4月3日発売｜ボーノの生ベーグルに抹茶＆さくら

春の新作は抹茶とさくら、手仕事で仕上げた“生ベーグル”の新風味

Bone株式会社が運営する大阪・堀江のベーカリー「ボーノベーカリ」は、看板シリーズである生ベーグルに新作2種を追加すると発表しました。プレスリリースは2026年4月2日10時00分付で、販売開始日は2026年4月3日（金）と明記されています。

発表された新作は「抹茶カスタード生ベーグルドーナツ」と「春のさくら生ベーグル（つぶあん）」の2種類です。いずれも店内工房で一つひとつ手作りされ、既存の生ベーグルシリーズの特長であるむぎゅもちとした食感を活かす設計になっています。

抹茶カスタード生ベーグルドーナツの特徴

「抹茶カスタード生ベーグルドーナツ」は税込389円で販売されます。香り高い抹茶を自家製の濃厚カスタードと合わせ、人気の生ベーグルドーナツにたっぷりと詰めた商品です。

仕上げは抹茶ホワイトチョコのコーティングで、トッピングにドライフランボワーズとアーモンドダイスを用いています。食べたときの味わいは、まろやかな甘さの中に抹茶の豊かな風味が広がり、ベリーの酸味とナッツの香ばしさがアクセントになります。

• 価格：389円（税込）
• コーティング：抹茶ホワイトチョコ
• トッピング：ドライフランボワーズ、アーモンドダイス
• 食感：むぎゅもち（しっとり弾力）

この商品は生ベーグルの食感を生かした「生ベーグルドーナツ」シリーズの一環です。生地の水分量や発酵管理を最適化することで、ベーグル本来の噛みごたえを残しつつ、菓子的な濃厚さと食べやすさを両立しています。

春のさくら生ベーグル（つぶあん）の特徴

「春のさくら生ベーグル（つぶあん）」も税込389円で販売されます。ベーグル生地に桜の葉の塩漬けを練り込み、むぎゅもちの食感に仕上げています。中身には会津若松産のつぶあんを贅沢に包み込み、焼き上げている点が特徴です。

仕上げには桜の花を添え、きなこチョコのコーティングで春らしさと上品さを演出しています。桜のほのかな塩味と餡子のやさしい甘さが重なり合うことで、和菓子のような落ち着いた味わいを提供します。

• 価格：389円（税込）
• 餡：会津若松産つぶあんを使用
• 生地：桜の葉（塩漬け）を練り込んだむぎゅもち生地
• 仕上げ：きなこチョココーティング、桜の花トッピング

生ベーグルシリーズの背景と販売状況：20秒に1個売れる人気商品

生ベーグルシリーズは2023年秋のリリース以来、累計240,000個以上を販売しているロングセラーシリーズです。プレスリリースでは「20秒に1個売れる生ベーグルシリーズ」との表現があり、継続的な需要と高い支持を示すデータとして紹介されています。

シリーズの最大の特徴は、従来のベーグルのイメージを覆すしっとり弾力のある“むぎゅもち”食感です。これは発酵や素材設計を最適化し、水分を多く含む生地づくりを追求した結果とされています。店内工房で国産小麦などこだわりの素材を使用し、毎日手作りで提供しています。

派生商品の展開と価格例

生ベーグルシリーズからは派生商品として「生ベーグルドーナツ」も展開されています。ドーナツは油で揚げない製法で仕上げることにより、ベーグル特有の食感を保ちながら菓子要素を取り入れています。

生ベーグルドーナツ（カスタード）

価格：367円（税込）

生ベーグルドーナツ（シュガー）

価格：302円（税込）

新作の抹茶カスタードはドーナツ系のラインに加わる形で、既存の品ぞろえと食感・味わいの連続性を持たせています。販売開始以降は季節商品として店頭に並ぶことが想定されます。

購入の利便性とギフト対応：生ベーグルBOXの活用

ボーノベーカリでは生ベーグルシリーズをまとめて購入する際のパッケージ対応として、生ベーグルBOXを用意しています。生ベーグルを5個購入ごとにオリジナルBOXに入れて提供するサービスです。

このBOXはシンプルで写真に映えるデザインを意識しており、ピクニックや手土産、差し入れなどさまざまなシーンでの利用を想定しています。まとめ買い時の利便性と見た目の良さを併せ持つ仕様です。

• 対象：生ベーグルシリーズを5個購入ごと
• 用途：ピクニック、手土産、差し入れ向け
• 特徴：シンプルで写真映えするデザイン

店頭では一つずつ手渡しされる商品と合わせて、BOX入りでの購入を選ぶことで持ち運びや贈答にも適した形で受け取ることができます。

店舗情報・運営会社と問い合わせ先、販売開始日時の確認

以下にボーノベーカリの店舗概要と運営会社の情報、ならびに本件の問い合わせ先を整理します。販売開始日は2026年4月3日（金）で、プレスリリース発表日は2026年4月2日10時00分です。

店舗は大阪・堀江エリアに位置し、店内工房で毎日手作りが行われています。営業時間やアクセス情報も明記されているため、来店前の確認が可能です。

ボーノベーカリ 店舗概要

運営会社および問い合わせ先

報道資料に含まれるすべての情報をまとめると、新商品は2026年4月3日から店頭で販売開始、価格は各389円（税込）、生ベーグルシリーズは累計240,000個以上の販売実績があり、店頭でのBOX対応や既存のドーナツ系商品も継続して販売されます。

以上がプレスリリースに含まれる全ての情報を整理した内容です。新作は春の季節感を意識した素材選定と手作業での仕上げを重視し、既存の生ベーグルシリーズの特長である食感や製法を活かす形で商品設計がなされています。購入や取材の際は、上記の店舗情報と問い合わせ先を参照ください。