SHOGUN PIZZAの春限定ビスマルク、蕗のとうの一枚
ベストカレンダー編集部
2026年4月2日 14:25
蕗のとうビスマルク発売
開催日：4月1日
📅 カレンダーに追加：Google｜iPhone/Outlook
春のほろ苦さと満足感を一枚に──蕗のとうとボローニャソーセージのビスマルク登場
2026年4月、SHOGUN PIZZAは季節の味わいを活かした期間限定メニューとして「蕗のとうとボローニャソーセージのビスマルク」を発売することを発表しました。プレスリリースは株式会社ガネーシャ（本社：富山県富山市）より2026年4月2日10時10分に配信され、4月1日からの販売開始が告知されています。
本商品は春の食材である蕗のとうを中心に据え、苦味・旨味・酸味が重なり合うバランスを追求した一枚です。限定期間の提供であり、用意数がなくなり次第終了となるため、提供期間中でも早期終了の可能性があります。以下では、具材構成や調理のポイント、販売店舗・期間に関する具体的情報を整理して伝えます。
一皿に込めた設計意図と味わいの構成
このビスマルクは蕗のとうのほろ苦さを主役に据え、そこにシーチキンを用いたコクのあるソースを合わせています。加えて、チーズとボローニャソーセージの旨味、コーンの甘味を重ねることで、味の層を構築しています。
仕上げに春菊を添え、中央に卵を配置した典型的なビスマルクのスタイルを踏襲しています。卵をくずすことで全体がまろやかになり、最後に軽く搾るレモンが酸味として効く設計です。結果として苦味・旨味・酸味が互いに引き立て合う、春だけの一枚という位置付けです。
商品詳細と調理上の特徴
商品名は「蕗のとうとボローニャソーセージのビスマルク」。素材の組み合わせや配合、仕上げ方によって、季節感と食感の両立を図っています。シーチキンベースのソースは蕗のとうの苦味と相性が良く、チーズやソーセージとの調和が狙いです。
このメニューは1ヵ月限定の提供となる点が明示されています。具体的には2026年4月1日(水)から販売を開始し、なくなり次第終了となります。4月限定メニューという扱いで、同社は「春だけの特別な一枚」として位置づけています。
具材と仕上げのポイント
- 蕗のとう：春のほろ苦さを担う主役素材。
- シーチキンのコクあるソース：蕗のとうと合わせることで深みを出すベース。
- チーズ：全体のつなぎとコク出し。
- ボローニャソーセージ：旨味と食べ応えを付与。
- コーン：甘味のアクセント。
- 春菊：香りのアクセントとして仕上げに散らす。
- 卵（中央）：くずすことでまろやかさを演出。
- レモン（仕上げ）：軽く搾ることで味を引き締める酸味。
こうした構成は、苦味を生かしつつも食べやすさを損なわないバランスが意図されています。調理の最終段階で卵を中央に置き、提供時にお客様自身で崩して混ぜることで食感と温度の変化を楽しめる仕様です。
販売期間・店舗情報とアクセス詳細
販売期間は冒頭に記載した通り、2026年4月1日(水)〜（なくなり次第終了）です。販売店舗はSHOGUN PIZZAの富山店と渋谷店の二店舗です。各店の住所・アクセス・営業時間・定休日・電話番号がプレスリリースに明記されています。
店舗ごとの詳細は以下のとおりです。来店前に営業時間や定休日を確認することが推奨されます。また、渋谷店は年末年始の休みがあることが表記されていますが、通常営業時間は共に昼から夜にかけての設定です。
SHOGUN PIZZA 富山店（店舗詳細）
- 住所
- 〒930-0083 富山県富山市総曲輪3丁目3ー21 SHOGUN BURGER横
- アクセス
- 中町駅 徒歩1分 / 中町駅から47m
- TEL
- 076-461-7082
- 定休日
- 水曜日
- 営業時間
- 11:00～22:00（L.O. 21:30）
- Googleアクセス
- プレスリリースにリンク表記あり
富山店は中町駅近接という立地で、ランチタイムからディナータイムまでの通し営業が特徴です。定休日は水曜日のため、来店計画は曜日に注意が必要です。
SHOGUN PIZZA 渋谷店（店舗詳細）
- 住所
- 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町13-4 スペイン坂OKビル1F
- アクセス
- JR渋谷駅から徒歩9分
- TEL
- 03-6416-1553
