4月28日開始｜ザ・リッツ大阪のストロベリーブッフェ

ベリーが主役の季節、ストロベリーブッフェ「ストロベリー ベリー～ベリーが奏でるアンサンブル～」

マリオット・インターナショナル ジャパンによるプレスリリース（発表日：2026年4月17日 13:00）によれば、ザ・リッツ・カールトン大阪は1階イタリア料理『スプレンディード』にて、2026年4月28日（火）から6月24日（水）まで、アフタヌーンブッフェ『ストロベリー ベリー～ベリーが奏でるアンサンブル～』を開催します。会場は1階、開催時間は午後2時30分から午後5時まで（90分制、最終入店は午後3時30分）です。

毎年好評のストロベリーブッフェシリーズの第三弾にあたる本企画は、苺に加えラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなど多彩なベリーの魅力を巡る構成です。会場では2種のフレッシュストロベリーをブッフェスタイルで提供し、品種ごとの甘み・酸味・風味の違いをダイレクトに楽しめるようになっています。

スイーツとライブデザートの特徴

エグゼクティブペストリーシェフのフレデリック・モローが監修するスイーツは、ベリーの酸味と甘さのバランスを重視したラインナップです。スイーツは見た目の華やかさと季節感を両立させ、ピスタチオやココナッツ、柚子、みかんなどを織り交ぜた多彩な組み合わせで構成されています。

ライブデザートとしては『クッキーシュークリーム ベリーソース』を用意。バターを多く使ったしっとりとしたシューに、その場でカスタードクリームを絞り入れ、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーのソースで仕上げます。カスタードは甘さ控えめで卵の風味を活かした味わいです。

期 間

2026年4月28日（火）～6月24日（水）

時 間

2:30 p.m.～5:00 p.m.（90分制／最終入店3:30 p.m.）

• 2:30 p.m.～2:45 p.m.：撮影タイム
• 2:45 p.m.～：ブッフェスタート

場 所

イタリア料理「スプレンディード」（1階）

価 格

平日 大人 7,000円／お子様 3,500円、土日祝 大人 7,500円／お子様 3,750円（お子様は6歳～12歳、未就学児は無料）

予 約

電話 06-6343-7020（レストラン予約） 10:00 a.m.～7:00 p.m.

WEB

https://splendido.ritzcarltonosaka.com/afternoon

ブッフェのメニュー（スイーツ・セイヴォリー・チョコレートファウンテン）

以下は、本ブッフェで提供されるスイーツ、セイヴォリー、チョコレートファウンテンの詳細メニューです。プレスリリースの記載内容をすべて網羅しています。

シェフの説明や調理意図も含め、味の特徴や組み合わせが明確に示されています。フレデリック・モローによるフランス菓子の技法と日本の果実の組み合わせが特徴です。

• スイーツ
  • ブラックベリーティーゼリーとブルーベリー
  • ホワイトチョコレート“なめらか”とレッドベリー
  • みかんパンナコッタとストロベリーゼリー
  • ラズベリーとココナッツケーキ
  • ハートストロベリーチーズケーキ
  • ストロベリーとラズベリーのミルクチョコパルフェ
  • 柚子風味のブルーベリーモンブラン
  • キャラメルカスタードとトフィーゼリー
  • ピスタチオチェリーケーキ ストロベリークリーム
  • ラズベリーとストロベリーのベイクウェルタルト
  • ストロベリーテクスチャー
  • アプリコットファーブルトン（ホールケーキサイズで提供）
• セイヴォリー（全9種）
  • リコッタチーズとコッパ ブラックベリーコンポート
  • グリーンビーンズとセロリのサラダ ラズベリーヴィネガードレッシング
  • スモークサーモンのケークサレ
  • パストラミのベリーブレッドオープンサンド カシスマスタード
  • 赤パプリカのキッシュ
  • グリーンピースブルーテ ソテーベーコンとオニオン
  • フィジリパスタ カジキマグロとトマトのラグー
  • 黒胡椒風味のローストチキン クランベリーソース
  • サフランリゾットとシュリンプソテー
• チョコレートファウンテンとディップ類
  • バニラ風味のパウンドケーキ、オレンジ風味のアマレッティクッキー、ストロベリーチョコレートトリュフ、ダークチョコレートトリュフ、ストロベリーマシュマロ、レモンフィナンシェ、フリーズドライストロベリー、抹茶パウダー、ホワイトチョコレートクリスピーパール、ラズベリークリスピーパール、ローストココナッツ、ピスタチオダイス、バナナ、イチゴ、パイナップル
• ライブデザート
  • クッキーシュークリーム ベリーソース（出来たてを目の前で仕上げる）
• ドリンク
  • ザ・リッツ・カールトン大阪 オリジナルブレンドティー、ストロベリーフィールド、コーヒー、カフェラテなど全9種

