4/28開店｜厚切りとんかつよし平 東千葉店が登場

千葉・東千葉に誕生する老舗とんかつ店の新拠点

株式会社ホットランドホールディングスの連結子会社である株式会社ホットランドネクステージは、和歌山発の老舗とんかつ専門店「厚切りとんかつ よし平」の新店舗を、2026年4月28日（火）に千葉市にオープンすると発表しました。プレスリリース発信は2026年4月23日13時00分で、同社は築地銀だこ等を展開するホットランドグループの一員として、主食事業を中心に運営しています。

新店の名称は『厚切りとんかつ よし平 東千葉店』。店舗はJR総武本線「東千葉駅」から徒歩約16分、車では京葉道路「穴川I.C.」より高品交差点方面へ約10分というアクセスです。周辺には公園や運動施設が点在しており、日常の食事やレジャー帰りなどさまざまな利用シーンが想定されます。

運営会社と経緯

運営は株式会社ホットランドネクステージ（本社：東京都中央区、代表取締役社⻑：太田直希）。ホットランドグループは“ぜったいうまい!! 食”を掲げ、飲食事業やリゾート事業を展開しています。『厚切りとんかつ よし平』はその中でも昭和8年（1933年）創業の和歌山発のブランドで、長年にわたり厚切りとんかつを提供してきた実績があります。

プレスリリースには公式サイト（https://www.yoshihei.jp/）へのリンクと、Instagram・TikTokを通じた情報発信も示されています。写真はすべてイメージである旨も明記されています。

熟成と調理法にこだわる「厚切りとんかつ」の特徴

『よし平』の看板商品は、厳選した豚肉を熟成させることで旨味を濃縮した「熟成ロース」や「熟成ひれ」を用いた厚切りとんかつです。注文を受けてから一枚ずつ、特級粉使用の粗挽きパン粉で包み、米油でじっくり揚げる工程により、衣はふんわりサクサク、肉はジューシーで食べ応えのある食感に仕上げられます。

創業当時から受け継がれる調理技術が生きた一品であり、世代を問わず支持される理由がここにあります。昭和8年創業という歴史は、柔らかさとジューシーさを追求し続けた結果としての商品力につながっています。

揚げの工程と素材選定

• 熟成：豚肉を適切に熟成させ、肉本来の旨味を引き出す。
• 衣：特級粉の粗挽きパン粉を使用し、食感のコントラストを強調。
• 揚げ油：さらりとした米油でじっくりと揚げるため、重さが抑えられ素材の旨味が活きる。

これらのこだわりにより、厚切りでありながらも柔らかく、満足感の高いとんかつが提供されます。

大かまどごはんと食べ放題の仕組み、メニュー詳細

東千葉店では、店内の大きなかまどで炊き上げる「大かまどごはん」を売りにしています。毎朝店内で精米する新潟県産コシヒカリを使用し、白米のほか十穀米、月替り炊き込みご飯も用意。4月はたけのこごはん、5月はたこめしが設定されており、これら3種はすべておかわり自由で提供されます。

ご膳メニューを注文した客には、「大かまどごはん」「味噌汁」「キャベツ」「お漬物」がすべて食べ放題となる点が特徴です。お腹いっぱいになるまで本格的なとんかつ膳を味わうことができます。

主なメニューと価格（プレスリリース掲載の平日ランチ価格）

1. 厚切り熟成180gロースかつランチ：税込1,969円（平日限定）
2. レディースランチ（選べるデザート付）：税込1,749円（平日限定）
3. わんぱくセット（ジュース・おもちゃ1個付）：税込979円（平日限定）

※平日ランチメニューおよび価格は平日限定。土日祝日およびディナータイムはグランドメニュー価格での提供となります。

ご膳メニューの一般的な販売価格の範囲も明示されています。販売商品としては熟成ロースかつ膳（税込1,859円～）、熟成ひれかつ膳（税込1,859円～）、追加かつ、一品料理、ドリンクなどが挙げられています。

テイクアウトと弁当のラインナップ

店舗の味を持ち帰れるテイクアウトも充実しています。日常のランチや冠婚葬祭、各種会合での利用を想定した商品構成です。

• サービス弁当（海老フライ1本・ロース70g）：税込1,285円
• 家族盛り［2～3人前］：税込3,002円〜（写真は5～6人前イメージ）

テイクアウトは店内と同じ味を家庭や職場で楽しめる選択肢となっています。

店舗設備・利用シーン・アクセス情報

東千葉店は敷地内に駐車場（28台）を完備し、客席は合計86席。調理の様子が見えるカウンター席10席、テーブル14卓（計64席）、座敷2卓（計12席）を備えています。おひとりさまから三世代での利用まで幅広いニーズに対応可能な客席構成です。

支払い方法は現金、クレジット、交通系IC、IDに対応。SNSではInstagramとTikTokでの情報発信が予定されています。写真はイメージである旨が明記されています。

営業時間・所在地・連絡先

店舗名

厚切りとんかつ よし平 東千葉店

オープン日

2026年4月28日（火）

営業時間

平日：11:00-15:00（L.O.14:30）、17:00-21:00（L.O.20:30）
土日祝：11:00-15:30（L.O.15:00）、16:30-21:00（L.O.20:30）
※混雑状況によりL.O.が早まる場合あり

住所

〒260-0041 千葉県千葉市中央区東千葉2丁目32-10

電話番号

043-287-2541

アクセスはJR総武本線「東千葉駅」徒歩約16分、車では京葉道路「穴川I.C.」より高品交差点方面へ約10分。周辺には公園や運動施設が点在しており、レジャーやスポーツ帰りの食事利用が見込まれるロケーションです。

店舗の雰囲気と座席構成

店内はカウンター席・ボックス席・座敷席を配置し、調理の工程を近くで見ることができる席もあるため、食事とともに調理の臨場感を楽しむことができます。お子様連れにも配慮した座敷席を用意しているため三世代での来店にも適した造りです。

敷地内駐車場やテイクアウト対応により、店内飲食以外の利用もしやすい点が本店舗の特徴です。

要点の整理

以下の表は本記事で紹介した主要ポイントを整理したものです。店舗の基本情報、メニュー価格帯、設備、アクセス、運営会社等を一覧にまとめています。

本稿ではプレスリリースの情報を基に、新店舗の位置づけ、商品とサービスの特徴、利用シーンに適した設備や運営体制までを整理しました。大かまどで炊く新潟県産コシヒカリの炊きたてごはんと、熟成を経た厚切りとんかつの組合せ、食べ放題の仕組みとテイクアウト対応が本店舗の特徴として明示されています。写真はイメージである点もプレスリリースに記載されたとおりです。