あさくま、6月京都伏見に再出店 120席＆45品サラダバー
ベストカレンダー編集部
2026年4月21日 20:44
京都伏見店オープン
開催日：6月1日
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京都伏見に帰ってくる老舗の一皿 — 4年ぶりの再出店が示す意図
テンポス グループが配信したプレスリリース（配信日時：2026年4月21日 11時40分）によると、株式会社あさくまは2026年6月に「ステーキのあさくま 京都伏見店」をオープンします。京都エリアへの出店は4年ぶりの再出店であり、長年のブランド基盤を持つ同社が地域に改めて店舗を構える動きは注目に値します。
あさくまは1948年創業のステーキ＆ハンバーグレストランとしての歴史を持ち、日常の食事から記念日まで幅広いシーンで利用されてきました。今回の京都伏見店オープンは、地域に根ざした「いつものあさくま」を再び提供する意図が明確に打ち出されたものです。
再出店の背景と位置づけ
京都エリアにおける4年ぶりの出店には、地域需要の回復や来店層の多様化への対応といった要因が想定されます。プレスリリースでは具体的な地域戦略の詳細は示されていませんが、客席数や駐車場規模から幅広い来店シーンを想定していることが読み取れます。
今回の伏見店はファミリー層から学生、会社員、シニア層までをターゲットに据え、日常使いから週末の外食、団らんの場としての利用を想定しています。再出店は同社の地域戦略を再強化する一環であり、地域で長く親しまれる店づくりを目指す旨が明記されています。
店舗の物理的特徴と利用シーン — 120席・駐車場40台の意味
京都伏見店は120席、駐車場は40台を備える大型店舗です。これにより、お一人での来店から家族連れ、グループ利用まで幅広い利用形態に対応します。席数の余裕は待ち時間の緩和やグループでの利用時の快適性向上に寄与します。
駐車場40台という規模は、郊外型店舗としての機能を持ち、車での来店を想定した設計です。京都市伏見区横大路芝生という所在地を踏まえると、近隣の居住者やドライブ利用者をターゲットにした店舗運営が見込まれます。
想定される利用シーンと空間設計
プレスリリースでは「ご家族でのお食事」や「ご友人同士のお集まり」、「日常使いから週末の外食」まで、幅広いシーンでの利用を挙げています。席数・駐車場の両面から、連続した来店需要やピーク時の受け入れ能力を高める設計となっています。
落ち着いて食事を楽しめる空間づくりと、あさくまらしい商品・サービスを供することで、地域顧客のニーズに応え、安心して利用できる店舗運営を行うことが強調されています。営業時間の詳細は「後日公開予定」とされていますが、店舗規模からランチ・ディナー両時間帯での営業が想定されます。
メニュー構成と看板メニュー — “いつものあさくま”を伏見でも
京都伏見店では、あさくま定番のステーキ・ハンバーグに加え、45品目のサラダバーを設置します。サラダや惣菜、フルーツ、スイーツに加えて、麻婆豆腐などのホットバーも用意され、世代を問わず楽しめる内容で提供されます。
さらに、あさくまの名物である濃厚なコーンスープ、そして牛すじ入りカレーなど、長年支持されてきた定番の味もラインナップとして明記されています。これらのメニュー構成はファミリー層や幅広い年齢層を想定したものです。
提供される主な商品と機能
- ステーキ（サーロインなどの定番メニュー）
- ハンバーグ（あさくま伝統の味わい）
- 45品目のサラダバー（サラダ、惣菜、フルーツ、スイーツ、ホットバー）
- 名物の濃厚コーンスープ
- 牛すじ入りカレー
サラダバーの導入により、アレルギーや食の好みに応じた選択肢が増える点も注目されます。ホットバーには麻婆豆腐など温かい料理が含まれ、柔軟なメニュー提供が見込まれます。
新店舗の詳細情報と企業概要の整理
新店舗の正式情報としてプレスリリースに記載された項目は以下の通りです。店舗名、オープン時期、所在地、席数、駐車場、営業時間についての現時点での情報が含まれています。
また、公式のウェブサイトおよびSNSアカウントも公表されており、今後の追加情報はそちらでの告知が予定されています。営業時間は後日発表となっています。
新店舗の基本情報
| 店舗名 | ステーキのあさくま 京都伏見店 |
|---|---|
| オープン | 2026年6月 |
| 所在地 | 京都府京都市伏見区横大路芝生34番地 |
| 席数 | 120席 |
| 駐車場 | 40台 |
| 営業時間 | 詳細は後日公開予定 |
公式情報と企業概要
公式サイトやSNSでは、今後の詳細（営業時間やグランドオープン時のイベント等）が随時更新される予定です。プレスリリースに記載された公式URLは以下の通りです。
- 公式サイト：https://www.asakuma.co.jp/
- Instagram：https://www.instagram.com/steakhouse.asakuma/
- X（旧Twitter）：https://x.com/asakuma_koho
- Facebook：https://www.facebook.com/ASAKUMA.JP
企業情報はプレスリリースに記載の通りです。設立年や代表者名、事業内容が明記されています。
- 会社名
- 株式会社あさくま
- 代表取締役社長
- 廣田 陽一
- 設立
- 1948年12月10日
- 事業内容
- レストラン経営による飲食事業、及びフランチャイズ事業
- 住所
- 愛知県名古屋市天白区植田西二丁目1410番地
重要ポイントの整理（要点表）
ここまでに示された新店舗の情報を表形式で整理します。新店舗の基本仕様、メニューの特徴、企業の基礎情報を一目で確認できるようにまとめました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | ステーキのあさくま 京都伏見店 |
| オープン時期 | 2026年6月 |
| 所在地 | 京都府京都市伏見区横大路芝生34番地 |
| 席数 | 120席 |
| 駐車場 | 40台 |
| サラダバー | 45品目（サラダ、惣菜、フルーツ、スイーツ、ホットバー含む） |
| 看板メニュー | ステーキ、ハンバーグ、濃厚コーンスープ、牛すじ入りカレー |
| 営業時間 | 詳細は後日公開予定 |
| 公式サイト・SNS | https://www.asakuma.co.jp/ ／ Instagram、X、Facebook 各公式アカウントあり |
| 企業（設立） | 株式会社あさくま（設立：1948年12月10日） |
| 代表者 | 代表取締役社長 廣田 陽一 |
記事内ではプレスリリースの全情報を取りまとめました。営業時間など未確定の項目は公式発表を待つ必要がありますが、店舗の規模、提供メニュー、所在地、オープン時期、企業情報は本稿に記載の通りです。
