4月21日スタート｜太宰府で若冲×琳派の限定メニュー

若冲や琳派の美を“食”で味わう──太宰府で始まる期間限定コラボレーション

2026年4月21日（火）から九州国立博物館で開催される特別展「若冲、琳派、京の美術 －きらめきの細見コレクション－」の開催に合わせ、館内の飲食店舗「太宰府 いい乃じ」と「Mカフェ」が同日よりコラボレーションメニューを提供します。本プレスリリースは株式会社アンドエスティHDが2026年4月20日 10時30分に発表したもので、運営はアダストリアグループの株式会社ゼットン（代表取締役社長：菊地大輔）が担当します。

提供期間は2026年4月21日（火）～2026年6月14日（日）。若冲の生誕地「京」の風情や、細見コレクションの名品をイメージした限定メニューを、館内の2店舗で展開します。美術鑑賞の余韻を残した食体験を意図したラインナップは、伝統的な調理法や京の食文化をモチーフにしたスイーツなど、多彩な構成です。

提供主体と背景

今回のコラボレーションは、アダストリアグループ傘下の株式会社ゼットンが九州国立博物館内の2店舗を運営する形で実施されます。ゼットンは“Play fashion!”をミッションに掲げ、多様な飲食事業を全国で展開している企業です。

発表元の株式会社アンドエスティHDは、アダストリアグループの一員としてモール＆メディア事業などを含むグループ経営に関わります。今回の企画は、文化施設と飲食の連携によって鑑賞体験を拡張する取り組みの一環と位置づけられます。

太宰府 いい乃じ：江戸の調理法と京の風情を融合させた御膳と和スイーツ

太宰府 いい乃じ（九博庭園 足湯茶屋）では、伝統的な調理法や地元の食材を生かした食事メニューと、和の趣を感じさせるスイーツを提供します。若冲が描いた動植物の躍動や京の色彩美を意識した構成です。

提供されるメニューは、はかた地どりを用いた鍬焼き御膳や鴨南蛮そば、宇治抹茶を使った和パフェなどで、価格は税込表示です。以下にメニューの詳細を整理します。

• はかた地どりの鍬焼き（くわやき）御膳：2,000円（税込）

  江戸時代の田作業の合間に鍬の上で肉や野菜を焼いたことに由来する調理法を再現。福岡のブランド鶏「はかた地どり」を特製の甘辛ダレで丁寧に焼き上げています。

  素材の旨みを引き出す火入れと甘辛のタレが特徴で、江戸の風味を現代の食卓に伝える一品です。

• 鴨南蛮そば：1,400円（税込）

  若冲が描いた鶏の躍動感をイメージし、力強い鴨の旨みを生かしたそば。200年以上愛されてきた江戸の味を、洗練された出汁とともに提供します。

  温かいそばとして提供され、出汁の風味と鴨肉のコクのバランスが設計されています。

• 宇治抹茶アイスの和パフェ：1,200円（税込）

  若冲の生誕地「京」の風情を、濃厚な宇治抹茶アイスで表現。色彩豊かな素材を層状に重ね、緻密で華やかな美の世界を彷彿とさせます。

  抹茶の苦みと甘味のバランスを重視した設計で、鑑賞後の余韻を愉しむデザートです。

• 金魚鉢ブルーコーラ：880円（税込）

  琳派の継承者・神坂雪佳の名品「金魚玉図」から金魚鉢をイメージしたドリンク。見た目は爽やかでありながら、数種類のスパイスが効いた奥深い味わいとなっています。

  このドリンクはMカフェでも提供されますが、いい乃じでは和の空間と合わせて楽しめる点が特徴です。

いい乃じの店舗情報

店舗名：太宰府 いい乃じ（九博庭園 足湯茶屋）

住所：福岡県太宰府市石坂4-7-2 九州国立博物館内

電話：092-555-3099

営業時間：11:00～17:00（フードL.O. 16:00／ドリンクL.O. 16:30）

定休日：月曜日 ※博物館の休館日に準ずる

公式サイト：https://dazaifu-iinoji.zetton.co.jp/

Instagram：https://www.instagram.com/dazaifu_iinoji/

Mカフェ：展示作品のモチーフを現代的にアレンジしたフォトジェニックメニュー

Mカフェでは、展示作品のモチーフを現代風にアレンジしたスイーツやドリンクを中心に、見た目の楽しさと味わいの両立を目指したメニューを提供します。展示鑑賞後に写真映えするデザートを楽しみたい来館者に適した構成です。

