4/15発売 無印のスリランカ流レトルトカレー3種

スリランカの調理法を日常へ──無印良品が季節限定で提案する“さらりと食べられる”3種のカレー

株式会社良品計画（東京都文京区／代表取締役社長 清水 智）は、スリランカで学んだ調理法をもとに仕立てたレトルトカレー3種を、2026年4月15日（水）より全国の無印良品の店舗およびネットストアで季節限定発売します。本リリースは同社が2026年4月9日11時10分に発表したものです。

今回の新商品は、ココナッツミルクのまろやかさに、ハーブやスパイスの香りを重ねた、さらりとした口当たりを特長としています。暑さの厳しい地域での食文化や調理の知恵を取り入れ、夏場でも食べやすい食感と味わいを目指したラインナップになっています。

暑い地域の知恵を生かした味わいと調理の特徴

スリランカは島国で高温多湿、農産物に恵まれ、野菜中心の食生活や旨味を重視する文化が根づいています。スリランカのカレーは、油を多用せず、ココナッツミルクや野菜の甘みを生かす調理法が多く、ルウや小麦粉を使わないため、仕上がりがさらりとして暑い時期にも適しています。

良品計画は「感じ良い暮らしと社会」を掲げ、「簡素が豪華に引け目を感じることのない価値観」を基に商品開発を行っています。今回の3種も、現地で学んだ材料や調理過程を日本の食環境に合わせて調整し、日常の食事に取り入れやすい味に落とし込んでいます。

調理の方向性と使用素材

スリランカで学んだ調理法の要点は、次の点に集約されます。まず、ココナッツミルクを味の主体に据え、ハーブやスパイスの香りで複雑さを出すことです。次に、油を控えめにした調理法や、具材をスパイスとともにじっくり煮ることで、軽やかな口当たりを実現する点です。

また、スリランカカレーに欠かせないハーブとしてカレーリーフを取り入れるなど、現地での学びを反映させています。砂糖を加えず野菜やココナッツミルクの甘みで仕上げるため、暑い季節でも食べやすく設計されています。

主なスパイス・ハーブ

コリアンダー、カルダモン、クミン、シナモン、クローブ、カレーリーフなど

調理の特徴

ココナッツミルクの使用、油控えめ、ルウ不使用、野菜の甘みを生かす

3種のラインナップとそれぞれの味わい

商品は「たまごと野菜のクリーミーカレー」「豚肉とタマリンドのスパイシーカレー」「ココナッツと青唐辛子のチキンカレー」の3種類です。各商品はスリランカで学んだポイントを取り入れつつ、日本の食材・風味に合わせて調整しています。

辛さ表記は5段階で示され（※当社比）、今回の3品は1辛、4辛、5辛にそれぞれ該当します。パッケージや販売情報で辛さの目安がわかるようにしています。

現地に学ぶ スリランカ たまごと野菜のクリーミーカレー（1辛）

炒めた玉ねぎなどの野菜とココナッツミルクの素材の甘みを生かした、やさしい味わいのカレーです。具材にはゆで卵、さやいんげん、人参などを使用しています。

スリランカで旨味の要素として用いられる「モルディブフィッシュ」（カツオやマグロを乾燥させたもの）は、日本ではかつお節で代用して旨味を補っています。油を控えめにし、ココナッツのまろやかさと野菜の甘みで仕上げられており、辛さは控えめです。

主な具材

ゆで卵、さやいんげん、人参、炒めた玉ねぎ

特徴

ココナッツミルクのまろやかさ、かつお節で補った旨味、辛さ1（5段階中）

現地に学ぶ スリランカ 豚肉とタマリンドのスパイシーカレー（4辛）

コリアンダー、カルダモン、クミン、シナモン、クローブなどのスパイスを焙煎して香りを引き出し、豚肉の旨みに負けない力強い香りを立たせています。炒めた玉ねぎとココナッツミルクの素材の甘みをベースに、タマリンドの柔らかな酸味を組み合わせた仕上がりです。

スパイスの焙煎による香ばしさとタマリンドの酸味が、豚肉の旨味と調和する設計です。油を抑えながらも、スパイスの香り立ちで満足感を出しています。辛さは4段階目で、辛味と酸味のバランスを重視した味わいです。

主な具材

豚肉、炒めた玉ねぎ、タマリンド

特徴

スパイスの焙煎香、タマリンドによるやわらかな酸味、辛さ4（5段階中）

現地に学ぶ スリランカ ココナッツと青唐辛子のチキンカレー（5辛）

「豚肉とタマリンドのスパイシーカレー」と同様に、コリアンダー、カルダモン、クミン、クローブなどのスパイスを焙煎して鶏肉の旨味を引き立たせています。さらに、青唐辛子による切れ味のある辛さを活かした商品です。

ココナッツミルクは濃さの異なる2種類を使い分けることで、フレッシュな香りと濃厚でまろやかな味わいを両立させています。辛さは5段階中の最も強い設定で、スパイスの香りとココナッツのバランスにより、辛味が前面に出すぎないよう調整しています。

主な具材

鶏肉、青唐辛子、ココナッツミルク（2種）

特徴

2種のココナッツミルクで作るまろやかさとフレッシュさ、スパイス焙煎による香ばしさ、辛さ5（5段階中）

販売情報・企業の考えと商品まとめ

発売日は2026年4月15日（水）、販売場所は全国の無印良品の店舗およびネットストアです。販売は季節限定で、無印良品のオンラインストアでも取り扱います（参照リンク: https://www.muji.com/jp/ja/store）。

良品計画は食品分野において「世界の食文化に学ぶ」ことをテーマに掲げ、各国・各地域に赴いて得た知見を商品開発に生かしています。今回のスリランカでの学びをもとに、家庭で手軽にスリランカ由来の味わいを楽しめるよう設計したのが本ラインナップです。

• 発表日：2026年4月9日 11時10分（株式会社良品計画による公表）
• 発売日：2026年4月15日（水）
• 販売場所：全国の無印良品店舗、無印良品ネットストア
• 商品の特長：ココナッツミルク主体のまろやかさ、スパイスとハーブの香り、油控えめ・ルウ不使用のさらりとした口当たり

本稿では、プレスリリースに含まれる情報を具体的に整理して伝えました。以下の表に、本記事で触れた主要ポイントをわかりやすくまとめます。

本記事はプレスリリースの情報を整理して伝えることを目的としています。掲載した発売日、販売場所、商品構成、特徴、使用スパイスや具材といった具体的な情報は、無印良品を展開する株式会社良品計画の発表内容に基づいてまとめています。