4月21日発売 ファミマ×岩下新生姜つくね串

ホットスナックの定番に新風を吹き込むコラボレーション

株式会社ファミリーマートは、2026年4月21日（火）から全国のファミリーマート約16,400店にて数量限定で、新商品「岩下の新生姜®入り 鶏つくね串」を発売すると発表しました。プレスリリースは株式会社ファミリーマート発、2026年4月20日13時00分に配信されています。発売当日の展開は全国ですが、店舗によって取り扱いのない場合がありますので注意が必要です。

発表文では本商品がファミリーマートのホットスナックにおける人気の看板商品である「鶏つくね串」と、岩下食品の登録商標商品である「岩下の新生姜®」を組み合わせたものと位置づけられています。つくねのふんわりした食感と、ダイス状にカットした新生姜のシャキシャキ感が対比を生み、さっぱりした風味が食欲を誘う点が最大の特色です。

発表元と発売に関する基本情報

リリースの冒頭では、発行主体として株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：小谷建夫）が明記されています。今回の発売は、同社が2026年9月に迎える創立45周年を見据えた取り組みの一環として行われることが説明されています。

具体的な販売情報は以下のとおりです。価格は店頭表示で175円（税込189円）2026年4月21日（火）全国、ただし数量限定であり、店舗によっては取り扱いがない場合がある点が明示されています。

• 商品名：岩下の新生姜®入り 鶏つくね串
• 価格：175円（税込189円）※軽減税率8％表示
• 発売日：2026年4月21日（火）
• 販売地域：全国（数量限定、店舗により未実施の場合あり）

商品構成と味わいの設計

商品説明では、つくねにダイス状にカットした岩下の新生姜®を混ぜ込んでいる点が強調されています。肉そのものの旨みを生かしつつ、新生姜の香りとさっぱりした味わいがバランスよく組み合わさることで、従来のつくねとは異なる食感と後味を実現しています。

つくねの「ふんわり感」と新生姜の「シャキシャキ感」の対比を特徴としているため、単なる風味付けだけでなく食感のアクセントを重視した設計です。商品パッケージや店頭での案内では、画像はイメージである旨が明記されています。

具体的な味のポイントと原材料に関する表現

リリースには原材料の詳述はありませんが、岩下の新生姜®自体の特性を踏まえ、「さっぱりとした味わい」「生姜の香り」「シャキシャキとした食感」が強調されています。つくねの肉の旨みと生姜の相性がよく、食後に残る風味も計算された味わい設計であることが記載されています。

店頭での提供はホットスナックコーナーを想定しており、持ち帰りやその場での軽食として選ばれる想定です。消費税表記は軽減税率対象商品として税込価格が8％で表示されるため、価格表示に注意が促されています。

食感の訴求

つくねのふんわり感と岩下の新生姜®のシャキシャキ感の対比。

風味の設計

鶏肉の旨みを基調に、生姜のさっぱりとした香りを重ねることで後味まで計算。

販売形態

ホットスナック（串物）として店内調理・販売を想定。画像はイメージ。

岩下の新生姜®の来歴と技術的背景

リリースでは、コラボ相手である岩下の新生姜®についての解説も含まれています。開発の経緯は1978年に岩下食品の当時社長・岩下邦夫氏が台湾で食されていた生姜の風味に感銘を受けたのが始まりとされています。以後試行錯誤の末、1987年に「コールドチェーン（低温物流）」を確立し、素材の鮮度を重視した製法で商品化に成功しました。

「岩下の新生姜®」という商品名には、原料が「若掘りの生姜」であることの意味合いと、日本にこれまでなかった新しいタイプの生姜漬けであるという自負が込められていると説明されています。リリース内にはコールドチェーンの定義（生産・収穫から消費者に届くまでの過程を低温で維持する物流体系）も注釈として記載されています。

• 開発の起点：1978年、台湾での食文化に感銘を受けた体験
• 技術的転換：1987年にコールドチェーンを確立し、鮮度重視の製法を実現
• 商品名の由来：若掘りの生姜＋新しいタイプの生姜漬けであることの表明

コールドチェーンの意義

注釈としてリリース内に示されたコールドチェーンの説明は、商品の品質保持においてどのように重要であるかを示しています。低温物流を途切れさせないことで、生姜本来の風味や持ち味を損なわずに消費者へ届けることが可能になります。

この技術的背景を組み込むことで、単なる風味の追加にとどまらない品質への配慮がコラボ商品の根底にあることが明確にされています。岩下の新生姜®を使うことは、味のアクセントだけでなく原料の品質維持を重視した選択ともいえます。

ファミリーマートの取り組みと今回の位置づけ

プレスリリースでは、今回の発売はファミリーマートが掲げる新スローガン「いちばんチャレンジ」の一環にあることが説明されています。2026年9月に創立45周年を迎えるにあたり、「いちばんおいしい」を目標の一つとし、これまで継続してきた5つのキーワードを土台に、複数の分野において挑戦を続けるとしています。

具体的には「おいしい」「ちょっとおトク」「わくわく楽しい」「ステキが見つかる」「革新的・最先端」「環境にやさしい」「働きたい」「地域に愛される」という8つの分野に基づき活動を行うと明記されています。今回の岩下の新生姜®とのコラボは「おいしい」と「わくわく楽しい」に関連する施策として位置づけられています。

過去のコラボ事例と継続的な取り組み

リリースでは過去の岩下の新生姜®とのコラボ商品として、「いなり寿司」や「冷たいまま食べるチキン南蛮（新生姜入りタルタルソース）」が挙げられています。いずれも顧客から好評を得た事例として紹介されており、今回の鶏つくね串はホットスナックの串物カテゴリーにおける新たな展開であると説明されています。

ファミリーマートはプレスリリースの末尾で、企業理念として「あなたと、コンビに、ファミリーマート」を掲げ、地域に寄り添う取り組みを継続する旨を明記しています。45周年の特設サイトのURLも示されており、企業の公式発信に沿った形で今回の施策が発表されています。

• 過去コラボ例：いなり寿司、冷たいまま食べるチキン南蛮（新生姜入りタルタルソース）
• スローガン：「いちばんチャレンジ」
• 45周年特設サイト：https://www.family.co.jp/campaign/spot/2026_45th.html

要点の整理

以下の表は、本記事で扱ったプレスリリースの主要な情報を整理したものです。発売日、価格、販売規模、商品特長、関連企業や商標表記など、読者が短時間で確認できる形にまとめています。

この記事では、ファミリーマートが発表したプレスリリースの内容をもとに、商品設計、発売情報、岩下の新生姜®の来歴、そしてファミリーマートの45周年に向けた取り組みの文脈を整理して伝えました。発売日は2026年4月21日で、価格は175円（税込189円）です。数量限定での発売のため、購入を検討する際は店舗での取り扱い状況を確認する必要があります。