5月1日開始、品川プリンスの夜景で味わう〆パフェ

夜景とともに提供される“大人のご褒美”──期間限定の『〆パフェ～甘美な余韻のご褒美～』

品川プリンスホテルは、メインタワー最上階のレストラン『DINING & BAR TABLE 9 TOKYO』にて、2026年5月1日（金）から8月31日（月）までの期間限定メニューとして『〆パフェ～甘美な余韻のご褒美～』を販売します。提供は夕暮れ以降の時間帯を中心としたナイトデザートで、ホテル最上階から望む夜景を背景に楽しめる構成となっています。

この取り組みは、近年広がりを見せる“〆パフェ”という食文化を受けて企画されました。国内外で関心が高まっている抹茶や柑橘を用い、夜の時間帯にふさわしい上質な味わいを2種類のパフェで提案します。

提供期間と基本情報の要点

提供期間は2026年5月1日（金）～2026年8月31日（月）です。場所は品川プリンスホテル メインタワー39階の『DINING & BAR TABLE 9 TOKYO』。期間中の営業時間や料金設定、問合せ先などの実務情報は次章以降で詳細にまとめます。

リリース時点の情報は2026年4月16日付の発表に基づきます。写真はイメージであり、仕入れ状況や営業状況により内容が変更となる場合がある旨の注意があります。

二つのパフェが描く味わいの違いと構成

『〆パフェ～甘美な余韻のご褒美～』は〈翠緑の抹茶パフェ〉と〈月影の柑橘パフェ〉の2種類が用意されています。どちらもパティシエの技術で層を重ね、テクスチャーや酸味、甘みのバランスに配慮した作りです。

以下に各パフェの構成と味わいの要点を具体的に記します。素材や食感の組み合わせ、最後のひと口まで続く余韻に着目した設計になっていることが分かります。

翠緑の抹茶パフェ（詳細）

〈翠緑の抹茶パフェ〉は、濃厚でなめらかな宇治抹茶クリームを主体にしています。抹茶のまろやかな旨みを中心に、レモンジュレとソルベが爽やかな酸味を添え、抹茶わらび餅のもちっとした食感を間に挟んでいます。

また、グラスの底に敷かれたサクサクのフィヤンティーヌは、塩味と食感のコントラストを最後まで保ち、奥深い味わいを引き立てます。抹茶の風味を前面に出しつつ、清涼感となめらかさのバランスを目指した組成です。

月影の柑橘パフェ（詳細）

〈月影の柑橘パフェ〉は、柑橘の瑞々しさと繊細な酸味を主体に、複数の形態で柑橘を表現しています。柑橘のクリーム、ソース、アイスを層にし、相性のよいホワイトチョコレートと重ね合わせることで華やかな味わいを作り上げています。

トップに飾られたタピオカ粉のチュイルは繊細な食感のアクセントとなり、柑橘の爽やかさと合わさって夏の夜に適した気品ある余韻へと誘います。見た目の層も色鮮やかで、視覚的な楽しみも意識した一皿です。

店舗情報、提供時間、価格、予約・注意点

提供店舗はDINING & BAR TABLE 9 TOKYO（メインタワー 39F）です。提供時間や料金、予約方法、アレルギー対応などの実務的な情報は利用前に確認が必要です。

以下に提供条件を整理します。価格やサービス料等、会計に関する情報も明示されています。

期間

2026年5月1日（金）～2026年8月31日（月）

店舗

DINING & BAR TABLE 9 TOKYO（メインタワー 39F）

提供時間

平日 4:00P.M.～1:00A.M.（FOOD L.O. 11:30P.M.）

土休日は11:00P.M.まで（FOOD L.O. 10:00P.M.）

料金

各 ￥2,800（税込み・別途サービス料13%）

お問い合わせ（レストラン総合予約）

TEL:03-5421-1114（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

会計には消費税が含まれていますが、別途会計時に13%のサービス料が加算されます。写真はイメージであり、仕入れ状況によって食材・メニューが変更になる場合があります。営業内容が変更となる場合もあるため、最新情報は公式Webサイトを確認してください（参考リンク：公式ページ）。

食物アレルギー対応については、食品表示法により製造会社等に表示義務のある特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみ対応可能です。対応希望の場合は事前に申し出る必要があります。

地域との関係性と品川プリンスホテルの概要

本企画は「TAKANAWA GATEWAY CITY」のグランドオープンおよび「OIMACHI TRACKS」のまちびらきに伴う広域品川圏の進化と連動した取り組みです。品川は日本の玄関口として変化が進み、ホテルも街の進化と調和する滞在価値を食体験を通じて提供する方針です。

ホテル側はコンセプト『FUN! Goes On – あの頃もこれからも、わたしの楽しいがここに -』を掲げ、訪れる人々にとって記憶に残る体験作りを意図しています。今回のナイトデザートはその一環として位置付けられます。

• 品川プリンスホテル 概要
• 開業日：1978年7月11日
• 客室数：3,521室
• レストラン：10ヵ所
• 宴会場：40室
• エンターテインメント施設：水族館、映画館、ボウリングセンター、テニスセンター、ゴルフセンター、プール 他

本リリースは株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドによる2026年4月16日15時00分発表の情報に基づいています。上記の提供内容はリリース時点の情報であり、変更の可能性がある点に留意が必要です。

要点の整理（表）

以下の表に、本記事で紹介した『〆パフェ～甘美な余韻のご褒美～』の主要情報を整理しました。利用前に提供時間や料金、注意事項の最新情報を公式情報でご確認ください。

この記事は品川プリンスホテルの2026年4月16日付リリースに基づき、提供期間、メニューの構成、価格、店舗情報、アレルギー対応、注意事項、ホテル概要などの情報を整理して伝えています。利用を検討する際は、表中の連絡先または公式Webサイトで最新の営業情報を確認してください。