4/28東京ソラマチ初出店：BAKERY CAFE Cでクロワッサン体験
ベストカレンダー編集部
2026年4月24日 19:03
ベーカリーカフェC開店
開催日：4月28日
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東京スカイツリータウンに新たに誕生する「BAKERY CAFE C」の狙いとオープン情報
株式会社サンマルクホールディングス（本社：岡山県岡山市、代表取締役社長：藤川祐樹）は、2026年4月28日（火）に「BAKERY CAFE C（ベーカリーカフェC） 東京ソラマチ店」を東京スカイツリータウン・ソラマチ ウエストヤード2Fにオープンします。プレスリリース発行日時は2026年4月24日16時00分です。
本ブランドは東京での初出店となる新業態で、コンセプトは「日本のパンの価値を体験として届ける」ことです。立地の特性を活かし、観光と日常が交差する場として、訪れる人それぞれに合わせた「ちょうどいい時間」を提案します。
出店場所・日時・基本情報の詳細
店舗名はBAKERY CAFE C（ベーカリーカフェC） 東京ソラマチ店で、住所は東京都墨田区押上1丁目1-2 東京ソラマチ2F ウエストヤード 4番地です。オープン日は2026年4月28日、営業時間は10:00～21:00、座席数は97席（うちテラス席20席、全席禁煙）となります。
アクセスは東武スカイツリーライン「とうきょうスカイツリー駅」直結、東京メトロ半蔵門線・都営浅草線・京成押上線「押上（スカイツリー前）駅」直結です。観光エリアに位置することからテイクアウトや食べ歩きにも配慮した設計を採用しています。
- オープン日：2026年4月28日（火）
- 営業時間：10:00～21:00
- 座席数：97席（テラス20席含む・全席禁煙）
- 所在地：東京都墨田区押上1丁目1-2 東京ソラマチ2F ウエストヤード 4番地
“C”をテーマにした商品設計と約80種類のパン構成
ブランドの核はCroissant（クロワッサン）、Coffee（コーヒー）、Café（カフェ）の3つの“C”です。クロワッサンを中心に据えつつ、コーヒーやカフェとしての時間を一体化した体験価値を設計しています。パン・ドリンク・空間のシンプルかつ洗練された組み合わせで、選ぶ楽しさから店内で過ごす時間まで提供します。
店内では定番のクロワッサンから惣菜パン、デザート系まで、合計で約80種類のパンを用意。観光客の食べ歩き、テイクアウト、店内でのゆったりとした時間といった多様な利用シーンに応えるラインナップです。
クロワッサンを中心とした「3つのこだわり」
プレスリリースではブランドのこだわりとして以下の3点が明記されています。いずれも商品設計やサービスの基盤となる要素です。
- その①：クロワッサン — “C”を象徴する主役
- その②：乳製品 — 素材の質が生み出すコクと余韻
- その③：コーヒー — パンとともに楽しむ一杯
その①については、外はサクッと香ばしく中はしっとりとした食感に仕上げ、素材の掛け合わせで新しい味わいを創出することが記載されています。和の素材を取り入れた商品例として「みたらし団子クロワッサン」や「わらび餅きなこクロワッサン」などが挙げられています。
その②の乳製品に関しては、プレスリリース本文に以下の記述があります：「店内で使用する生クリームは、すべて乳脂肪分40％以上の牛乳を使用し、丁寧に仕立てています。」続けて、同じ段落内で「乳脂肪分4.0％以上の良質な生乳を厳選」とあり、素材そのものの品質に重きを置いた運用が明記されています。
その③では、京都発のロースタリー「小川珈琲」が厳選した専用豆「ARK」を使用すると明記され、香り・コク・バランスを重視したコーヒーとパンの相性を追求する姿勢が示されています。
店舗限定商品、視覚体験、インバウンド対応までの全容
東京ソラマチ店ならではの取り組みとして、東京スカイツリーのライティングをイメージした限定ドリンク「東京スカイツリー®スムージー」を展開します。商品は3種類で、名称は以下の通りです。
- 雅（みやび）ver
- 粋（いき）ver
- 幟（のぼり）ver
これらは東京スカイツリーを背景に撮影する親和性を高めるビジュアル設計で、視覚的にも楽しめる商品として「撮る・食べる・共有する」という体験導線を意図したラインナップです。プレスリリースには商品の見た目イメージの配列（左から雅・粋・幟）にも触れられています。