インスタグラム投稿キャンペーン

ブッフェ開始前の撮影タイムに撮影した写真・動画を自身のインスタグラムアカウントで投稿し、ホテル公式アカウント（@ritzcarlton.osaka）をメンションすると、フィード1件の投稿につき『ザ・リッツ・カールトン大阪 オリジナルジャンボチョコレートチップクッキー』を1枚プレゼントします（*1アカウント1投稿が対象）。

プレスリリースでは、本キャンペーンはInstagramが後援・支持・運営するものではなく、Instagramとは関係がない旨を明記しています。

日本茶の香りとペストリーが出会う「アーリーサマーエレガンス ウィズ ジャパニーズティー」

ザ・リッツ・カールトン大阪1階『ザ・ロビーラウンジ』では、2026年4月24日（金）から6月17日（水）まで、日本茶の奥深い魅力に焦点を当てたアフタヌーンティー『アーリーサマーエレガンス ウィズ ジャパニーズティー』を実施します。英国貴族の邸宅を思わせる空間でピアノの音色を聴きながら楽しめる内容です。

本企画では、日本茶専門店『おちゃらか』によるバリエーション豊かなティーセレクションを提供。フランス出身のソムリエ、ステファン・ダントン氏による選別で60種類超のフレーバーを持つ同店のお茶から、日本茶の伝統性と革新性を併せ持つラインナップが提案されます。

スイーツとセイヴォリー、ティーセレクション

エグゼクティブペストリーシェフ フレデリック・モローは、日本茶の香味に着想を得たスイーツを開発。『カシス風味の紅茶ゼリー ライト煎茶ムース』や、ほうじ茶とチョコレートを組み合わせた『ココアニブジュレ ほうじ茶ダークチョコレートクリーム』など、日本茶と菓子の相性を追求した品々が揃います。

セイヴォリーはバンケットシェフ 片山泰宏が担当。ほうじ茶風味のクリームチーズを用いた『スモークサーモンのキッシュ ほうじ茶風味クリームチーズ』や、『コーンムースとセラーノハム』など、日本茶と合わせやすい軽やかな前菜が中心です。

• スイーツ
  • ココナッツアーモンドケーキ ストロベリーシャンティ
  • フロマージュブランチーズケーキ 爽やかなライムミントゼリー
  • ココアニブジュレ ほうじ茶ダークチョコレートクリーム
  • ピスタチオケーキとシルキーなラズベリーパンナコッタ マンゴー
  • カシス風味の紅茶ゼリー ライト煎茶ムース
  • アプリコットのファーブルトン ラムバニラカスタード
  • アールグレイスコーン、プレーンスコーン、桃のジャム、クロテッドクリーム
• セイヴォリー
  • ズワイガニとホタテのサラダ レモンティーゼリー
  • ローストビーフのブリオッシュサンドウィッチ
  • コーンムースとセラーノハム
  • スモークサーモンのキッシュ ほうじ茶風味クリームチーズ
• ドリンク（主なラインナップ）
  • 極上ほうじ茶、和紅茶、ロイヤルミルクティー、ザ・リッツ・カールトン大阪 オリジナルブレンドティー
  • 緑茶フレーバー（すもも、ラフランス、レモン）など

