4/11オープン 弁才天大名古屋店が餅文化の発信拠点に

名古屋の中心に「餅」を据える：弁才天 大名古屋ビル店のリニューアルが示す狙い

株式会社弁才天は、2026年4月11日（土）に「弁才天 大名古屋ビル店」をリニューアルオープンします。プレスリリースは2026年4月7日 10時00分付で発表され、今回の改装は単なる店舗改装にとどまらず、餅を中心とした商品展開によって「餅文化の発信拠点」へと位置づけ直す取り組みです。

今回のリニューアルでは、従来から支持されてきたフルーツ大福のラインナップに加え、名古屋・新瑞橋で誕生した餅専門店「と、餅」の商品を新たに展開します。両者の融合により、餅を単なる伝統食材としてではなく、掛け合わせによる新たな食体験を提供する素材として再定義することが目的とされています。

なぜ今、餅に注目するのか

餅は古くから日本の生活文化に根付く素材ですが、利用シーンが限定されやすく、正月などの特別な時期や定番の食べ方に留まりがちでした。弁才天は「餅×フルーツ」を通じて、餅の可能性が掛け合わせ次第で大きく広がることを示してきました。

リニューアルはその延長線上にあり、餅を主役に据えることで、新たな嗜好や世代にも届く商品作りを目指しています。餅の食感や風味を活かしつつ、クリームやナッツ、抹茶といった素材との組み合わせで多様な味わいを生み出すことが重視されます。

新ラインナップの具体像：伝統と革新の組み合わせ

リニューアル後の店舗では、フルーツ大福に加え、餅専門店「と、餅」のアイデアを取り入れた多彩な商品が販売されます。既存商品の延長だけでなく、餅を主役にしたスイーツを意図的に拡張するラインナップ構成です。

発表で示された具体的な商品カテゴリは以下の通りです。これらはすべて「餅」を基軸に据え、食材との掛け合わせによって新たな食体験を作り出すことを狙いとしています。

• クリームやナッツなど、食感が楽しめる餅スイーツ
• 抹茶や味噌など、日本の伝統食材と組み合わせた餅スイーツ
• 名古屋名物「あんバター」や「鬼まんじゅう」を再構築した餅スイーツ

これらの組み合わせは、フルーツ大福で培った技術と餅専門店の視点を掛け合わせることで実現します。クリームやナッツの食感、抹茶の渋みや味噌の旨み、そしてあんバター特有のコクといった要素が、餅のもちもちとした食感と結びつくことで、従来にはない味わいの創出が期待されます。

「と、餅」との融合：出自と役割

「と、餅」は名古屋・新瑞橋で誕生した餅専門店で、餅を軸にした商品開発に注力してきた店舗です。今回の大名古屋ビル店への導入により、地域性と専門性が弁才天のフルーツ大福と融合します。

この融合は単に商品を増やすだけでなく、餅に関する新しい提案を行う場の創出を意味します。店舗は「餅文化の発信拠点」として、餅の魅力や新たな食べ方を消費者に伝える役割を担います。

リニューアルの詳細とオープン記念キャンペーン

リニューアルオープン日は2026年4月11日（土）、店舗は大名古屋ビルヂングの地下1階に位置します。営業時間や定休日、連絡先などの店舗概要も明確に発表されています。

オープンを記念したキャンペーンも実施されます。4月の土日（4/11、4/12、4/18、4/19、4/25、4/26）に関する実施概要は以下の通りです。

キャンペーン内容

各日ご購入者先着100名様に、通常販売価格1,500円の「高級静岡クラウンメロン大福」を1つプレゼント。

実施日

2026年4月11日（土）、12日（日）、18日（土）、19日（日）、25日（土）、26日（日）

対象

各日ご購入者 先着100名

プレゼント商品

高級静岡クラウンメロン大福（通常販売価格 1,500円）

このキャンペーンはリニューアル期間中の特別施策として、来店時の購入を伴う先着順の配布形式で行われます。プレゼントは日ごとに先着100名分が用意されますので、配布状況は各日で変動します。

店舗情報（弁才天 と、餅 大名古屋ビル店）

店舗の基本情報は以下の通りです。アクセスのしやすさや営業時間は来店を予定する際に確認しておくべき重要な要素です。

公式のECサイトや既存情報は、弁才天の通販サイトでも確認できます。関連リンクは公式ECサイト（https://ec.benzaiten-daifuku.jp/）です。

まとめと要点の整理

今回のリニューアルは、弁才天がこれまで培ってきたフルーツ大福のノウハウと、名古屋発の餅専門店「と、餅」の専門性を結びつけ、餅を起点にした新しいスイーツの可能性を具体化するものです。餅を単なる伝統食材に留めず、食材との掛け合わせによって多様な食体験を提供するという方針が明確に打ち出されています。

以下に、この記事で取り上げた主要な情報を表形式で整理します。日付、場所、キャンペーン内容、店舗連絡先などを一目で確認できるようにまとめています。

発表に含まれる情報は以上の通りです。リニューアル後は、餅を軸にした新しい商品群が店頭に並ぶため、商品構成や販売状況はオープン後に随時更新される可能性があります。店舗の営業時間や定休日は施設に準じるため、来店前に最新の営業情報を確認することが推奨されます。