渋谷で堪能するホップの香りとクラフトビール
ベストカレンダー編集部
2026年4月3日 13:37
CRAFT AROMA SHOP
開催期間：4月3日〜4月5日
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渋谷で体験する「香りで楽しむクラフトビール」の新たな提案
キリンビール株式会社が手掛けるクラフトビールブランド「SPRING VALLEY BREWERY」は、ホップの香りに着目した期間限定のアロマショップ『CRAFT AROMA SHOP Presented by SPRING VALLEY BREWERY』を、2026年4月3日（金）から4月5日（日）までの3日間、渋谷・三千里跡地イベントスペースにて開催しました。主催はキリンビール（社長 堀口英樹）で、入場は無料、20歳以上が対象です。
本イベントは、ブランドの主力3商品のパッケージデザイン変更※2および「SPRING VALLEY BREWERY JAPANエール 香（以下、JAPANエール 香）」の中味リニューアル※3を記念して実施され、嗅覚のアーティスト和泉侃（いずみ かん）氏とのコラボレーションにより、ホップの香りをベースにしたオリジナルアロマ体験を展開しました。会場では、香りの体験と合わせてクラフトビールの飲み比べを特別価格で提供し、来場者に数量限定のミニアロマスプレーを配布しました（配布はなくなり次第終了）。
開催日時・場所・入場について
開催期間：2026年4月3日（金）～4月5日（日）／開催時間：11:00-20:00（最終受付 19:45）です。会場は渋谷スクランブル交差点近くの「三千里跡地」イベントスペース（東京都渋谷区神南1丁目23-8）に設けられました。入場料は無料ですが、年齢制限として20歳以上が対象となり、来場時に年齢確認を実施する場合があります。
イベントは安全確保のため、混雑状況により一時的な入場制限が行われる場合があります。会場運営側は当日の混雑状況やミニアロマスプレーの有無に関する個別問い合わせには対応しない旨を明示しています。また、通行の妨げや周囲への迷惑行為、ペットの同伴、施設への問い合わせはご遠慮ください。
ムラカミセブンの物語と1Fで体感する「ホップの香り」
1Fの展示エリアはフレッシュなホップ畑をイメージした空間構成で、来場者は壁面に描かれたムラカミセブンの誕生ストーリーや年表を辿りながら、ホップの香りに没入する演出を体験できました。ここでは、日本産ホップの歴史と再評価の過程が分かりやすく紹介されていました。
「ムラカミセブン」は岩手・江刺の試験畑で7番目の株（うね）に植えられたことから「江刺7号」と呼ばれ、後に開発者・村上敦司氏の名字から「ムラカミセブン」と命名されました。1990年代に香りより苦味やコストが重視され、国産ホップが衰退する中で一度は存続が危ぶまれましたが、村上氏による試験栽培が続けられ、2011年の東日本大震災を契機に量産化と社会実装へと進みました。2016年には直営店で数量限定のFresh Hopが提供され、その価値は徐々に広がっています。
1F展示で伝える要点
- ムラカミセブンの由来と年表展示（試験栽培から量産化までの経緯）
- フレッシュなホップをイメージした香り演出と没入型展示
- 増量されたムラカミセブンの採用により、香りを重視した味わいの強化
ムラカミセブンは作業負荷の少なさや収穫量の多さから、高齢化が進む国内ホップ農家にとって期待される品種であり、JAPANエール 香には缶のクラフトビールとして唯一使用されている（キリン調べ、2025年11月時点）。
Barエリアでの飲み比べ体験と限定ギフト
B1Fおよび2Fは洗練されたBarエリアで、香り体験の後に実際にクラフトビールを味わうことができる構成でした。ここではブランドを代表する3商品を約140mlずつ提供する飲み比べを、1セット500円（税込）という特別価格で提供しました。
来場者が香りを体験した後、実際のビール中味にも触れることで、ホップの香りが味わいにどのように影響するかを比較できる仕組みです。飲み比べを体験した方には、嗅覚のアーティスト和泉侃氏がムラカミセブンの香りから着想して制作した「ミニアロマスプレー」を数量限定でプレゼントしました（配布は無くなり次第終了）。
提供された3種のクラフトビール（飲み比べ）
| 商品名 | 提供量（目安） | 主な特徴 |
|---|---|---|
| SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496 | 約140ml | しっかりとしたボディ感、アルコール分6% |
| SPRING VALLEY BREWERY シルクエール 白 | 約140ml | 柔らかな口当たり、アルコール分5.5% |