- 定休日
- 年末年始休みあり
- 営業時間
- 11:00-22:00（L.O. 21:30）
- Googleアクセス
- プレスリリースにリンク表記あり
渋谷店は繁華街に近く、ランチやディナーの利用に適しています。年末年始の休業がある点が明記されていますが、通常は11時から22時まで通し営業です。
SHOGUN PIZZAの特徴と運営会社について
SHOGUN PIZZAの生地は長時間発酵による軽さと満足感が特長とされています。胃もたれしにくく最後まで食べ進めやすい食感を目指した生地作りが行われ、ふんわりとジューシーな仕上がりを謳っています。
また、PIZZERIA ICARO・中西光氏が手がけたグルテンフリー生地も選択肢として提供されており、食の多様性に配慮したオプションがあります。四季折々の食材、オリジナルブレンドのチーズや自家製生ハムなどを組合せ、一枚の小さなピザに具だくさんで表現することがSHOGUN PIZZAのスタイルです。
事業内容と運営会社の情報
- 企業名
- 株式会社ガネーシャ
- 本社
- 富山県富山市問屋町1-9-7 トトン2階
- 東京事務所
- 渋谷区宇田川町2-1 渋谷ホームズ413号室
- 代表者
- 代表取締役 本田 大輝
- 公式サイト
- https://ganesha-inc.net/
- 事業内容
- 飲食店の経営 / フランチャイズチェーンの加盟店募集・運営 / 店舗プロデュース / 精肉事業
プレスリリース内では、同社が提供するピザのコンセプトやフランチャイズ展開、店舗プロデュースなど事業領域が明示されています。公式Instagramへの言及やプレス素材として使用可能な画像のダウンロード案内も含まれています。
企業情報は商品提供の信頼性を補強する要素として提示されており、代表者名や所在地、事業内容が明記されています。
要点の整理と項目別まとめ
ここまでに示した情報を一覧で整理し、本文で触れた各種のポイントを表形式でまとめます。本文中ですべての公表情報を網羅していることを確認できるように配慮しました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 蕗のとうとボローニャソーセージのビスマルク |
| 発売開始日 | 2026年4月1日（水） |
| 販売期間 | 2026年4月1日〜（なくなり次第終了）／4月限定メニュー |
| 販売店舗 | SHOGUN PIZZA 富山店、SHOGUN PIZZA 渋谷店 |
| 主要具材 | 蕗のとう、シーチキンのコクあるソース、チーズ、ボローニャソーセージ、コーン、春菊、中央の卵、仕上げのレモン |
| 味の特徴 | 苦味・旨味・酸味が重なり合う春限定の味わい |
| 富山店 住所 / 電話 | 〒930-0083 富山県富山市総曲輪3丁目3ー21（SHOGUN BURGER横） / 076-461-7082 |
| 富山店 アクセス / 定休日 / 営業時間 | 中町駅徒歩1分（中町駅から47m） / 定休日：水曜日 / 11:00～22:00（L.O.21:30） |
| 渋谷店 住所 / 電話 | 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町13-4 スペイン坂OKビル1F / 03-6416-1553 |
| 渋谷店 アクセス / 定休日 / 営業時間 | JR渋谷駅から徒歩9分 / 年末年始休みあり / 11:00-22:00（L.O.21:30） |
| 生地の特徴 | 長時間発酵による軽さと満足感。PIZZERIA ICARO・中西光氏が手がけたグルテンフリー生地も選択可能 |
| 運営会社 | 株式会社ガネーシャ（本社：富山県富山市問屋町1-9-7 トトン2階）代表取締役 本田 大輝 |
| 公式サイト | https://ganesha-inc.net/ |
| 備考 | プレスリリース配信日：2026年4月2日 10:10。画像ダウンロードおよび公式Instagramへの案内あり。価格情報はプレスリリースに未記載。 |
以上がプレスリリースで公表された全情報の整理です。季節素材を活かした構成や提供期間、店舗の営業情報、運営企業の基本情報まで網羅しています。販売期間は限定的であり、完売次第終了となるため、利用の際は各店の営業状況を確認することが実用的です。