その他の限定商品と体験設計
さらに、東京ソラマチ店限定で提供予定の「クラウドクロワッサン」も明記されており、国内顧客には「世界で評価される日本のパン」、インバウンド（訪日外国人）顧客には「日本ならではの食体験」として、それぞれの視点で楽しめるよう設計されています。
観光立地として英語・中国語・韓国語での案内にも対応することが示されており、テーマは「Japanese Bakery Experience」。世界に向けて日本のパン文化の魅力を発信する方針が明確に記されています。
利用シーンと体験価値の設計
BAKERY CAFE Cでは来店者が「選ぶ」「持つ」「過ごす」「味わう」「発見する」という一連の体験を享受できるよう各工程を設計しています。さらに、店舗と東京スカイツリーを背景に写真を撮影しSNSで共有することで、来店そのものが思い出となる体験設計が強調されています。
観光客向けのテイクアウトや食べ歩き需要に対応した商品構成、店内でゆっくり過ごせるカフェ機能、視覚に訴える限定ドリンクなど、複数の訴求軸で集客を図る方針です。
運営会社情報と要点の整理
運営会社は株式会社サンマルクホールディングス。以下に会社の主要情報を整理します。事業はフランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェ等の事業を行う子会社の経営管理等とされています。
- 会社名
- 株式会社サンマルクホールディングス
- 所在地（本社）
- 岡山県岡山市北区平田173-104
- 代表者
- 藤川 祐樹（代表取締役社長）
- 設立
- 1991年7月
- 公式URL
- https://www.saint-marc-hd.com/hd/
本リリースに含まれるキーワードとしては「限定商品」「カフェ」「喫茶」「クロワッサン」「ベーカリー」が挙げられ、ビジネスカテゴリは「レストラン・ファストフード・居酒屋」に分類されています。関連リンクとして事業開発ページが示されています（https://www.saint-marc-hd.com/jigyokaihatsu/contents/RandCL/）。
本記事の要点一覧（表）と締めのまとめ
以下の表に本プレスリリースで示された主な情報を整理しています。表の後に、本記事で触れたポイントを簡潔にまとめます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| ブランド名 | BAKERY CAFE C（ベーカリーカフェC） |
| 出店場所 | 東京スカイツリータウン・ソラマチ ウエストヤード2F（東京都墨田区押上1丁目1-2） |
| オープン日 | 2026年4月28日（火） |
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 座席数 | 97席（テラス20席含む、全席禁煙） |
| 商品数 | 約80種類のパン（クロワッサンを中心に惣菜パン・デザート系含む） |
| 店舗限定商品 | 東京スカイツリー®スムージー（雅・粋・幟の3種）、クラウドクロワッサン 等 |
| コーヒー | 京都発ロースタリー「小川珈琲」専用豆「ARK」使用 |
| 乳製品の記載 | 店内で使用する生クリームは乳脂肪分40％以上の牛乳を使用、乳脂肪分4.0％以上の良質な生乳を厳選（本文記載のまま） |
| 多言語対応 | 英語・中国語・韓国語での案内に対応（インバウンド対応） |
| 運営会社 | 株式会社サンマルクホールディングス（本社：岡山県岡山市、代表：藤川祐樹） |
| 公式URL | https://www.saint-marc-hd.com/hd/（関連リンク: https://www.saint-marc-hd.com/jigyokaihatsu/contents/RandCL/） |
本記事では、プレスリリースの記載内容を漏れなく整理しました。BAKERY CAFE Cはクロワッサンを主軸に、コーヒーやカフェとしての時間、そして東京スカイツリーというロケーションを活かした視覚的な体験を組み合わせることで、日本のパン文化を「体験」として提示することを目指しています。店舗の基本情報、限定商品、素材やコーヒーへのこだわり、インバウンド対応や体験設計といった要素を、上表にまとめた通り確認できます。
