6月5日開業｜旧梅村邸を再生したベーカリー日南誕生

築100年の洋館が再び灯る─飫肥で生まれる「Bakeryおびにたすき」

PAAK DESIGN株式会社は、宮崎県日南市の飫肥城下町で進めてきた「おびにたすき」プロジェクトの第一弾として、ベーカリーカフェBakeryおびにたすきを2026年6月5日（金）にグランドオープンすると発表しました。プレスリリースは配信元として「パークデザイン株式会社 2026年4月8日 09時26分」との表記があり、同社のプロジェクトとしての位置づけが示されています。

舞台は大正15年築の歴史的建造物「旧梅村邸」。10年以上にわたり空き家だった洋館を再生し、パンとコーヒー、地域の食、そして人が集う拠点として利活用する狙いです。廃墟の危機にあった建物を保存・活用する動きは、建築的価値の継承と地域活性化を同時に目指す取り組みの一環となります。

建築的特徴と保存の背景

旧梅村邸は漆喰装飾や高天井、分銅吊りの格子状の上げ下げ窓など、和洋折衷の美しい意匠を残す歴史的建造物です。長期間の空き家状態により解体の危機が生じていましたが、PAAK DESIGN株式会社はこの建物を地域文化の発信拠点として再生することを決定しました。

建物保存の意図は単なる外観保存にとどまらず、日常的に使われる場としての再生に重きが置かれています。和と洋、日常と非日常、伝統と新しさが交差する空間をつくることで、飫肥に新たな風景をもたらす構想です。

• 建物名：旧梅村邸（大正15年築）
• 用途：1階をベーカリーカフェとして活用、将来的に宿泊・物販・交流へ広げる構想あり
• 運営：PAAK DESIGN株式会社（本社：宮崎県日南市、代表取締役：鬼束準三）

地域とつながる資金調達と初期イベントの全容

グランドオープンに先立ち、PAAK DESIGNは2026年4月4日から2026年5月3日までクラウドファンディングを実施しています。掲載先はCAMPFIREで、プロジェクトページには築100年の洋館を再生する背景、関係者の想い、そして具体的な計画やリターンの詳細が掲載されています。

クラウドファンディングのリターンには、来店時に利用できる早割チケットをはじめ数量限定の特典が用意されており、単なる資金調達に留まらず、場所の価値や未来に共感する参加者と共に立ち上げる仕組みになっています。詳細はCAMPFIREのプロジェクトページをご確認ください。

クラウドファンディングの概要

期間

2026年4月4日〜2026年5月3日

掲載先

CAMPFIRE

URL

https://camp-fire.jp/projects/927502/view?list=search_result_projects_popular

プロジェクトは築100年の洋館をベーカリーカフェとして再生する過程を公開し、支援者には来店時の特典など具体的なリターンを提供しています。

オープニングマルシェの内容と運営情報

グランドオープンに先駆けて、5月3日（日）11:00〜16:00に「Bakeryおびにたすき オープニングマルシェ」が開催されます。会場はBakeryおびにたすきの駐車場（宮崎県日南市飫肥6丁目7-26）で、天候不良の場合は2026年5月10日に順延されます。

県内外から、地元日南市や宮崎市、都城市、小林市、綾町の出店者に加え、鹿児島や北海道からも参加し、店主のこだわりが詰まった約20店舗以上が集結します。洋館の敷地を彩るさまざまな「美味しい」「楽しい」「心地よい」が一堂に会する構成です。

• 日時：2026年5月3日（日）11:00〜16:00
• 場所：Bakeryおびにたすき 駐車場（宮崎県日南市飫肥6丁目7-26）
• 備考：雨天時は5月10日に実施
• 公式発信：Instagramにて随時情報更新（https://www.instagram.com/obinitasuki/）

事業者の構成、代表のコメント、連絡先

PAAK DESIGN株式会社は建築設計業を軸に、宿泊業や物販業も手がける事業者です。今回のプロジェクトは、これまでの地域資源を活かした設計・宿泊・物販の知見を応用し、飫肥の歴史を日常の中で使い続ける形で継承することを目指しています。

代表取締役の鬼束準三はプレスリリースで次のように述べています。「Bakeryおびにたすきが目指すのは、観光地に‘もうひとつの目的地’をつくることです。今後、宿泊・物販・交流へと広がっていく複合的な拠点構想を持っています。まずはその第一歩として、1階のベーカリーカフェをオープンいたします。」

代表コメントは事業の方向性を示すものであり、当面は1階のベーカリーカフェオープンを起点に、段階的に拡張する計画があることが明示されています。クラウドファンディングとマルシェは、その第一歩に位置づけられています。

会社概要と問い合わせ窓口

社名

PAAK DESIGN株式会社

所在地

宮崎県日南市飫肥5-2-18 2F

代表者

代表取締役 鬼束準三

事業内容

建築設計業、宿泊業、物販業

公式サイト

https://paak-design.co.jp/

本件に関する問い合わせ先は以下のとおりです。問い合わせ窓口はおびにたすきのマネージャーを担当する福井俊寛（ふくい としひろ）氏です。

担当者

おびにたすきマネージャー：福井 俊寛（ふくい としひろ）

TEL

080-5504-99989

MAIL

fukui@paak-design.co.jp

プロジェクトの要点整理と取材メモ

本プロジェクトは、歴史的建造物の保存・利活用と地域経済の活性化を同時に目指す事業です。1階のベーカリーカフェを起点に、段階的な施設拡張や複合的な拠点形成が計画されており、地域内外の人的・文化的資源と連携する点が特徴です。

以下に、本記事で紹介した主要事項を表形式で整理します。日付、場所、連絡先、オンライン情報などをまとめているため、内容確認や取材申込時の参照に利用してください。

上表は本プロジェクトの主要情報をまとめたものであり、グランドオープンに向けたクラウドファンディングや5月3日のオープニングマルシェといったイベント予定、運営体制や連絡先を含めて整理しています。歴史的建造物を活用した地域拠点の取り組みとして、建築的保存と地域連携の両面から注目される内容です。