4月21日オープン 東京ステーションカフェ 北ドームで歴史を味わう
ベストカレンダー編集部
2026年4月18日 07:59
東京ステーションカフェ開業
開催日：4月21日
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歴史を体感する空間として再構成された「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-」
2026年4月21日（火）、東京駅丸の内北ドーム内に「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-」（東京ステーションカフェ ザ ノースドーム）が開業します。運営は株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー。開業日は2026年4月21日（火）午前9時、報道発表は同年4月17日14時に行われました。
カフェは1914年に竣工した東京駅丸の内駅舎の歴史的質感を残す重要文化財の構造レンガ壁に囲まれた北ドーム空間を活用し、「時を味わい、文化を愉しむ空間」というブランドコンセプトのもと設えられています。天井高5m、東京駅特有の八角形天井を見上げられる空間構成や、足元に配された特注カーペットのシンボルシートなど、歴史的意匠を現代的に再解釈した設計がなされています。
店舗デザインのコンセプトは「NEW CLASSIC TOKYO」。重要文化財の持つ風合いを肌で感じながら、旅の合間や美術鑑賞の余韻を楽しむための場として位置づけられます。店舗面積は約280㎡、席数は63席で、JR東京駅丸の内北口改札外、東京ステーションギャラリー隣接の立地です。
オープニングメニュー——伝統と素材への拘り
開業時に提供されるメニューは、東京駅の歴史的モチーフと季節の食材を組み合わせたものが中心です。看板メニューとして発表されたのは、当店限定のケーキ「TOKYO STATION CAFE オリジナルドームズコット」と、スイーツとセイボリーを一皿で楽しめる「アフタヌーンティープレート」です。
価格や提供時間、構成などの詳細も明らかにされています。以下に主要メニューを整理します。
看板スイーツとティープレート
TOKYO STATION CAFE「オリジナルドームズコット」 1ピース 1,800円（税込）。丸の内駅舎のドーム内の賑わいを表現するために「たくさんのフルーツ」を用い、天井を「濃厚なカスタード」で表現したケーキです。季節ごとに変わるフルーツを組み合わせることで、その時だけの味わいを提供します。
「アフタヌーンティープレート」 ドリンク付 3,200円（税込）、提供開始時間は14:00から。英国伝統のアフタヌーンティーを軽やかにアレンジしたワンプレートで、スイーツ2種とミニ・パフェ、セイボリー数種を同時に楽しめます。
- スイーツ：季節のフルーツサンド2種、ミニ・パフェ（ピスタチオ＆チョコレート）
- セイボリー：黒毛和牛ローストビーフのサラダ、彩りドライフルーツのスイーツ仕立て、彩り野菜のフリッタータ
ドリンクと素材のこだわり
紅茶やコーヒーにも明確なこだわりが示されています。店のオリジナルブレンドティーは、ダージリンとアッサムというインド産紅茶ベースに和紅茶を加えたブレンドで、価格は1,200円（税込）。マスカットや桃を連想させる香りが特徴とされます。
シングルエステートの茶葉も複数用意され、品質志向の客層に応えます。ダージリン ファーストフラッシュ（ジッダパハール茶園）2,000円、ダージリン シルバーニードル（オカイティ茶園）2,400円といったラインアップが発表されています。コーヒーはサイフォン式抽出を採用し、キリマンジャロ1,200円、ブルーマウンテンNo.1 1,400円（いずれも税込）を用意します。
- 水へのこだわり
- 谷川連峰の天然水（硬度約25mg/L、群馬・新潟県境の湧水）をホットティーに使用。
- 牛乳へのこだわり
- 北海道豊富町産のサロベツ牛乳を使用。年間平均乳脂肪分3.9%以上の深いコクが特徴。
コラボレーションと期間限定の提供内容
隣接する東京ステーションギャラリーで開催される展覧会「スイス絵画の異才 カール・ヴァルザー 世紀末の昏き残照」との連携メニューが導入されます。展覧会のイメージカラーであるグリーンをモチーフにしたコラボパフェが提供され、販売期間は開業日と同日の2026年4月21日（火）から展覧会会期終了日の2026年6月21日（日）までとなります。
コラボレーションパフェの詳細は以下の通りです。
- 「カール・ヴァルザー」展 コラボレーションパフェ 1,800円（税込）
- 特徴：抹茶マカロン・ピスタチオソースで展覧会のイメージカラーを表現。濃厚なチョコレートアイスとフルーツを合わせ、視覚と味覚の両面でアートを体感できる構成。
- 販売期間：2026年4月21日（火）～2026年6月21日（日）
展覧会自体の概要も公表されています。東京ステーションギャラリーで開催されるカール・ヴァルザー展は、日本初公開を含む約150点で作家の全貌を紹介する展覧会です。会期は2026年4月18日（土）～6月21日（日）、開館時間は10:00～18:00（※金曜は～20:00、入館は閉館30分前まで）、休館日は月曜日（ただし5/4、6/15は開館）。問い合わせは東京ステーションギャラリー代表 03-3212-2485。
