4月22日発売｜スシロー×食べログ監修 塩らーめん＆油そば

大阪・高槻の名店監修とスシローの新作が同時発売される背景

株式会社あきんどスシローは、レストラン検索・予約サービス「食べログ」とのコラボレーションにより展開する「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズの一環として、2026年4月22日（水）より全国のスシロー店舗で新商品を販売します。プレスリリースはF&LC発出、2026年4月21日11時00分の公表です。

本リリースで発表されたのは、食べログ評価3.70（2026年3月23日現在）を獲得している大阪・高槻で長年愛される人気店「中村商店 高槻本店」監修の香味清湯 塩らーめんと、スシローオリジナルの新作として開発されたガツンと！醤油ガーリック油そばの二品です。両商品とも2026年4月22日（水）発売、販売期間は同年5月10日（日）まで（ただし在庫がなくなり次第終了）と定められています。

コラボシリーズの位置づけとこれまでの取り組み

スシローは2014年4月よりラーメンの販売を開始し、「すし屋のラーメン」シリーズをはじめ、これまでに累計170種類のラーメンやまぜそば等を開発してきました。今回の「スシロー×食べログ」シリーズは、食べログで高評価のラーメン店や「食べログ ラーメン 百名店」選出店の監修を受けた商品をスシローで展開する取り組みで、各地の名店の味をより多くの消費者に届けることを目的としています。

スシローの企業としての歩みや創業背景にも触れておくと、回転すしスシローは大阪の立ち寿司「鯛すし」から発祥し、40年以上にわたりすしネタやしゃり、価格、店内体験までこだわりを続けてきた点が特徴です。「すしに真っすぐ」を掲げ、真面目に、愚直に、誠実に商品作りを行う姿勢が今回の取り組みにも反映されています。

中村商店 高槻本店監修「香味清湯 塩らーめん」の特徴と提供条件

今回監修を担当した「中村商店 高槻本店」は、北摂・高槻の街で長く親しまれてきたラーメン店です。看板メニューの高槻塩ラーメン「金の塩」に代表されるスープは、鶏と魚介の旨みを澄んだ形で抽出することを特徴とし、素材の良さと仕込みの丁寧さで安定した完成度を保っています。スシローで提供される「香味清湯 塩らーめん」は、この店の味わいを意識して監修を受けつつ、スシローの販売仕様に合わせた一杯として設計されました。

具体的には、鶏、豚、魚介の旨みを合わせることでスープに深みを持たせ、あっさりとしながらも旨みを凝縮したコク深い清湯スープに仕上げています。具材や仕上げの調整により、専門店の味わいを再現しつつ、回転すし店で提供することを前提としたバランスが取られています。

商品情報（香味清湯 塩らーめん）

以下は商品に関する具体的な条件と注意事項です。販売は全国の通常営業スシロー店舗が対象となり、一部テイクアウト専門店は対象外です。

• 商品名：香味清湯 塩らーめん
• 価格：税込450円～（店舗により価格が異なります）
• 販売期間：2026年4月22日（水）～5月10日（日）※販売予定総数52万食が完売次第終了
• 販売対象外：お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外、お持ち帰り不可
• その他：本商品は監修元で提供される商品とは異なります。チャーシューは安全基準に従い低温加熱調理しており、部位によりピンク色に見える場合がありますが、安心して提供される調理方法です

販売開始以降は各店舗の在庫状況・価格が変動する可能性があるため、アプリや公式サイトでの確認が推奨されています。期間内の販売状況次第では、販売継続の判断がなされる場合もあります。

スシローオリジナル「ガツンと！醤油ガーリック油そば」の設計意図と提供情報

同日に発売されるもう一品は、スシローオリジナルの油そばであるガツンと！醤油ガーリック油そばです。こちらはキレのある醤油だれにガーリックの香りを効かせることで、味の輪郭が明確に立つ仕立てになっています。具材とたれが混ざり合うことで旨みの層が重なり、食べ進めるごとに表情が変わるように設計され、最後まで飽きの来ないパンチのある味わいを目指しています。

油そばは濃厚な味わいを特徴とするため、提供形態や調理工程においても安定した品質を維持することが重視されています。チャーシューについては香味の構成を壊さないよう低温加熱調理の工程で安全性を担保しています。

商品情報（ガツンと！醤油ガーリック油そば）

商品名

ガツンと！醤油ガーリック油そば

価格

税込480円～（店舗により価格が異なります）

販売期間

2026年4月22日（水）～5月10日（日）※販売予定総数33万食が完売次第終了

販売対象外

お持ち帰り不可、お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外

備考

販売開始以降、各店舗の販売状況・価格はアプリ・公式HPで確認。写真はイメージです。チャーシューは低温加熱調理。

販売数は上限が設けられており、販売予定総数に達し次第終了となるため、購入希望者は在庫状況の確認が不可欠です。期間内の販売状況に応じて販売継続が行われる可能性も明記されています。

シリーズの意義、店舗情報、注意点とまとめ

「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズは、地域の名店の味を回転すしチェーンの規模で多くの消費者に届ける試みです。中村商店 高槻本店のように地域で高い評価を得ている専門店と連携することで、監修店の特徴を活かしつつスシロー独自の提供仕様に落とし込むという形式が取られています。

中村商店 高槻本店について補足すると、看板の「金の塩」に象徴されるスープは鶏と魚介の旨みを濁りなく抽出した透き通るような仕上がりが持ち味で、素材選びから下処理まで実直に一杯を作る姿勢が地域の支持を獲得している理由として挙げられています。

販売に関する共通の注意事項

• 食べログの点数は2026年3月23日現在の数値（3.70）であること。
• 本施策対象外の店舗：お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」。
• お持ち帰りは対象外の商品であること（両商品とも持ち帰り不可）。
• 各店舗の販売状況・価格は販売開始後にアプリ・公式サイトで確認する必要があること。
• 販売期間内でも販売予定総数が完売次第終了となる点（香味清湯 塩らーめんは52万食、油そばは33万食）。
• 本商品は監修店で提供される商品とは異なる点、調理上のチャーシューの低温加熱処理により部位によりピンク色に見える場合があるが安全基準に準拠している点。

詳しい情報および最新の販売状況は、食べログ（https://tabelog.com/）およびスシローのアプリ・公式サイトで確認することが推奨されています。両商品とも写真はイメージであり、店舗ごとの提供イメージや価格が異なる場合があります。

記事の要点を整理した一覧

以下の表に、本記事で取り上げた主要情報を整理しています。発売日、価格帯、販売数上限、販売期間、対象外店舗、監修元などを一目で確認できます。

以上が本件に関する主要情報の整理です。発売開始後は各店舗の販売状況や価格が変動する可能性があるため、来店前にスシロー公式アプリや公式サイトで最新情報を確認することが有用です。