5月11日開始 抹茶ガーデン・デザートビュッフェ横浜

抹茶の風味と日本庭園が重なる「抹茶ガーデン・デザートビュッフェ」

ウェスティンホテル横浜のビュッフェレストラン〈パシフィック・テーブル〉では、2026年5月11日（月）から6月30日（火）まで、抹茶を主役に据えた「抹茶ガーデン・デザートビュッフェ」を開催します。マリオット・インターナショナル ジャパンが発表したこの取り組みは、抹茶の多彩な味わいをデザートで表現するだけでなく、視覚的にも日本庭園の趣を再現する演出が特徴です。

プレスリリースは2026年4月2日11時00分に公開されており、実施主体はウェスティンホテル横浜（The Westin Yokohama）です。今回のビュッフェでは、直径約1メートルのシグネチャーボウルが日本庭園の装いで登場し、その中心に配置されるのは再生アートとして注目を集めるDRY BONSAI（ドライ盆栽）です。グリーンキー認証を取得してサステナブルな取り組みを重視するホテルの理念とも響き合う演出となっています。

会場の演出とDRY BONSAIの意義

パシフィック・テーブルは、既に「恋するいちごビュッフェ」で同様のシグネチャーボウル演出が好評を得ていますが、今回は日本庭園をテーマに一新されます。中心に配されたDRY BONSAIは、一度枯れた盆栽を素材として再構成したアート作品で、再生とサステナビリティを象徴する存在です。

見た目の美しさだけでなく、演出は抹茶スイーツそれぞれの配置や取り合わせによって“庭の風景”を構成します。テーブル単位での抹茶チョコレートフォンデュ（別途料金）など、体験としての楽しみも用意されており、五感を通じて抹茶文化を体感できる設計です。

ラインナップ：和洋が織りなす抹茶スイーツの数々

今回のビュッフェでは抹茶を贅沢に使用したデザートを中心に、和菓子の要素を取り入れた品目から洋菓子のアレンジまで幅広く提供されます。抹茶の爽やかな苦みと豊かな香りを生かすことが意識されており、初夏の季節感に合わせた構成です。

具体的なメニューは以下のような特徴を持ちます。抹茶の風味を基軸にしながら、意外性のある組み合わせや食感の変化も重視されています。

• 抹茶ガナッシュとミルクショコラのポップ：花のような愛らしさを備えたガナッシュとミルクショコラの組合せ。
• 抹茶ショコラとベイクドドーナツ：てんとう虫を模した見た目の演出と、抹茶×チョコのハーモニー。
• 抹茶とマンゴーのティラミス：定番のティラミスに抹茶とマンゴーを合わせたアレンジ。
• 抹茶ショコラタルトには粒あんを添えて：抹茶のほろ苦さと粒あんの甘みが対比する一品。
• 和菓子系のデザート：大福、白玉シェイク、わらび餅など、親しみやすい和の味わいにも抹茶を取り入れています。

抹茶以外のお茶や特別メニュー

抹茶だけでなく、さまざまなお茶を取り入れたスイーツも用意されています。香ばしさや異国情緒を感じさせる素材の組み合わせにより、抹茶の世界をより多面的に楽しめる構成です。

具体例は以下の通りです。

• 玄米茶のバナナフィナンシェ：玄米茶の香ばしさがバナナと調和する一品。
• ウーロン茶とライチの杏仁ミルクプリン：ウーロン茶の風味とライチの香りが異国情緒を添える。
• ホワイトティーのオリジナルブレンドジュレ：ホテルを象徴する香りで仕立てたオリジナルジュレ。

また、テーブルごとに楽しめる抹茶チョコレートフォンデュは有料オプションで、マシュマロやドライマンゴー等をフォンデュして楽しむ形式です。フォンデュは1セット1,500円、2セットで2,500円の料金設定で、提供数に限りがあります。

開催概要・料金・予約方法

開催期間は2026年5月11日（月）～2026年6月30日（火）です。営業時間は平日限定で15:00〜16:30と設定されています。料金は大人が6,650円、お子様が3,325円となります。

抹茶チョコレートフォンデュは別料金で、1セット1,500円、2セット2,500円です。フォンデュについては1日限定で10組20名様までの提供となりますので、利用を希望する場合は事前予約が推奨されます。

予約方法とリンク、関連情報

予約はオンラインで受け付けています。予約ページの短縮URLは以下です。詳細な空席状況や受付状況は予約ページで確認してください。

https://x.gd/6SyVU

また、ウェスティンホテル横浜の公式ページやSNSでも情報が案内されています。ホテルの公式概要やブランド情報を確認する場合は以下のリンクを参照してください。

• ホテル公式（Marriott）：https://www.marriott.com/ja/hotels/tyowy-the-westin-yokohama/overview/
• Instagram：https://www.instagram.com/westinyokohama/
• Facebook：https://www.facebook.com/westinyokohama

ホテルの背景とブランドにおける位置づけ

ウェスティンホテル横浜は2022年6月に開業し、国内6軒目のウェスティンブランドとして横浜みなとみらいに位置しています。ホテルは「ウェルビーイング」を体現する新世代のライフスタイルホテルを掲げ、客室にアイコニックなヘブンリーベッドを全室に設置しています。

館内には屋内プール、フィットネススタジオ、さらに国内初となるホテル名を冠した「ヘブンリースパ バイ ウェスティン」などを含む総合ウェルネスフロア（1,000平方メートル超）を擁し、滞在中の心身のコンディションを重視した施設とサービスを提供しています。

ウェスティン・ホテル＆リゾートとMarriott Bonvoy

ウェスティン・ホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティ業界におけるウェルネスのリーダーとして位置づけられており、その取り組みは「Sleep Well（よく眠る）」「Eat Well（よく食べる）」「Move Well（よく動く）」という3つの柱に基づいています。世界40以上の国と地域に240軒以上のホテルとリゾートを展開しています。

また、同ブランドはマリオット・インターナショナルのグローバル・トラベルプログラムであるMarriott Bonvoy®（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。会員は特典やポイントを通じて、宿泊やレストラン、スパなどでの優待を受けられます。入会は無料で、詳細は以下の案内ページで確認できます。

Marriott Bonvoy入会案内：joinmarriottbonvoy.com/apacqr/s/JA/ch/tyowy

要点の整理

以下の表に今回の「抹茶ガーデン・デザートビュッフェ」に関する主要情報を整理しました。開催期間や料金、提供メニューの特徴、予約方法、ホテルの基本情報などを一覧で確認できます。

本記事はプレスリリースの情報に基づいて構成しています。開催期間、料金、提供内容、予約に関する詳細は変更される可能性があるため、最新情報は予約ページやホテル公式サイトで確認することを推奨します。