GWまで延長！トマト丸ごと×大粒牡蠣の麻辣湯鍋＠新橋
ベストカレンダー編集部
2026年4月20日 16:18
牡蠣麻辣湯鍋延長
開催期間：4月1日〜5月9日
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大粒牡蠣とトマトを丸ごと使った新感覚の一鍋 — 牡蠣麻辣湯（マーラータン）鍋の特徴
かき家こだはる 新橋店が期間限定で提供する牡蠣麻辣湯（マーラータン）鍋は、厳選した大粒の牡蠣の旨味と麻辣の辛さ、そしてトマトのフレッシュな酸味を組み合わせた創作鍋です。ベースには数種類の薬膳をブレンドしたオリジナルの火鍋スープを用い、仕上げにトマトをまるごと一個投入することで味の奥行きを生み出しています。
口当たりは、春雨をつるっとすすればスープと具材が一体となり、牡蠣のコク、麻辣のピリッとした刺激、トマトの爽やかな酸味がバランスよく伝わる構成です。辛さは0辛〜3辛の4段階から選べるため、辛さの好みに合わせた調整が可能です。
味わいと調理のポイント
スープは薬膳を取り入れた火鍋風で、牡蠣の旨味を引き出すための香味成分が配合されています。トマトを丸ごと入れるタイミングや春雨の量で味わいの印象が変化し、ひとつの素材を中心に様々なアレンジが可能です。
トッピングや追加具材を組み合わせることで、自分好みの一杯に仕上げることができます。店側では追加メニューやコースとしての提供も行っており、個人利用からグループ利用まで対応されています。
- 辛さ：0辛〜3辛の4段階
- 春雨：標準で使用
- 仕上げ：トマトを丸ごと1個使用
- スープ：薬膳をブレンドしたオリジナル火鍋スープ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| メニュー名 | 牡蠣麻辣湯（マーラータン）鍋 |
| 価格（1人前） | 2,398円（税込） |
| 注文条件 | ご注文は二人前より承ります（写真は五人前） |
提供期間延長の理由と利用案内 — ゴールデンウィークまでの延長決定
当初は2026年4月限定の提供であった本メニューについて、多数の問い合わせを受けたことから提供期間を延長することが発表されました。延長後の提供期間は2026年4月1日（水）〜2026年5月9日（土）です。
延長の背景には「ゴールデンウィーク期間中に予約を希望する顧客が多かった」ことが挙げられており、連休中の来店ニーズに応える形で期間を延ばしています。予約は公式の店舗ページを通じて受け付けています。
追加トッピングとオプション
基本の鍋に加えて、以下の追加トッピングやオプションが用意されています。好みに合わせてカスタマイズでき、より満足度の高い食体験が可能です。
- 追加野菜
- 550円
- 生卵
- 110円
- 追加牡蠣
- 1,210円
注文は二人前から、グループでの利用やシェア利用に適したボリューム設計となっています。写真は五人前のイメージで提供されていることも案内されています。
予約・詳細は以下のページで確認できます。URL：
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13176423/
牡蠣フルコースと店舗情報 — コース内容、飲み放題プラン、アクセス
牡蠣麻辣湯鍋は単品提供に加え、お得なコースとしても用意されています。コースは「牡蠣を食べつくす！こだはる定番“鍋”コース」として全7品、1名あたり5,400円（税込）です。コース内で牡蠣麻辣湯鍋がメインとなり、生牡蠣の食べ比べや大粒のカキフライなどが含まれます。
コース構成は以下のとおりです。グループでの食事や会食での利用を想定した内容になっています。
| コース名 | 内容 |
|---|---|
| 先付け | 季節の先付け |
| 前菜 | 豆腐とたたみいわしの和風サラダ |
| 牡蠣 | 厳選国産 生牡蠣2種盛り合わせ |
| 揚げ物 | 大粒牡蠣フライ たくあんタルタルソース添え |
| 麻辣湯 | 牡蠣麻辣湯（マーラータン）鍋（0辛〜3辛） |
| 〆もの | ラーメン or 雑炊 |
| デザート | 甘味 |
飲み放題オプション
コースには追加料金で飲み放題を付けることができます。用途に合わせて3つのプランが用意されています。
- スタンダード 2時間飲み放題：+1,500円（税別表記なしのため税込変換は表記のまま）
- プレミアム 2時間飲み放題（十四代など日本酒32種付き）：+3,000円
- シャンパン 2時間フリーフロー（シャンパン・スパークリング・生ビール・日本酒など30種付き）：+11,000円
店舗は各線新橋駅から徒歩5分に位置しており、東京駅や品川駅など主要ターミナルからのアクセスが良好です。席数は54席、全面禁煙で個室とテーブル席があり、デートや会食、グループ利用に対応しています。
営業時間や定休日などの基本情報は以下のとおりです。状況により営業時間が変更になる可能性があるため、最新情報は店舗まで問い合わせることが推奨されています。
- 店舗名
- かき家こだはる 新橋本店
- 所在地
- 東京都港区新橋3-8-8 神野ビル 2F
- 電話番号
- 03-6809-2811
- 営業時間
- 17:00 – 22:30（L.O. 22:00）
- 定休日
- 日曜日
- 席数
- 54席（全面禁煙）
- 予約ページ
- https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13176423/
- https://www.instagram.com/kakiyakodaharu/
企業情報と問い合わせ先、記事の要点まとめ
運営会社は株式会社Globridge（グロブリッジ）で、飲食店の経営・コンサルティング・プロデュースを行っています。設立は2008年9月、代表取締役は大塚誠氏です。国内外にわたりフランチャイズやVR店舗を含め約1000店舗展開している企業です。
広報窓口および問い合わせ先は以下のとおりです。メディアや団体、個人の問い合わせに対応するための連絡先が明示されています。
- 会社名
- 株式会社Globridge
- 所在地
- 東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
- 代表者
- 代表取締役 大塚誠
- 事業内容
- 飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
- 設立
- 2008年9月
- URL
- http://www.globridge.co.jp/
- 広報連絡先
- 株式会社 Globridge 広報 田中
MAIL：pr@globridge.co.jp
TEL：070-7597-8726
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| メニュー名 | 牡蠣麻辣湯（マーラータン）鍋 |
| 提供期間 | 2026年4月1日（水）〜2026年5月9日（土） |
| 価格（1人前） | 2,398円（税込）※ご注文は二人前より |
| 辛さ | 0辛〜3辛 |
| 追加トッピング | 追加野菜 550円／生卵 110円／追加牡蠣 1,210円 |
| コース価格 | こだはる定番“鍋”コース 全7品 5,400円（税込） |
| 飲み放題オプション | スタンダード +1,500円／プレミアム +3,000円（日本酒32種付）／シャンパンフリーフロー +11,000円 |
| 店舗所在地 | 東京都港区新橋3-8-8 神野ビル 2F |
| 電話 | 03-6809-2811 |
| 営業時間 | 17:00 – 22:30（L.O. 22:00）／定休日：日曜日 |
| 運営会社 | 株式会社Globridge（代表：大塚誠） |
| 問い合わせ | pr@globridge.co.jp ／ 070-7597-8726（広報 田中） |
| 予約・公式 | https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13176423/ |
以上がかき家こだはる 新橋店による牡蠣麻辣湯（マーラータン）鍋の提供延長に関する詳細情報です。提供期間、価格、コース構成、追加オプション、店舗・運営会社の連絡先といった要点を整理しました。予約や利用の際は、表記の提供期間と営業時間をご確認のうえ、店舗ページや広報連絡先で最新情報を確認することを推奨します。
