4/21開店｜鳥周、防府新田にテイクアウト専門店
ベストカレンダー編集部
2026年4月19日 11:43
鳥周 防府新田店オープン
開催日：4月21日
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防府市新田に登場するテイクアウト専門のローストチキン店
岡山発の串焼きローストチキン専門店鳥周（とりしゅう）が、山口県では初出店となる店舗を2026年4月21日（火）に開業します。出店場所は山口県防府市新田、ちゃん系ラーメン「だんちゃん」の横という立地で、テイクアウト需要が見込まれる商業エリアへの出店です。
今回の出店は、有限会社おかやまバレスモ（本社：岡山市北区、代表取締役：小谷貴紀）が進めるフランチャイズ展開の一環で、全国で23店舗目の出店となります。プレスリリースは2026年4月19日9時12分に配信されました。
- 出店店舗
- 鳥周 防府新田店
- 住所
- 〒747-0825 山口県防府市新田911-7 周防ビル102
- TEL
- 0835-28-2224
- オープン日
- 2026年4月21日（火）
- 営業時間
- 10:00～20:00
- 定休日
- 年末年始
ロティサリー（回転ロースター）を使った調理技術と商品の特長
鳥周は2006年に岡山で創業した串焼きローストチキンのテイクアウト専門店です。プレスリリースによれば、昨年8月で20年目を迎えたとされ、ロティサリーオーブン（回転ロースター）で焼き上げる調理法が中核にあります。
ロティサリーで焼かれる鶏は、回転しながら余分な脂が落ち、下で受けた脂が旨味として凝縮される調理プロセスを経ます。結果としてシンプルな味付けでも味わい深く、冷めても固くならず、胸肉であってもパサつきにくい点が特徴とされています。
- 調理法：ロティサリー（回転ロースター）による焼き
- 味の特徴：余分な脂を落としつつ旨味を凝縮。冷めても柔らかい
- 人気の理由：皮と胸肉を交互に刺した名物串焼が岡山で平均4,000本／日を売る実績
この「名物串焼」は1本130円（税込）と手頃な価格で提供され、ローストチキンはクリスマスの特別商品というイメージだけでなく、日常的に購入される惣菜として位置づけられています。
全国展開の状況と出店の背景
有限会社おかやまバレスモは2022年7月からフランチャイズ展開を開始し、岡山県内の複数店舗を含め全国へ出店を拡大しています。今回の防府新田店はプレスリリースで示されたとおり全国23店舗目の出店となります。
プレスリリースに記載された既存出店先は以下のとおりです。記載順は原文のままです。
- 春日部店（埼玉県春日部市中央）
- 庄内店（大阪府豊中市豊南）
- 出雲店（島根県出雲市天神町）
- 三国店（大阪市淀川区西三国）
- 竜美丘店（愛知県岡崎市竜美南）
- 神戸本多聞店（兵庫県神戸市垂水区本多聞）
- 仁川店（兵庫県宝塚市鹿塩）
- 鳥周八事店（愛知県名古屋市天白区）
- 鳥周杉戸店（埼玉県北葛飾郡杉戸町）
- 鳥周松原店（大阪府松原市新堂）
- 静岡瀬名川店（静岡市葵区瀬名川）
- 鳥周杉田店（神奈川県横浜市磯子区）
- 石橋阪大前店（大阪府池田市石橋）
- 鳥周 西宮広田店（兵庫県西宮市柳本町）
- ほか、岡山での直営・フランチャイズを含む店舗群（原文では岡山で7店舗展開と表記）
この出店計画はテイクアウト需要の高まりや、手軽な惣菜ニーズへの対応を背景に進められていることが文面から読み取れます。店舗は地域の買い物や帰宅途中の利用を想定した営業時間設定になっています。
メニュー、価格、オープン記念の特典
鳥周の主要メニューはローストチキンを中心に構成され、テイクアウト向けに価格と品揃えが工夫されています。プレスリリースには具体的な商品名と税込価格が明記されていますので、以下に表形式で整理します。
| 商品 | 価格（税抜表記なし、税込） |
|---|---|
| 名物串焼 | 130円（税込） |
| 丸焼き | 2,319円（税込） |
| 骨付きモモ焼き | 683円（税込） |
| 骨無しモモ焼き | 664円（税込） |
| 手羽先 | 137円（税込） |
| とりどん | 720円（税込） |
| ズリ串 | 178円（税込） |
| 皮ハラミ串 | 167円（税込） |
| 手羽タレ | 148円（税込） |
| ヤゲン軟骨串 | 200円（税込） |
| 皮せんべい | 430円（税込） |
商品はお土産需要を見込み、真空パックの用意もあるとされます。冷めても品質が保たれる調理法のため、持ち帰りや贈答向けの保冷・包装の利便性を重視した商品設計が伺えます。
オープン記念として、1,000円以上の購入で名物串焼き1本をプレゼントするキャンペーンが実施されます。混雑時には人気商品が早期に売り切れることもある旨の案内もあり、夕方の来店や電話予約が推奨されています。
会社情報と関連リンク
運営会社は有限会社おかやまバレスモ、代表取締役は小谷貴紀とされています。所在地は岡山市北区で、鳥周は同社が展開するブランドです。
詳細や最新の店舗情報、商品情報は公式サイトで確認できます。関連リンクは以下のとおりです。
記事の要点まとめ
ここまでに記載した内容を簡潔に整理した表を掲げます。新規出店の基本情報、営業時間、代表連絡先、主要メニューと価格、オープン記念施策をまとめています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 鳥周 防府新田店 |
| 所在地 | 〒747-0825 山口県防府市新田911-7 周防ビル102（ちゃん系ラーメンだんちゃん横） |
| TEL | 0835-28-2224 |
| オープン日 | 2026年4月21日（火） |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 年末年始 |
| 運営会社 | 有限会社おかやまバレスモ（代表取締役：小谷貴紀） |
| 主なメニュー例 | 名物串焼 130円、丸焼き 2,319円、骨付きモモ焼き 683円、など（すべて税込） |
| オープン記念 | 1,000円以上の購入で名物串焼1本プレゼント |
| 公式サイト | https://www.torisyu.com/ |
本稿では、プレスリリースの記載内容に基づき、開店日時、所在地、運営会社、調理法の特色、商品ラインナップ、価格、既存の全国店舗群およびオープン記念の施策を整理して伝えました。地域のテイクアウト需要に対応する新店舗として、立地や営業時間、商品構成が整えられている点が確認できます。
