4月5日限定｜VANILLABEANSが高輪ゲートウェイに出店

高輪ゲートウェイ直結「Gateway Studio」にて、VANILLABEANSが1日限定で出店—売上は原産国支援へ全額積立

チョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社：横浜市）が運営する横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）は、TAKANAWA GATEWAY CITYグランドオープンを記念したイベント「FESTIVAL PARADE」に合わせ、2026年4月5日(日) 11:00〜19:00の1日限定で、JR高輪ゲートウェイ駅直結のイベントスペース「Gateway Studio」にポップアップストアを出店します。

今回の出店は、エクアドルで進行中の原産国支援活動「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」を通じて交流を深めてきたエクアドル大使館からの依頼により実現しました。会場は高輪ゲートウェイ駅北改札口より徒歩約30秒の利便性が高い立地で、入場は無料となっています。

出店の目的と売上の取り扱い

VANILLABEANSは本イベントでの売上金を100％原産国支援プロジェクトの活動資金に積み立てます。これは同ブランドが長年続けてきたサステナブルな取り組みの一環で、カカオ生産国の生活の質向上や気候変動対策、生物多様性保全を目指すプロジェクトへの実質的な還元を意味します。

出店は1日限定ですが、販売される商品はすべてエクアドル産カカオを用いた限定フレーバーや認証取得商品が中心です。イベントの詳細はGateway Studioの公式ページ（https://takanawagateway-am-gs.jp/）でも確認できます。

販売商品とその特徴：エクアドル産カカオを生かした3品

当日の販売ラインナップは、VANILLABEANSを代表する生チョコのクッキーサンド「ショーコラ」シリーズの限定フレーバーと、希少カカオを用いた板チョコレートです。それぞれの価格、特徴、認証・受賞歴を明記します。

以下に商品ごとの詳細を整理します。原材料の一部や製法のポイント、味わいの特徴も具体的に示しています。

• ショーコラ・エクアドル（価格：496円税込） — とろける生チョコレートをクーベルチュールでコーティングし、サクサクのバタークッキーでサンドしたロングセラーの限定フレーバー。使用するチョコレートはエクアドル産カカオ60％の自家焙煎で、焙煎による香ばしさとフルーティな余韻が特徴。
• ショーコラ・エクアドル＆バナナ（価格：496円税込） — ショーコラの限定フレーバーにバナナの香りと味わいを組み合わせた一品。エクアドル産カカオのフルーティーさとバナナの甘みのバランスを狙った構成。
• タブレットショコラ・エクアドル70（価格：756円税込） — 世界的に希少なカカオ豆「アリバカカオ」を使用した板チョコレート。酸味が少なく、コーヒーのようなまろやかな苦味、アーモンドに似た豊かな香りが感じられるフレーバー。エクアドルアマゾンのキチュア族が実践する伝統的な森林農法・チャクラ農法で育った作物およびそれを用いた商品に付与される「チャクラ認証」認定の商品であり、またAcademy of Chocolate Awards 2025（アカデミー・オブ・チョコレート・アワード）で銅賞を受賞しています。

これらの商品はすべて、エクアドル産カカオの持つ特性（焙煎による香ばしさ、フルーティーな味わい、希少性の高いアリバカカオ由来の風味）を生かしたレシピで提供されます。価格はいずれも税込表示です。

「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」の実績と取り組み

「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」は、VANILLABEANS製品の売上金の一部を活動資金に充てるとともに、カカオ生産国の若い農家に対する植樹や栽培支援を行う取り組みです。目的は生活の質の向上、気候変動の緩和、生物多様性保全にあります。

エクアドルでは既に植樹と栽培支援が進行しており、具体的な実績数値も公開されています。取り組みは単発ではなく、栽培から収穫、製品化（Farm to Bar）までを見据えた一貫した支援が特徴です。

植樹実績

2024年5月：約3,130本のカカオ苗木を提供

追加植樹

2025年5月：約6,000本のカカオ苗木を提供

関係者との協議

2025年6月：駐日エクアドル大使館へ3度目の表敬訪問を実施

同プロジェクトの一環として、収穫したカカオ豆をVANILLABEANSで加工し消費者に還元する「Farm to Bar」製品の実現を目指しています。これは生産者の収入向上と消費地での価値還元を結び付ける取り組みです。

プロジェクトのアプローチには、地域伝統の農法の尊重（チャクラ農法など）や認証取得（チャクラ認証）を取り入れることで、持続可能な農業と生態系保全を両立させる方針が含まれています。

出店情報、企業プロフィール、アクセス等の詳細

出店の実施日は2026年4月5日(日)、時間は11:00〜19:00です。会場はGateway Studio（東京都港区高輪二丁目21番1号）で、アクセスは高輪ゲートウェイ駅北改札口より徒歩約30秒、改札を出て右手の建物となります。入場料は無料です。

会場やイベントの詳細はGateway Studioの公式サイト（https://takanawagateway-am-gs.jp/）で確認できます。ポップアップストア開催はエクアドル大使館からの声かけがきっかけとなったもので、ブランドと原産国の関係性が色濃く反映された出店です。

VANILLABEANSの概要

VANILLABEANSは2000年設立の横浜発のクラフトチョコレート専門店で、オンライン販売から始まり現在は横浜みなとみらいを中心に複数の実店舗カフェを展開しています。国際フェアトレード認証取得事業者であり、JICAサステイナブル・カカオ・プラットフォームの会員企業です。

長年にわたりサステナブルな施策を継続しており、過去にはガーナに小中一貫校を建設するなど、チョコレートに関わる全ての人々の生活改善につながるプロジェクトを実施しています。今回のエクアドルでの植樹・栽培支援もその延長線上にあります。

要点の整理（表形式）

ここまでの内容を主要な項目ごとに表にまとめ、イベント概要とプロジェクトの要点を整理します。

以上が今回のポップアップ出店に関する要点の整理です。出店は1日限定の実施であり、販売される各商品はエクアドル産カカオの特性と生産者支援の考え方を反映した内容となっています。売上の全額が原産国支援に積み立てられる点は、本イベントの重要な特徴の一つです。