4/22発売｜クラシックプリンパフェ&生チョコ風モンブラン

スシローが昭和レトロなかため食感を主役にした新作スイーツを展開

株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、2026年4月22日（水）より全国のスシロー店舗にて、新作スイーツとして「クラシックプリンパフェ」と「生チョコ風モンブラン」を販売開始します。プレスリリースは2026年4月21日13時00分に発表されました。

スシローのスイーツ専門ライン「SUSHIRO Cafe」は「おいしく、わくわく、ぞくぞく。」をコンセプトに、専属パティシエらが年間多数の試作品を通じて開発を行っており、今回の2品もその中から選ばれた商品です。発売期間や価格、販売数量上限、販売対象外店舗などの詳細が公表されています。

クラシックプリンパフェ —— 昔ながらのかため食感を活かした構成

クラシックプリンパフェは、スシローの定番スイーツ「クラシックプリン」をまるごと1つ使用し、プリンを主役に据えたパフェです。プリンの特徴は「昔ながらのかため食感」と卵のコク、カスタードの深い風味にあり、これを中心に複数の素材でバランスを整えています。

具体的な組み立ては、プリンの上にミルクアイス、カラメルソースなどを重ね、たまごのコクと滑らかな食感が口の中で広がるよう工夫されています。甘さのアクセントと冷たいアイスの調和により、食感と味わいの対比を楽しめるつくりです。

構成要素の詳細

主な構成要素を整理すると、クラシックプリンパフェは以下の要素で構成されています。

• クラシックプリン（まるごと1個）：昔ながらのかため食感、カスタードのコク。
• ミルクアイス：冷たさと乳味を補う要素。
• カラメルソース：ほろ苦さで味の引き締め。

写真はイメージであり、実際の見た目は店舗によって異なる場合があります。

生チョコ風モンブラン —— カカオの香りとコクを感じる一皿

生チョコ風モンブランは、センターにホイップクリームを配し、そこにチョコチップを加えることで食感のアクセントを付けています。全体にココアパウダーを振りかけることで、カカオの香りとコクが感じられる仕立てです。

モンブランのトッピングや内部のバランスは、口当たりの軽さとチョコレートの風味を両立するよう設計されています。センターのホイップとチョコチップの組み合わせが、噛んだときのアクセントを生み出します。

特徴と食感

このモンブランは、単にチョコを重ねただけではなく、カカオ香を活かすためのココアパウダーの使用、ホイップクリーム中のチョコチップの配合など、味わいと食感の両立を重視しています。甘みとほろ苦さのバランスがポイントです。

販売スケジュール、価格、販売条件の詳細

両商品とも販売開始日は2026年4月22日（水）で、販売終了予定は2026年5月10日（日）です。ただし、販売予定総数が完売した時点で終了となります。店舗ごとの価格は異なり、販売状況はアプリおよび公式HPで随時確認するよう案内されています。

販売に関する注意点は複数あり、対象外店舗やお持ち帰り不可の旨も明記されています。これらの条件は購入前に確認が必要です。

商品ごとの価格・販売数量など

クラシックプリンパフェ

価格：税込380円～（店舗により異なる）

販売期間：2026年4月22日（水）～2026年5月10日（日）

販売予定総数：48万食（完売次第終了）

持ち帰り：対象外

生チョコ風モンブラン

価格：税込280円～（店舗により異なる）

販売期間：2026年4月22日（水）～2026年5月10日（日）

販売予定総数：27万食（完売次第終了）

持ち帰り：対象外

共通注意事項として、お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外となります。また、販売期間内であっても各店舗の販売状況によって販売を継続する場合があるとしています。

なお、販売開始以降は各店舗の販売状況・価格の確認をスシローのアプリまたは公式HPで行うよう求められています。写真はイメージで提供され、実際の商品と異なる場合があります。

SUSHIRO Cafe の開発体制とパティシエ紹介

SUSHIRO Cafeでは、専属パティシエを中心とした商品開発が行われています。プレスリリースでは年間で試作品が多く生まれており、具体的には「年間200種類を超える試作品の中から厳選したスイーツを提供」し、また「定番スイーツに加えて年間約50種類の新作スイーツが登場する」との説明があります。

商品開発部はパティシエを含むチームで構成され、最新情報を取り入れながら試行錯誤を重ね、消費者に新たな発見や驚きを提供することを目指しています。

パティシエのプロフィール

• 月輪ひかり：製菓学校卒業後、一流ホテルのレストラン専属パティシエを経てスシローのスイーツ開発担当に就任。菓子製造技能士（2級）試験で大阪地区の成績優秀者として表彰された実績を持つ。
• 作田潤一：幼少期から食に携わることを志し、個人店のチーフ・パティシエや一流ホテルのパティシエを経て入社。幅広い経験を活かしスイーツ開発に従事している。
• 佐藤真衣子：製菓学校卒業後、大手菓子メーカーで長年デザートの商品開発に携わった経歴があり、トレンド感覚と商品企画の知見をスシローでの開発に活かしている。
• 内平愛理：製菓学校卒業後、人気ケーキ店やパティスリーの立ち上げ、店長兼シェフ・パティシエとしての経験を有し、製造から経営に至る幅広い経験で自由な発想の開発を行う。

これらのパティシエが中心となり、素材の選定や配合、食感設計などを重ねて今回の2商品の開発が進められました。

要点の整理（商品・期間・価格・販売条件）

以下の表はこの記事で触れた主要な情報を整理したものです。各項目は販売開始時点の公表情報に基づいており、実際の販売状況や価格は店舗ごとに異なります。購入や来店の際は、スシローのアプリや公式ホームページで最新の情報を確認するよう案内されています。

以上がプレスリリースに基づく新作スイーツの要点整理です。販売情報や価格は変更される可能性があるため、来店前に公式チャネルでの確認が推奨されています。