4月15日開始 大丸東京にVERY RUBY CUTの苺スイーツ

大丸東京店に〈VERY RUBY CUT〉が期間限定ポップアップ出店—出店概要と運営会社

株式会社グレープストーン（本社：東京都中央区銀座）が展開するいちごスイーツ専門ブランドVERY RUBY CUT（ベリールビーカット）が、2026年4月15日(水)から4月21日(火)までの一週間、大丸東京店 1階和洋菓子売場MVP スイーツにポップアップストアを出店します。プレスリリースは2026年4月8日 10時40分に発表されました。

ブランドは“いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店”をコンセプトに掲げ、世界各地から選りすぐった苺を素材として採用し、味わいと食感の両方にこだわるスイーツづくりを行っています。公式情報は公式サイトおよびInstagramにて案内されています。

公式サイト：https://www.veryrubycut.jp/

公式Instagram：https://www.instagram.com/veryrubycut/

大丸東京店で初登場する春の新作と注目の限定商品

今回のポップアップでは、大丸東京店で初登場となる春限定の新作や、ブランドで人気の極厚バターサンドなどがラインアップされます。開店期間中は行列と早期完売が予想されるため、販売ルールと時間限定商品の情報を含めて確認しておくと購入計画が立てやすくなります。

以下では商品ごとに原材料や食感、価格、販売条件などの詳細を整理して紹介します。すべての情報は出典であるプレスリリースの記載内容を忠実に反映しています。

いちごづくしの春限定サンド「いちごダブルサンド」

大丸東京店初登場の春限定サンドは「いちごダブルサンド」です。特徴は、真っ赤な果肉と香り高い甘さのイタリア産サブリナ苺を煮詰めたコンフィチュールと、いちごの王様あまおうの甘みを溶かしこんだ苺ショコラの“ダブル苺”を、しっとりとしたクッキーでやわらかくサンドしている点です。

メーカーが「とろけるダブルメルト製法」と称する製法により、ふたつのいちごが口の中でとろっと溶け合う食感を狙っています。アルコールを含む仕様（含有量：約0.06%）となっている点にも留意が必要です。

• 商品名：いちごダブルサンド
• 価格：4個入 1,296円（本体価格1,200円）／8個入 2,484円（本体価格2,300円）
• アルコール含有量：約0.06%

極厚バターサンドの春限定バージョン「いちごバターサンド〈ダブル苺〉」

ブランドの看板商品の一つである極厚バターサンドが、春限定で苺仕様になった「いちごバターサンド〈ダブル苺〉」も販売されます。バタークリーム自体が苺仕立てになっており、サンアンドレアス種の果肉を苺ピューレで煮込んだ苺コンフィチュールジュレと、爽やかな苺ホイップバタークリームの二層で構成されます。

発酵バター香る厚焼きクッキーで挟むことで、バターのコクと苺の甘酸っぱさが重なり合う、ブランドならではの“極厚”の食べごたえを実現しています。提供は回数限定での販売です。

• 価格：3個入 1,674円（本体価格1,550円）
• 販売時間：10:00開店時と17:00の時間限定販売、なくなり次第各回終了
• 購入制限：おひとり様3箱まで（※全商品合計での上限とは別に設定されています）
• 日持ち：ご購入日を含め2日
• 要冷蔵／配送は不可

定番商品とその他ラインアップの詳細

ポップアップで並ぶ定番的な商品も、素材や製法の変更によりリニューアルされたり、苺の品種にこだわったりしている点が特徴です。主力のラインアップについて、原材料の特徴と価格を整理します。

以下はラインアップの全商品情報を含めた説明です。詰合せやそれぞれの個数別価格も記載しています。

いちごミルクサンド（リニューアル）

「いちごミルクサンド」は、イタリア産サブリナ苺を煮詰めたコンフィチュールと、練乳ミルクのコクをホワイトショコラに練り上げたものを組み合わせた商品です。こちらも「とろけるダブルメルト製法」によるなめらかな食感が特徴で、いちご感が強化されてリニューアルされています。

価格は個数別で設定され、贈答や手土産にも選びやすいラインです。

• 価格：5個入 1,274円（本体価格1,180円）／8個入 1,988円（本体価格1,841円）／12個入 2,980円（本体価格2,760円）

いちごチーズケーキ（あまおう100％使用）

いちごの王様「あまおう」100％の果肉と果汁をとろっと煮詰めたコンフィチュールを使用し、クランベリー果肉で食感を加えています。クリームチーズとカマンベールチーズを合わせてじっくりしっとりと焼き上げたチーズケーキです。

価格は4個入での設定となっています。

• 価格：4個入 1,274円（本体価格1,180円）

いちごクリームパイ（センガセンガナ苺使用）

ポーランド産のセンガセンガナ苺をフリーズドライにしてカスタードとラム風味のいちごクリームに散りばめ、108層に折り上げたサクサクのパイ生地にストロベリーシュガーをまぶした香ばしいパイです。いちごとカスタードの香りと食感のコントラストを狙っています。

価格は5個入の詰め合わせで用意されています。

• 価格：5個入 1,350円（本体価格1,250円）

詰合せ「ベリールビーギフト」

複数の商品を詰め合わせたギフトセットも展開されます。代表作のいちごミルクサンドに、あまおうのいちごチーズケーキ、さらにいちごクリームパイを詰め合わせた内容です。贈答向けとして複数個セットが用意されています。

• 価格：9個入 2,700円（本体価格2,500円）／13個入 3,780円（本体価格3,500円）

販売ルール・注意事項とまとめ

会場販売に関する重要な情報を下に整理します。来店前に確認することで、購入の可否や受け取り方法、保存方法に関するトラブルを避けられます。

販売に関する注意事項は次の通りです。

開催期間

2026年4月15日(水)～4月21日(火)

開催場所

大丸東京店 1階和洋菓子売場MVP スイーツ

価格表示

表示の価格は参考小売価格です

購入制限

おひとり様「全商品合計で20箱まで」の販売とします。極厚バターサンドはおひとり様3箱までの別枠制限が設けられています。

販売時間の注意

極厚バターサンド『いちごバターサンド〈ダブル苺〉』は10:00開店時と17:00の時間限定販売、各回ともなくなり次第終了です。

日持ち・保存

一部商品（日持ち表示あり）は要冷蔵で、極厚バターサンドはご購入日含め2日の日持ちと明記されています。

配送

配送は承っていません（会場での手渡し販売のみ）。

早期完売の可能性

人気商品のため早期完売の可能性がある旨が案内されています。

ブランドに関する補足情報として、VERY RUBY CUTは素材選定と食感設計に重きを置く“いちごスイーツ”専門店であり、同社のブランドストーリーは「いちごよりおいしい“いちごスイーツ”」を掲げています。詳細は公式ホームページおよび公式Instagramで確認できます。

以上がプレスリリースの内容に基づく出店・商品情報の整理です。開催期間は短期で、人気商品の早期完売が見込まれるため、購入を検討する場合は販売時間や購入制限、保存や配送の不可等の条件を踏まえて準備することが推奨されます。