| SPRING VALLEY BREWERY JAPANエール 香 | 約140ml | ムラカミセブンを増量、華やかな香りとすっきりとした味わい、アルコール分6% |
本体験はアルコール提供を伴うため20歳以上限定です。年齢確認のための証明書提示を求められる場合があり、未確認時は参加いただけません。会場の混雑や配布状況に関しては当日対応しない旨がアナウンスされています。
商品情報、開発者・クリエイターの紹介とまとめ
イベントに関わる人物や商品概要も会場で紹介されていました。開発者や嗅覚アーティストのプロフィール、協力スタジオの説明を通じて、クラフトビールと香りの関係性、ホップ品種の意義が伝えられています。
以下にプロフィールと商品概要、製造・販売に関する詳細を整理します。これらはプレスリリースに明記された事実に基づく情報です。
主要関係者のプロフィール
- 村上敦司（むらかみ あつし）氏
- キリンビールでホップ研究・品種改良に長年従事。1988年入社、2000年に農学博士号を取得し、2010年にドイツホップ研究協会の技術アドバイザーに就任。2020年にキリンを退職後は株式会社BrewGoodの「GOOD HOPS」で醸造責任者を務め、日本産ホップの実装と発信に携わっています。
- 和泉侃（いずみ かん）氏
- アーティスト / Olfactive Studio Neディレクター。植物の生産・蒸留や原料研究を行い、匂いを設計するスタジオ「Olfactive Studio Ne」を率いる。今回、3種のホップの香りを「青さ・湿度・乾き・果汁感・苦味の影」という5つの方向性でアロマ化しました。
- Olfactive Studio Ne
- 「はじめからそこに存在していたような香り（匂い）」をコンセプトに、リサーチを重ねて素材選定と調香を行うスタジオ。スタジオ名はフランス語の調香師を意味するNezに由来します。
商品概要（発売・容器・価格・アルコール情報など）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | ①SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496 ②SPRING VALLEY BREWERY シルクエール 白 ③SPRING VALLEY BREWERY JAPANエール 香 |
| 発売時期 | 2025年12月中旬製造品より順次切り替え |
| 発売地域 | 全国 |
| 容量／容器 | 350ml缶・500ml缶、3Lペットボトル（Tap Marché）/12月中旬製造品より順次切り替え、1Lペットボトル（キリン ホームタップ）/2026年2月お届け分より順次切り替え、15L樽（直営店）/2026年2月製造品より順次切り替え |
| 価格（希望小売・税抜） | 350ml缶：245円、500ml缶：325円 |
| アルコール分 | 豊潤ラガー 496：6%、シルクエール 白：5.5%、JAPANエール 香：6% |
| 純アルコール量 | 豊潤ラガー 496：350ml缶 16.8g / 500ml缶 24g、シルクエール 白：350ml缶 15.4g / 500ml缶 22g、JAPANエール 香：350ml缶 16.8g / 500ml缶 24g |
| 製造工場 | 豊潤ラガー 496：横浜工場、滋賀工場（予定）／シルクエール 白：取手工場、滋賀工場（予定）／JAPANエール 香：取手工場、滋賀工場（予定） |
PhotoクレジットはDaisuke Nakashima。会場では和泉氏によるオリジナルアロマが、ムラカミセブン、IBUKI、ネルソンソーヴィンなどのホップの複雑な香りを分解・再構築した形で提示されました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | CRAFT AROMA SHOP Presented by SPRING VALLEY BREWERY |
| 開催期間 | 2026年4月3日（金）～4月5日（日） |
| 開催時間 | 11:00-20:00（最終受付19:45） |
| 開催場所 | 渋谷スクランブル交差点「三千里跡地」イベントスペース（東京都渋谷区神南1丁目23-8） |
| 主催 | キリンビール株式会社 |
| 入場料 | 無料／20歳以上限定（年齢確認を実施する場合あり） |
| 体験内容 | ホップ由来のオリジナルアロマ3種の香り体験、クラフトビール3種飲み比べ（各約140ml）を500円（税込）で提供、飲み比べ体験者にミニアロマスプレーを数量限定でプレゼント（無くなり次第終了） |
以上がプレスリリースに基づくイベントの実施内容と商品・関係者の詳細な情報です。会場構成、提供メニュー、リニューアルの背景やムラカミセブンの歴史、関係者の役割など、プレスリリースに記載された事実を整理して伝えました。