開業記念、商品ラインナップ、運営会社情報
開業記念の特典として、来店者先着1,500名にTOKYO STATION CAFE限定パッケージの「東京駅赤レンガパウンドケーキ」（1個）を記念品として配布すると発表されました。配布開始は開業日2026年4月21日（火）からで、在庫がなくなり次第終了します。
同商品は店舗限定パッケージの手土産として販売も予定されています。パウンドケーキは1本 2,200円（税込）、個包装6個入り 2,200円（税込）。重要文化財の赤レンガの質感を再現する専用型で焼き上げ、塩キャラメル風味とザラメの食感を特徴とするしっとりした味わいを売りにしています。
その他の主なメニュー（抜粋）
主要メニューの一部としてフルーツタルト、サンドイッチ、スペシャルメニューが紹介されています。価格は税込表示です。
以下はプレスリリースで公表された代表的なメニューの一覧です。
| メニュー | 概要 | 価格 |
|---|---|---|
| ミックスフルーツタルト | メロン、苺、マンゴーなど旬の果実を盛り付けた定番タルト | 1ピース 1,600円 |
| マンゴーと葡萄のタルト | 産地厳選のマンゴーと葡萄を使用した季節のタルト | 1ピース 1,800円 |
| 平飼い卵のオムレツサンド | 平飼い卵を使ったサンドイッチ。山椒の香りで味付け | 1,600円 |
| シチュー・ド・ハンバーグ（SPECIALS 11:00～） | 国産牛と白金豚の旨味を生かした煮込み風ハンバーグ（アミューズ・パンまたはライス付き） | 2,900円 |
| 特製ハヤシライス | 日本食堂の食堂車の味を継承したデミグラスソースのハヤシライス（季節のアミューズ付き） | 2,500円 |
運営・会社情報
運営は株式会社JR東日本クロスステーション。商号、本社所在地、設立年月日、代表者、資本金などの基本情報がプレスリリースで示されています。
- 商号
- 株式会社JR東日本クロスステーション
- 本社
- 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8 サウスゲート新宿ビル6階
- 設立
- 2021年（令和3年）4月1日
- 代表取締役社長
- 西野 史尚
- 資本金
- 41億1百万円（JR東日本100%子会社）
- 関連ウェブサイト
- https://www.jr-cross.co.jp/
同社は「NewDays」などコンビニ事業や飲食・食品製造事業、ウォータービジネス、エキナカ商業施設の開発など複数の事業を展開しています。カフェの運営はフーズカンパニーによるものです。
主要情報の整理とまとめ
ここまでに示された開業日、営業時間、提供メニュー、コラボレーション期間、記念品の配布条件などを表にまとめます。記事末尾の表は、来店を検討する際や報道・情報参照のために主要事項を整理したものです。
続く表で本記事の要点を一覧化します。スペースの都合でなくなり次第終了となる配布物や提供期間などは明確に記しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-（東京ステーションカフェ ザ ノースドーム） |
| 所在地 | JR東京駅 丸の内北口改札外（東京ステーションギャラリー隣接） |
| 開業日・開店時間 | 2026年4月21日（火）9:00開業 |
| 営業時間 | 平日・土曜 9:00～22:00 ／ 日祝 9:00～21:00 |
| 席数・面積 | 63席、約280㎡ |
| ブランドコンセプト | 「時を味わい、文化を愉しむ空間」 |
| デザインコンセプト | 「NEW CLASSIC TOKYO」——重要文化財の構造レンガ壁や八角形天井を活かした空間 |
| 看板メニュー | オリジナルドームズコット（1,800円）、アフタヌーンティープレート（ドリンク付 3,200円） |
| コラボレーション | 東京ステーションギャラリー「カール・ヴァルザー」展コラボパフェ（1,800円） 2026/4/21～6/21 |
| 開業記念配布 | 東京駅赤レンガパウンドケーキ（1個）を先着1,500名に配布。配布開始 2026/4/21、なくなり次第終了 |
| 主要ドリンク | オリジナルブレンドティー 1,200円、ダージリン等のシングルエステート 2,000～2,400円、コーヒー（サイフォン）1,200～1,400円 |
| 素材のこだわり | 谷川連峰の天然水（硬度約25mg/L）をホットティーに使用。北海道サロベツ牛乳を使用。 |
| 運営会社 | 株式会社JR東日本クロスステーション（本社：東京都渋谷区、設立：2021年4月1日、代表：西野 史尚） |
| ギャラリー問い合わせ | 東京ステーションギャラリー（代表） Tel. 03-3212-2485 |
| 参考リンク | https://www.jr-cross.co.jp/ |
本稿はプレスリリースに基づき、提供されるメニュー、期間限定企画、店舗の設え、運営会社情報といった公表情報を整理して伝えるものです。写真クレジットは©︎Masato Kawano（Nacása & Partners Inc.）として公表されています。
カフェの営業時間や提供内容、記念配布の在庫状況などは変更される可能性があるため、最新情報は公式サイトを参照してください。