開催概要と料金

本アフタヌーンティーは正午から午後7時までの時間帯で提供され、複数の料金プランが用意されています。オリジナルカクテル付きプランや、グラスシャンパーニュとマカロンのお土産付きのシグネチャープランもあります。

予約はレストラン予約と同じ番号で受け付けます。価格は消費税・サービス料込で表示されています。

期 間

2026年4月24日（金）～6月17日（水）

時 間

12：00 p.m. ～ 7:00 p.m.

場 所

ザ・ロビーラウンジ（1階）

価 格

• アーリーサマーエレガンス ウィズ ジャパニーズティー：7,800円
• オリジナルカクテル付き：9,800円
• ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティー：12,000円（グラスシャンパーニュ、お土産のマカロン3個付き）

予 約

電話 06-6343-7020（レストラン予約） 10:00 a.m.～7:00 p.m.

WEB

https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea

ランチブッフェ「ベリーベリー」と料理長 青嶋の初夏のイタリア料理

同じくイタリア料理『スプレンディード』では、2026年4月28日（火）から6月23日（火）の平日限定でランチブッフェ『ベリーベリー』を実施します。料理長 青嶋 誠之が手掛ける、初夏の食材を用いたオーセンティックなイタリア料理とベリーを用いたスイーツが特徴です。

青嶋料理長はイタリア各地で約4年半にわたり修業を積み、全20州ほぼすべてを巡った経験を生かした料理を提供します。素材本来の旨味を重視した調理法で、メイン、パスタ、リゾットなど多彩な料理を揃えています。

主な料理の内容

メインディッシュ、スペシャリティパスタ、季節の煮込みなどを組み合わせ、初夏の食材を活かしたラインナップとなっています。料理は素材と技法の両面でイタリアの伝統を踏襲しています。

具体的なメニューは以下のとおりです。スイーツもブッフェテーブルを華やかに彩る構成です。

• メイン・煮込み等
  • ローストビーフ ドライトマトとハーブのグレイヴィーソース
  • スズキとシェルフィッシュのグアゼット
  • 鶏の煮込み アッラ ロマーナ
  • 豚肩肉のハチミツとスパイスロースト
• パスタ・リゾット等
  • レモン風味のスパゲッティーアーリオオーリオ 海老とズッキーニ
  • アンチョビ モリーカディパーネ
  • ハーブリゾット
• 提供期間・時間・価格等
  • 期 間：2026年4月28日（火）～6月23日（火）※平日限定
  • 時 間：11：30～14：00（120分制）
  • 価 格：平日 大人7,000円、子供3,500円
  • 場 所：イタリア料理「スプレンディード」（1F）
  • 予 約：電話 06-6343-7020（レストラン予約）

概要の整理と各種リンク／連絡先

ここまでに記載した各企画の主な情報を一覧表にまとめて整理します。期間、場所、料金、予約方法、公式ウェブページなどを網羅しています。

各イベントはメニューや提供内容が予告なく変更される場合がある旨がプレスリリースに明記されています。写真はイメージであること、価格が消費税・サービス料込みであることにも注意が必要です。

本記事では、ザ・リッツ・カールトン大阪の三つの開催企画（アフタヌーンブッフェ、アフタヌーンティー、ランチブッフェ）に関するすべてのプレスリリース記載情報を網羅して紹介しました。提供メニュー、開催期間、料金、予約方法、協力先の日本茶専門店『おちゃらか』の概要、インスタグラム投稿キャンペーンの条件など、読者が必要とする情報を整理しています。ご利用にあたっては、公式サイトや予約窓口で最新情報を確認ください。