4月28日AM9時発売　すき家のスパイシーキーマ丼

スパイシーなキーマカレー丼がすき家に帰ってくる — 4月28日AM9:00販売開始

株式会社ゼンショーホールディングスが発表したプレスリリースによると、牛丼チェーン「すき家」（代表取締役社長：笹川 直樹、本社：東京都港区）は、2026年4月28日（火）午前9時より「スパイシーキーマカレー丼」を販売開始します。発表日時は2026年4月21日11時00分に公表されています。

本商品はこれから暑くなる時期に向けた季節商品として位置づけられており、スパイシーな風味で食欲を刺激する一品です。販売終了時期は未定で、価格はいずれも税込表示となっています。一部店舗では価格が異なる場合があります。

具材と味の構成 — 食感と辛さのバランスを設計

「スパイシーキーマカレー丼」は、ごはんの上に具だくさんのキーマカレー、レタスをのせ、おんたま（温泉卵）を添えた構成です。提供時の見た目と食感を意識し、シャキシャキのレタスとまろやかなおんたまがスパイシーなカレーと調和する設計になっています。

キーマカレーの主な原材料は、鶏と豚の合い挽き肉、大豆ミート、玉ねぎ、夏野菜となるナスや赤ピーマンです。これらを組み合わせることで、肉の食べ応えと野菜の食感、そして大豆ミートによるボリューム感を両立させています。別添えのすき家の特製辛口ソースにより、辛さを自由に調整できる点も特徴です。

味わいの特徴

調理バランスはスパイスの刺激を軸に、卵とレタスが辛さをやわらげる構成です。おんたまのまろやかさがスパイシーなキーマと混ざることで、辛さの幅が広がります。

別添えの辛口ソースは、辛さを強めたい利用者向けに用意されたもので、かける量を変えることで好みの辛さに調整できます。辛味の段階を自分で決められるため、辛味に敏感な人から辛さを好む人まで幅広く受け入れられる設計です。

原材料のポイント（概要）

肉類

鶏と豚の合い挽き肉を使用し、キーマらしい食べ応えを確保しています。

代替タンパク

大豆ミートを配合し、ボリューム感とバランスを補っています。

野菜

玉ねぎに加え、ナス、赤ピーマンなど夏野菜を使用。食感と彩りを加えています。

トッピング

レタスとおんたま（温泉卵）を添え、食感とまろやかさを付与しています。

ラインナップと価格、販売店舗情報

今回の販売では基本の「スパイシーキーマカレー丼」に加え、チーズのコクを加えた「チーズスパイシーキーマカレー丼」、および秘伝のタレで煮た牛肉をトッピングした「あいがけ」シリーズが展開されます。各商品は並盛とごはん大盛の2サイズで用意されています。

販売は全国のすき家のうち、1,987店舗で行う予定です（発表日時点：2026年4月21日）。販売終了時期は未定で、価格は税込です。なお一部店舗では価格が異なる場合があります。

販売商品一覧（価格は税込）

• スパイシーキーマカレー丼（並盛）690円、（ごはん大盛）740円
• チーズスパイシーキーマカレー丼（並盛）830円、（ごはん大盛）880円
• 牛あいがけスパイシーキーマカレー丼（並盛）950円、（ごはん大盛）1,000円
• 牛あいがけチーズスパイシーキーマカレー丼（並盛）1,090円、（ごはん大盛）1,140円

販売に関する注意点

販売店舗数はプレスリリース時点（4月21日）で1,987店舗を予定していますが、各地域や店舗の状況により取り扱いが異なる場合があります。価格は税込表示ですが、一部店舗で価格差がある旨が併記されています。

発売日後の展開や販売終了時期については未定となっており、期間限定商品としての終了時期は公表されていません。詳細は公式サイトなどの案内を確認する必要があります。公式サイトのリンク： https://www.sukiya.jp/

バリエーション別の特徴と利用シーン

バリエーションは味の濃淡やトッピングの違いで選べるように設計されています。チーズ入りはキーマのスパイシーさをチーズのコクでまろやかに包み込み、牛あいがけは牛肉の旨味が加わることでボリュームと深みが増します。

外食で短時間にしっかり食べたいときや、テイクアウト・宅配で家庭で食べる際にも対応できるラインナップです。すき家では店内飲食だけでなくテイクアウトや宅配の選択肢があり、家庭で温め直して楽しむことも想定されます。

想定される食べ方の提案

基本の食べ方はごはんとキーマ、レタス、おんたまを混ぜ合わせて食べる方法です。トッピングのチーズは温かさでとろけ、辛さとコクをつなげます。別添えの辛口ソースは少量ずつ足すことで辛さを段階的に調整できます。

牛あいがけは牛肉の旨味が加わるため、より満足度の高い一食として選ぶことができます。持ち帰りや宅配でも温度管理によりおんたまがやや固まる可能性があるため、混ぜるタイミングでまろやかさが出ます。

要点整理（商品情報の一覧表）

以下に本記事で紹介した情報を整理した表を示します。販売開始日や価格、主な原材料、販売店舗数などの要点をまとめています。

以上が今回の発表で明らかになっている各種情報の整理です。販売開始は2026年4月28日AM9:00で、販売終了時期は未定、価格は税込で一部店舗で異なる可能性がある点に留意する必要があります。