5月9・10日限定　苺たっぷり『フレジェ・ド・カナサ』

苺が主役の母の日限定ケーキ「フレジェ・ド・カナサ」と素材のこだわり

ノボテル沖縄那覇が2026年5月9日と10日の二日間に販売する母の日限定ケーキは、名前を「フレジェ・ド・カナサ」とし、限定50個での提供となります。プレスリリースは2026年4月10日13時30分に発表されており、ケーキには沖縄県南部・八重瀬町で生産された平飼い卵「かなさ」を用いた濃厚なカスタードクリームと、約1パック分の苺を惜しみなく使用している点を強調しています。

ケーキの外観はパティシエ特製の苺とラズベリーの赤いジャムで飾られ、カットするとどの断面にも大粒の苺が顔を見せる構成です。苺の果実感と重厚なコクを持つカスタードクリームが口の中で溶け合い、見た目と味わいの両面で満足を得られる内容になっています。

使用する卵『かなさ』の特徴

平飼い卵「かなさ」は沖縄の方言で“愛おしい、大切な”を意味する言葉に由来します。生産者の想いとして「沖縄でしか作れない卵を作りたい」という理念があり、飼料や水に沖縄の素材を取り入れた独自の育成方法が採用されています。

具体的には餌に黒糖や島豆腐のおからを用い、飲み水にはヤンバルの海から採取した海洋深層水を使用するほか、牡蠣殻・パプリカ・よもぎなどをプロの飼料会社が科学的に配合した特別な飼料を与えることで、濃厚でコクのある味わいをもたせています。生産は新屋養鶏場が担っており、公式インスタグラムのアカウントも紹介されています。

ラインナップ、数量、受取日時、価格と早割の仕組み

今回の母の日向け商品は大きく三種類で構成されています。限定ケーキ「フレジェ・ド・カナサ」、フランス伝統菓子の「ピティビエ」、そしてホテル特製オードブル「ボン・トラバーユ」です。それぞれ個数制限が設けられており、数量に達し次第受付が終了します。

予約や価格、受取日時の詳細が明示されているため、利用者は希望日・時間を確認のうえ早めの手配が推奨されます。以下に各商品の条件を整理します。

フレジェ・ド・カナサ（限定50個）

・ご予約期間は受付中から2026年5月6日（水）まで。販売数は50個限定です。

・お受取日時は2026年5月9日（土）と5月10日（日）の11:00〜18:00。オードブルとセットで申し込んだ場合は、オードブルの指定受取時間に合わせる必要があります。

・価格は5号（15cm）で5,500円です。

ピティビエ（限定20個）

・お受取日時は5月9日と5月10日の11:00〜18:00。ご予約期間は4月1日（水）から5月6日（火）までとなっています。

・価格は5号（15cm）で2,800円。数量は20個限定です。

母の日特製オードブル「ボン・トラバーユ」（限定50個）

・ご予約期間は受付中から2026年5月6日（水）まで。受取は5月9日（土）と5月10日（日）のいずれか、時間は①12:00または②17:00のいずれかを選択します。

・価格は18,000円で4〜5名分のボリュームを想定。数量は50個限定です。

・オードブルの具体的なメニューは次の項目で詳述します。

オードブルの中身、申込方法と注意事項、ホテルと問い合わせ先

オードブル「ボン・トラバーユ」は美容と健康に配慮したメニューを中心に詰め合わせたホテル特製の品です。複数名での食卓を想定した構成で、存在感のあるメインや多彩な前菜が並びます。

申込方法は電話とインターネットの両方で受け付けています。電話受付はレストラン予約係で、電話番号および対応時間が指定されています。ネット予約用の専用リンクも案内されています。

ボン・トラバーユのメニュー内訳

以下はプレスリリースに記載されているオードブルの具体的な内容です。メニューはホテルが用意した複数の料理を組み合わせた構成になっています。

• 伊勢海老と生ハムのサラダ
• 彩り野菜と鰻の稲荷寿司
• ベトナム風生春巻き（ゴイクン）
• 蒸し鶏の冷製 棒棒鶏
• 自家製竹炭フォカッチャピザ
• あぐー豚の低温調理 首里蜂蜜とマスタード風味
• 牛フィレ肉のロースト 首里味噌風味の和風ソース

メニューは多様な味わいを取りそろえ、和洋中の要素を織り交ぜた構成です。なお、諸事情により内容に変更が生じる場合があることと、商品はホテルでの受け取りのみで配達・配送は行っていない点が明記されています。

予約方法、早割、セット割引と問い合わせ先

予約は電話とインターネットで可能です。電話番号は098-887-1112（レストラン予約係）で、受付時間は10:00〜17:00となっています。ネット予約のURLも案内されています。

早割として4月中の申し込みで全商品が10%オフとなる特典があります。さらに4月限定で「母の日39（サンキュー）セット」が用意され、フレジェ・ド・カナサとボン・トラバーユを組み合わせた通常価格23,500円が21,000円に割引されます。LINEおともだち会員の場合はさらに割引が入り19,600円となり、合計で3,900円の割引となります。

電話予約

ノボテル沖縄那覇 レストラン予約係 098-887-1112（受付 10:00〜17:00）

ネット予約

専用予約ページのURLを参照してください。ネット予約URLはプレスリリースに示されています。

問い合わせ（取材）

福原：tamami.fukuhara@accor.com、池間：shin.ikema@accor.com

生産者情報とホテルの概要、注意点の再確認

平飼い卵「かなさ」は新屋養鶏場で生産され、飼料や飲み水に沖縄の素材を用いることで特有の味わいを生み出しています。生産者側のインスタグラムアカウントも案内されており、生産現場の情報を確認できます。

ノボテル沖縄那覇は2018年に那覇市でオープンしたアコーのフラッグシップホテルブランドのホテルで、全室禁煙の328室や宿泊者専用のインフィニティプール、フィットネスジム、最上階のプレミアラウンジなどの施設を備えています。料飲施設はカフェラウンジ、和食・鉄板焼、洋食ブッフェ、オープンエアBBQテラスの4箇所で構成されています。

ノボテルはウェルビーイングを軸に、睡眠・食・運動・つながりを重視した滞在体験を提供するブランドであり、2024年にはWWFとパートナーシップを締結して海洋環境保護に取り組んでいることもプレスリリースで触れられています。

注意事項として、商品はホテルでの受け取りのみで配達・配送は行われないこと、数量に達し次第受付終了となること、そして諸事情により内容が変更される可能性があることが明記されています。

要点の整理

記事全体で紹介した情報を表形式で整理します。主要な商品と数量、受取日・時間、価格、予約期間、備考を一覧にまとめてお伝えします。

予約方法は電話とインターネット、電話は098-887-1112（レストラン予約係 10:00〜17:00）、インターネットはプレスリリースで案内された専用ページから可能です。早割として4月中の申し込みで全商品が10%オフとなり、4月限定のセット割引やLINE会員向けの追加割引も用意されています。配達は行っておらず、すべてホテルでの受け取りとなる点に留意が必要です。