提供されるメニューは金魚をモチーフにしたゼリーパフェや、宇治抹茶を用いたドリンクなどで、いずれも税込表示の料金設定です。以下は詳細です。

• 金魚ゼリーパフェ：860円（税込）

  伊藤若冲の動植物画や琳派の装飾的美学をグラス内で表現した一品。透き通るゼリーに泳ぐ金魚の躍動感を再現した、食べるアートとして設計されています。

  視覚的要素と食感のバランスを重視し、若冲的な繊細さを意識した素材選定を行っています。

• 宇治抹茶グリーンティーラテ：830円（税込）

  宇治抹茶の奥深い苦みと生クリームのコクを組み合わせたラテ。展示鑑賞後のひとときに相応しい、すっきりとした味わいが特徴です。

  抹茶は京都由来の風味を重視し、飲みやすさと本格的な苦みの両立を図っています。

• 金魚鉢ブルーコーラ：880円（税込）

  神坂雪佳の「金魚玉図」をイメージしたドリンク。見た目の鮮やかさと、数種類のスパイスによる奥行きのある味わいを兼ね備えます。

  Mカフェならではのカジュアルな空間で、視覚的な驚きと飲料としての完成度を両立させたメニューです。

Mカフェの店舗情報

店舗名：Mカフェ

住所：福岡県太宰府市石坂4-7-2 九州国立博物館内

電話：092-408-5777

営業時間：10:00～17:00（L.O. 16:30）

定休日：月曜日 ※博物館の休館日に準ずる

Instagram：https://www.instagram.com/m_cafe_kyuhaku/

展覧会の詳細と企業情報、関連リンク

特別展「若冲、琳派、京の美術 －きらめきの細見コレクション－」の会期は2026年4月21日（火）～2026年6月14日（日）です。会期は前期と後期で展示替えがあり、前期は4月21日（火）～5月17日（日）、後期は5月19日（火）～6月14日（日）です。

開館時間は、日・火～金が9:30～17:00、土が9:30～19:00（入館は各日とも30分前まで）。休館日は毎週月曜日ですが、5月4日（月）は開館します。展覧会の公式情報は九州国立博物館のページで確認できます（https://www.kyuhaku.jp/exhibition/exhibition_s76.html）。

発表主体

株式会社アンドエスティHD（発表日：2026年4月20日 10:30）

運営

株式会社ゼットン（代表取締役社長：菊地大辅）

本社所在地：東京都渋谷区渋谷1丁目10-9 MIYAMASU TOWER 9階

公式サイト：https://www.zetton.co.jp/

アダストリアグループ（グループ情報）

複数のアパレル・雑貨・飲食ブランドを傘下に持つ企業グループ。グループのビジョンや本部所在地などの情報は以下の通りです。

本部所在地：〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2丁目21番1号渋谷ヒカリエ

公式URL：https://www.adastria.co.jp/ , Instagram：https://www.instagram.com/adastria_official/

関連リンクは下記の通りです。ゼットン公式：https://www.zetton.co.jp/。各店舗の公式ページやSNSも案内されていますので、詳細なメニュー説明や最新の営業情報は各リンクでご確認ください。

本企画は文化鑑賞と飲食を連動させる取り組みであり、展示作品のモチーフを食材や盛り付け、味の設計に落とし込むことで、鑑賞体験を別の角度から楽しめるように構成されています。

提供メニューと主要情報の整理

以下の表は、本記事で紹介したコラボメニュー、提供期間、価格、店舗情報を一覧にまとめたものです。各項目は税込価格および施設の営業時間等を含めて整理しています。

上表はメニューの価格、提供期間、店舗の基本情報、展覧会の会期・開館情報などを整理したものです。これにより、鑑賞と飲食の行程を事前に把握したうえで訪問計画を立てることができます。

本記事は、九州国立博物館での特別展とそれに連動する館内飲食メニューの内容を伝えることを目的としています。各種リンクや店舗の公式アカウントで最新の営業情報や詳細な案内を確認のうえ、訪問計画を立てるとよいでしょう。