4月20日発売｜国産すいかの混ぜ込みペースト登場

ベストカレンダー編集部

2026年4月3日 16:40

すいか・プラス発売

開催日：4月20日

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一般でも買えるの？

基本は業務用規格（500g×20袋）で飲食店・製菓向けの通年販売が前提です。一般向け小売の有無は現時点未定で、購入方法はメーカー発表や展示会（FABEX）での案内を確認してください。

どんなメニューに使えるの？

ドリンク、ゼリー、プリン、焼き菓子、葛すいかバー、ミルク系の生菓子や季節のパフェの白玉混ぜ込みなどに使え、下処理不要で色と香りが安定します。

夏の味をいつでも楽しめる、新しいすいかの使い方「すいか・プラス（国産すいか）」

山眞産業株式会社花びら舎は、国産すいかを贅沢に使った混ぜ込み用ペースト「すいか・プラス（国産すいか）」を2026年4月20日より発売します。プレスリリースは2026年4月3日14時00分に発表されており、同社はこの新商品を通年販売で展開する方針を示しています。

発表文中の具体例として、白玉に「すいか・プラス（国産すいか）」を練り込み、季節のパフェに仕立てたメニューが紹介されています。単に色を付けるための着色料ではなく、本物の国産すいかを丸ごと使用したことで、香りや風味、色合いまで本格的に表現できる点が特徴です。

「すいか・プラス（国産すいか）」は、すいかの色・味・香りを手軽に表現できる混ぜ込み用ペーストです。原材料に国産すいかを丸ごと使用することで、人工的な風味ではなく、すいか本来のフレッシュな香りや甘み、鮮やかな赤色を再現しています。

業務用途を想定した規格での提供になっており、下処理の手間を省いて短時間でメニュー化できる点が利点です。生のすいかを丸ごと扱うことに伴う仕込み負担や、使い切れずに余るという課題に対して、手軽さとロス削減の両面での有用性が期待できます。

製品名	規格	販売期間	販売開始	販売元
すいか・プラス（国産すいか）	500g×20袋	通年	2026年4月20日	山眞産業株式会社花びら舎

用途は多岐にわたり、ドリンク、ゼリー、焼き菓子、ミルクベースの生菓子、冷菓など幅広く活用できます。製菓・製パン・飲食の現場で季節限定メニューの素材としてだけでなく、通年メニューのアクセントにも使いやすい点が想定されています。

プレスリリース内で示された具体的なメニュー例は次の通りです。いずれも家庭用の下処理や生のすいかを丸ごと使う場合に比べて工程が簡略化され、安定した色・風味を再現できます。

山眞産業は本品を展示会「FABEX東京2026」にてお披露目すると発表しました。展示は東京ビッグサイトで、開催期間は2026年4月15日（水）から4月17日（金）までの3日間、開催時間は10:00から17:00です。出展ブースはF-Q18となります。

開催主体は日本食糧新聞社と協同組合全日本洋菓子工業会（世界洋菓子・パン連盟日本本部）で、展示は〈デザート・スイーツ＆ベーカリー展〉の枠組みで行われます。プレスリリースでは試食品も用意すると明記されており、会場で実際の色味や香り、風味を確認できる機会が設けられます。

山眞産業株式会社花びら舎は名古屋を拠点とする食品メーカーで、創業70年の歴史を持ちます。桜など季節の花や葉、地元の農産物を原料にしたデザート素材を中心に展開しており、愛知県近郊の農産物や規格外農産物を積極的に原料に使用することで、SDGsに配慮した事業活動を行っています。

「プラス」シリーズは素材の色・味・香りを一つで表現できるラインナップで、今回のすいかに加えて「桜」「ミント」「ローズ」などのフレーバーが既存製品として展開されています。生産者の手間を減らし、安定した品質で店舗メニューや製品開発に利用できる点がシリーズの特徴です。

以下の表は、本プレスリリースで示された主要項目を整理したものです。展示情報、製品仕様、メーカー情報など、記事内で触れたポイントを一覧化しています。

項目	内容
製品名	すいか・プラス（国産すいか）
プレス発表日時	2026年4月3日 14時00分
販売開始日	2026年4月20日
規格	500g×20袋
販売期間	通年
用途	ドリンク、ゼリー、焼き菓子、ミルクベースの生菓子、冷菓など
展示会	FABEX東京2026（2026年4月15日〜17日）ブースF-Q18
メーカー	山眞産業株式会社花びら舎（名古屋）
メーカー連絡先	TEL 052-521-0500 / FAX 052-531-5230
関連リンク	https://www.yamashin-sangyo.co.jp/