4月4日発売　中宇祢監修ホテルドレッシング3種

ホテルの味を家庭で再現 — 中宇祢総料理長監修のオリジナルドレッシング発売

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて、総料理長の中宇祢 満也（なかうね みちや）氏が監修したオリジナルドレッシング3種の販売を、2026年4月4日（土）より通年で開始します。販売開始日時は2026年4月4日からで、店頭とオンラインショップの双方で購入が可能です。

本商品の監修を務める中宇祢総料理長は、フランス共和国農事功労章シュヴァリエ（受勲時期：2020年9月）を受勲しており、ホテルメニューで提供している味わいを自宅でも楽しめるように仕立てられた商品です。国産野菜のみを使用し、素材本来の旨味を活かすことを主眼に置いた3種のラインナップが用意されています。

商品の特徴と味の説明

3種類のドレッシングはいずれも200mlの瓶詰めで、製造日より賞味期限は6か月です。いずれも消費税込みの価格設定となっており、単品購入とセット購入の両方が用意されています。

それぞれのドレッシングは素材の個性を引き出す配合と製法により、サラダだけでなく冷製料理や和え物、グリル野菜のソースとしても利用できます。大人から子どもまで幅広く利用できるテイスト設計です。

• にんじんとゆずドレッシング：爽やかなゆずの香りが広がり、にんじんの自然な甘みと鮮やかな彩りが素材を引き立てます。サラダのほか、冷製パスタや魚介のマリネにも合います。
• ごぼうとごまドレッシング：香ばしく焙煎した胡麻のコクと、ごぼうの深い旨味が調和する風味豊かな一品。和風の食材や根菜類の温かい料理にも適しています。
• 焼き玉葱ドレッシング：じっくりと焼き上げた玉葱の甘みと芳ばしさが凝縮された、奥行きのある味わいが特徴です。ローストした肉料理やグリルした野菜との相性が良い設計です。

購入方法、価格、販売スケジュールの全容

販売はザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック（ホテル1階ロビーフロア）およびホテルのオンラインショップで行います。店頭の営業時間は11:00〜19:00です。オンラインショップでは全国への発送に対応し、配送希望日の5日前の10:00までに申し込みが必要となります。

内容量は各200ml、賞味期限は製造日より6か月。価格はすべて消費税込みで、単品は各1本￥1,200、3本セットの詰め合わせは￥4,000です。なお、オンライン購入の場合は発送手続きや配送料等の条件が別途適用されるため、購入時に詳細を確認してください。

販売に関する具体的な情報

販売期間は2026年4月4日（土）より通年販売となります。店頭販売とオンライン販売の両方を通じて継続して提供されるため、季節を問わず購入できます。

ご予約・お問い合わせはホテル代表電話 03-5404-2222。オンライン販売の案内・購入ページはホテル公式サイトのブティックページ（https://www.interconti-tokyo.com/boutique/gifts.html）で確認できます。オンラインでの注文手続きは配送希望日の5日前10:00までの受付です。

販売開始

2026年4月4日（土）より通年販売

販売場所

ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック（1Fロビーフロア）、オンラインショップ

営業時間（店頭）

11:00〜19:00

内容量

各200ml（賞味期限：製造日より6か月）

料金（消費税込み）

にんじんとゆずドレッシング 1本 ￥1,200 / ごぼうとごまドレッシング 1本 ￥1,200 / 焼き玉葱ドレッシング 1本 ￥1,200 / 3本セット ￥4,000

予約・問い合わせ

電話：03-5404-2222（代表）

オンライン購入の注意

オンラインの予約は配送希望日の5日前10:00までに申し込みが必要。全国発送可。

総料理長 中宇祢 満也の経歴と監修意図

総料理長である中宇祢 満也氏は、フランス料理の伝統を基盤としつつ、旬の素材を活かす独自の料理哲学を持ちます。2001年にはフランス料理の国際大会「第35回ピエール・テタンジェ国際料理賞コンクール」で世界第3位を受賞しています。

2020年9月にはフランス共和国農事功労章シュヴァリエを受勲しており、その技術と経験を活かしてホテルのメニューだけでなく、今回のドレッシング開発にも深く関与しました。素材の選定や加熱・仕上げの工程にまで監修が行き届いています。

監修の背景と地域活動

中宇祢氏はお客様のニーズに合わせた提案を重視し、大切なシーンの料理演出に注力してきました。今回のドレッシングも、家庭で手軽にホテル品質の風味が得られるよう、味のバランスと使い勝手を重視して監修されています。

また出身地である高知県の観光特使として、食文化の普及活動にも取り組んでいる点が特徴です。地元素材や日本の旬を尊重する姿勢が、今回の商品開発にも反映されています。

ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックとホテルの特徴

ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック（1Fロビーフロア）は、専属のパティシエが手掛けるスイーツや焼き菓子、ホテルオリジナルのタオルやアロマエッセンスなどを取り揃えるブティックです。テイクアウト商品やパーティーセットなど、様々な用途に応える商品ラインナップを展開しています。

オンラインショップでは内祝いなど贈答用に適した商品も用意しており、全国への発送に対応します。今回のドレッシングもギフト用途に適した詰め合わせが用意されている点が特徴です。

ホテルの立地と施設概要、ブランド情報

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：宮田宏之）は、インターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツの一員として、ベイビューやリバービューを有するラグジュアリーウォーターフロントホテルです。客室からはレインボーブリッジや東京湾、リトルマンハッタンと称されるビル群と隅田川の景観を楽しめます。

施設としては7つのレストラン、ラウンジ＆バー、東京ベイを望む宴会場、フィットネスルームなどを有しており、都心や銀座、増上寺、浜離宮庭園、東京タワー、羽田空港へのアクセスにも優れた立地です。ブランド全体としては世界70カ国以上に242軒、77,027室を擁しており、ブランド公式サイト www.intercontinental.com や公式SNS（www.facebook.com/intercontinental、www.instagram.com/intercontinental）で詳細が案内されています。

商品・販売情報のまとめ

以下の表はこの記事で取り上げた新商品と販売情報をわかりやすく整理したものです。各項目は発売日・販売場所・内容量・賞味期限・価格・問い合わせ先など、購入前に確認したい主要事項を網羅しています。

以上が新商品および販売に関する主要な情報の整理です。ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックとオンラインショップでの取り扱いとなり、商品仕様や価格、販売開始日、問い合わせ先、監修者の経歴といった要点を網羅しています。購入や贈答の検討に際しては、上記の連絡先およびオンラインページで最新の販売状況を確認してください。