazabu.com/ |
| 銀座ちかみつ | 東京都中央区銀座7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー 1F | 03-6264-2294 | ランチ 11:00～15:00／ディナー 17:00～23:30（予約受付 11:00～24:00／ネット予約24時間） | https://ginza-chikamitsu.com/ |
| 銀座ちかみつ六丁目 | 東京都中央区銀座6-13-16 ヒューリック銀座ウォールビル 1F | 03-6264-2917 | ランチ 11:00～15:00／ディナー 17:00～23:30（予約受付 11:00～24:00／ネット予約24時間） | https://ginza6-chikamitsu.com/ |
| 横浜うしみつ | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-8-1 ALPS横浜ビル 1F | 04-5594-9829 | 日～土 17:00～23:30（予約受付 13:00～24:00／ネット予約24時間） | https://yokohama-ushimitsu.com/ |
| 恵比寿うしみつ | 東京都渋谷区恵比寿南3-1-8 GRAN EBISU 1F | 03-6303-2958 | 日～土 17:00～23:30（予約受付 13:00～24:00／ネット予約24時間） | https://ebisu-ushimitsu.com |
| 銀座ちかみつ並木通り | 東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI 6 4階 A | 03-6263-8929 | 日～土 17:00～23:30（予約受付 13:00～24:00／ネット予約24時間） | https://ginza-chikamitsu-nd.com |
| 江戸焼肉 | 東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI 6 4階 B | 03-6263-9925 | 木～土 17:00～23:30（予約受付 木～土 13:00～24:00。定休日：日～水） | https://edo-yakiniku.com |
| 新宿うしみつ | 東京都新宿区新宿3-28-7 キーストンビル 3F | 03-6709-8829 | 日～土 17:00～23:30（予約受付 13:00～24:00／ネット予約24時間） | https://shinjuku-ushimitsu.com |
| 梅田うしみつ | 大阪府大阪市北区曽根崎1-2-17 リアライズ梅田東ビル 1階 | 06-6467-4429 | ランチ（土日祝）11:00～15:00／ディナー 17:00～23:30（予約受付時間は曜日により異なるため要注意） | https://umeda-ushimitsu.com |
上記の各店舗は、それぞれがコンセプトを持ちつつ、共通して「和牛へのこだわり」「調理とサービスのクオリティ」を掲げています。ネット予約が24時間可能である点も共通の利便性です。
まとめと要点の整理
本記事では、株式会社ICEが目黒に新たに開業した「焼肉 うしみつ一門目黒店」の発表内容を、プレスリリースの記載に沿って整理しました。店舗は「大人の街焼肉」というコンセプトのもと、体験型メニュー、フルアテンド接客、和の美意識を取り入れた空間を組み合わせ、目黒でのコミュニティ形成を狙っています。
以下の表は、この記事で記載した主要な事実をわかりやすくまとめたものです。店舗概要、主なメニュー、予約方法、グループ展開など、プレスリリースの要点を抜粋して整理しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | 焼肉 うしみつ一門目黒店 |
| 運営会社 | 株式会社ICE（代表取締役社長：近重良） |
| 発表日 | 2026年4月1日 17:00 |
| コンセプト | 大人の「街」焼肉（目黒を拠点としたコミュニティ創造） |
| 主要メニュー | 飲めるカツ丼、飲めるロース、飲めるユッケ、大人の無限ロース（ヒレ）、どらバーグ、神谷商店のモツの塩煮込み、タンの盛り合わせ、季節のソフトクリーム 等 |
| セット | 『丸ごとセット』：ユッケ・温菜・塩焼物・肉料理・タレ焼物・お食事・デザートを含む特別セット |
| 所在地 | 東京都目黒区下目黒1-3-28 サンウッド目黒1F |
| TEL | 03-5487-1029 |
| 営業時間 | 日～土 17:00～23:30（予約受付 13:00～24:00、ネット予約24時間） |
| 姉妹店 | 西麻布けんしろう、うしみつ恵比寿本店、USHIMITSU NISHIAZABU、銀座ちかみつ 等（記事中表参照） |
| 公式情報 | 公式HP・Instagram・X・食べログ・テーブルチェックのリンクをプレス記載の通り掲載 |
本稿は、プレスリリースに記載されたすべての情報を漏れなく伝えることを意識して編集しました。掲載した店舗情報、メニュー名、営業時間、予約方法、関連リンク等はプレスリリースの記載に基づくため、詳細の最新情報は公式サイトや各店舗のSNS、予約ページでご確認ください。
