5月1日発売｜バゲットラビット抹茶×苺ブール復刻＆新作ブリオッシュ

初夏に復刻する抹茶×苺のハイブリッド『ブール』と新作ブリオッシュ

株式会社オールハーツ・カンパニーは、ブーランジェリー「baguette rabbit（バゲette rabbit）」全店にて、2026年5月1日（金）より初夏限定の抹茶を使った新商品を発売すると発表しました。発表日時は2026年4月16日 10時20分で、販売期間はいずれも2026年5月1日（金）〜6月30日（火）です。

今回のラインアップは、昨年発売時に短期間で支持を集めた人気作の復刻に加え、新たな食感や素材の組み合わせを意識した構成になっています。以下で各商品の特徴、価格、販売期間、そして関連する企業情報を詳しく整理します。

発表の背景と対象店舗

baguette rabbitは2010年に名古屋で創業し、以来「ブール」をはじめとする高加水パンを中心に支持を得てきました。今回の初夏限定商品は同店の全店舗で販売されます。

プレスリリースには「累計販売数100万個※1突破の『ブール』」と明記されており、2019年1月〜2026年2月末までの累計数としての位置づけが明確です。期間限定での展開は『なくなり次第終了』となります。

3品の詳細—味の構成と食感の狙い

新作は以下の3品です。いずれも販売期間は2026年5月1日〜6月30日で、価格や素材の使い方により食べ方の提案が異なります。

製品ごとのこだわりを整理し、素材の産地や配合、食感面での訴求点を具体的に伝えます。

イチゴとホワイトチョコの抹茶ブール

販売期間：2026年5月1日（金）〜6月30日（火）

価格：500円（税込）

説明：ブール生地に抹茶を練り込み、ドライストロベリーとホワイトチョコを混ぜて焼き上げた商品です。噛むたびに『ブール』特有のもちもちとした食感と抹茶の香りが広がります。ドライストロベリーの甘酸っぱさとホワイトチョコのまろやかな甘みがアクセントになり、鮮やかな緑色が初夏の若葉を思わせるビジュアルに仕上がっています。

補足：このフレーバーは前回、2025年5月〜7月末の発売期間において3ヶ月で6千個以上※2を販売した実績があり、今回期間限定で復刻されます。

抹茶クリームとレモンのブリオッシュ

販売期間：2026年5月1日（金）〜6月30日（火）

価格：380円（税込）

説明：抹茶を練り込んだブリオッシュ生地に、愛知県西尾の抹茶を用いたクリームを中にぎゅっと絞った一品です。表面には抹茶風味のマカロン生地をあしらい、レモンの砂糖漬けをトッピングしています。抹茶のほろ苦さとレモンのほのかな酸味が全体を引き締める構成で、なめらかな口どけの抹茶クリームが特徴です。

補足：抹茶の産地表記（西尾）を明示することで、素材の品質に対する訴求がなされています。

ブルーベリーブール食パン

販売期間：2026年5月1日（金）〜6月30日（火）

価格：750円（税込）／ハーフ 380円（税込）

説明：人気の『ブール食パン』の初夏限定フレーバー。加水率90％のブール生地にドライブルーベリーを練りこんで食パンに仕上げています。もっちり、しっとりとした食感とドライブルーベリーの爽やかな甘みが楽しめます。軽くトーストすると生地の甘みと小麦の香ばしさが引き立ち、耳のパリッとした食感も加わります。

アレンジ提案：アイスクリームやはちみつをトッピングして甘みを強める、クリームチーズを合わせてさっぱりと食べるなどの食べ方が推奨されています。

• 販売期間はいずれも2026年5月1日〜6月30日（なくなり次第終了）
• 販売価格：500円、380円、750円（ハーフ380円）など、税込表示
• 前回の実績：イチゴとホワイトチョコの抹茶ブールは2025年5月〜7月末で6千個以上※2販売

『ブール』の技術的特徴と累計実績

baguette rabbitの代表的商品である『ブール』は高加水で仕上げることで独特のもちもち感を出すのが特徴です。今回も生地への抹茶の練り込みやドライフルーツ、チョコレートとの組み合わせで食感と風味のバランスを作っています。

プレスリリースでは、2019年1月〜2026年2月末の累計で『ブール』の累計販売数が100万個※1を突破したと明記されています。これは定番商品としての強い支持と、期間限定フレーバーの反響の双方が寄与した実績です。

※1

2019年1月～2026年2月末の累計

※2

2025年5月～2025年7月末の累計

店舗情報、企業概要、受賞歴

baguette rabbitは2010年に名古屋で1号店を創業。現在は名古屋（社口本店・アスナル金山店）、東京（自由が丘店）を中心に展開しています。店内では自店の石臼で自家製粉したパンも並び、オーガニック小麦やお酒に合うパンなど新たな取り組みも行っています。

プレスリリースにあるオールハーツ・カンパニーの会社概要や運営ブランド、公式サイトなどの情報は以下の通りです。

会社名

株式会社オールハーツ・カンパニー

代表者

代表取締役 社長 CEO 四方田 豊

設立日

2012年9月3日

資本金

1億円

本社所在地（東京）

東京都目黒区下目黒2-3-23 1階

名古屋本社

愛知県名古屋市中区栄2-4-18 岡谷鋼機ビルディング1階

関西支社

滋賀県守山市浮気町7-2

運営ブランド（公式サイト）

• baguette rabbit
• オールハーツ・カンパニー（コーポレート）
• その他運営ブランド：Heart Bread ANTIQUE、ねこねこ、PASTEL、PINEDE、GRANDIR、Boulangerie BENKEI、OGGI、GUILTYʼS（各公式サイトあり）

受賞履歴

1. 2018年：看板商品「バゲットラビット」が「パン・オブ・ザ・イヤー2018」バゲット部門 金賞
2. 2020年：社口本店が「食べログ パン EAST 百名店 2020」に選出
3. 2022年：社口本店が「食べログ パン EAST 百名店 2022」に選出
4. 2022年：自由が丘店が「食べログ パン TOKYO 百名店 2022」に選出（初選出）

商品・販売情報の要点まとめ

以下に本記事で取り上げた初夏限定商品の主要事項を表形式で整理します。販売期間、価格、特徴を一覧で確認できます。

以上が今回の初夏限定商品に関する整理です。価格、販売期間、素材の産地や技術的な特徴（加水率や生地のもちもち感）、過去の販売実績（※1、※2）や企業情報、受賞歴までを網羅的に伝えました。