5月1日発売｜ドバイチョコ餅［抹茶］が和×ザクもちで登場

中東発のチョコレートが韓国で進化、日本でさらに和の要素を取り入れた一品

中東発祥のドバイチョコレートをルーツに持ち、韓国のSNSで話題となった『ドバイチョコ餅』は、ザクザクのカダイフともちもちの求肥という異なる食感を組み合わせた新感覚スイーツとして注目を集めています。2026年3月の国内発売以降、FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMA（アゲサン 嘉麻）で連日完売が続き、ブランド内では看板商品の「クレームブリュレ」に次ぐ売上第2位へ成長しました。

このたび、同ブランドはその人気を受けて新フレーバーとして『ドバイチョコ餅［抹茶］』を2026年5月1日（金）より発売します。本稿では商品設計、食感の構成、販売情報、ブランドの背景と人材情報まで、プレスリリースの内容を余すところなく整理して紹介します。

抹茶フレーバーの設計と食感の構造

『ドバイチョコ餅［抹茶］』は、従来の“ザク × もち”という食感のコントラストを維持しつつ、抹茶の香りとほろ苦さを加えたフレーバーです。仕上げに抹茶パウダーをまとうことで、チョコレートのコクと抹茶の風味が重なり合い、味に奥行きが生まれる設計になっています。

商品は日本の和菓子素材である求肥（ぎゅうひ）を採用しており、やわらかく伸びる求肥の中にザクザクのカダイフを包み込んでいます。中身はヘーゼルナッツチョコレートとココアパウダーで仕上げられ、一口で食感が変化する構造が特徴です。

主な構成要素と食感

素材と食感はそれぞれ役割を持ち、重なり合うことで独特の体験を生み出しています。以下は本商品の主要構成要素です。

求肥

やわらかな弾力と伸び。和素材としての口当たりを担う。

カダイフ

細い糸状の生地を揚げたようなザクザク感。食感のアクセント。

ヘーゼルナッツチョコレート

濃厚なコクとナッツの風味で味のベースを形成。

ココアパウダー

チョコレートの深みを補強する仕上げ成分。

抹茶パウダー（新フレーバー）

ほろ苦さと香りを与え、全体の味わいに奥行きを付与。

提供バリエーション

今回の展開では、単品の『ドバイチョコ餅［抹茶］』に加え、既存の『ドバイチョコ餅』とのセット販売も用意されています。セットにより、オリジナルの味わいと抹茶の差異を比較しながら楽しめる方針です。

製造・提供の都合により、販売数には限りがあるため、発売直後は品切れが発生する可能性があります。2026年3月発売の元祖『ドバイチョコ餅』は連日完売が続いており、その実績を踏まえた数量管理が行われます。

発売日・販売店舗・実務連絡先

『ドバイチョコ餅［抹茶］』の発売日は2026年5月1日（金）です。販売はFRUITS SAND THREE / Age.3 KAMA（アゲサン 嘉麻）をはじめ、Age.3ブランドの国内外各店での取り扱いとされています。以下にプレスリリースに記載された全店舗情報を整理します。

画像素材や高解像度データの提供についても対応が明記されており、報道用途・SNS用・紙媒体など掲載用途に応じた形式（JPEG／PNG）での提供が可能です。掲載希望は広報まで連絡する必要があります。

国内・海外の店舗一覧（プレスリリース記載分）

• FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMA（アゲサン 嘉麻）
  〒820-0301　福岡県嘉麻市牛隈883-1 バス来る嘉麻（テナント内）
  TEL：070-4310-4439／営業時間 10:00 – 16:00／Instagram：fruits_sand_three
• Age.3 GINZA（アゲサン 銀座）
  〒104-0061　東京都中央区銀座1丁目24番11号（杉浦ビル1Ｆ）
  TEL：070-1317-7334／営業時間 11:00 – 19:00／Instagram：age.3_ginza
• Age.3 ASAKUSA（アゲサン 浅草）
  〒111-0032　東京都台東区浅草2丁目7−22
  TEL：03-6284-7136／営業時間 10:00 – 19:00／Instagram：age.3_asakusa
• Age.3 HARAJUKU / Age.3×Q（アゲサンキュー）
  〒150-0001　東京都渋谷区神宮前2-27-10〈Q-ROOMS.〉1F 3号室
  TEL：070-9236-1965／営業時間 10:00 – 19:00／Instagram：age.3_harajuku
• Age.3 HIDA TAKAYAMA（アゲサン 飛騨高山）
  2026年5月3日オープン／住所：〒506-0011 　岐阜県高山市本町2丁目80番地
  TEL：080-2662-6071／営業時間 9:00 – 18:00／Instagram：age.3_hidatakayama
• Age.3 DUBAI（アゲサン ドバイ）
  Marsa Boulevard, Dubai Festival City, Marsa Al Khor, Dubai／Instagram：age.3_dubai
• Age.3 MANILA（アゲサン マニラ）
  Second Floor, The Block, SM North EDSA, Quezon City／Instagram：age.3_manila
• Age.3 SYDNEY（アゲサン シドニー）
  shop 96, 732 Harris Street Ultimo 2007／Instagram：age.3_sydney
• Age.3 SHANGHAI（アゲサン 上海）
  上海２号线南京西路站３号口（地下鉄2号线・12号线・13号线 南京西路駅 3号出口すぐ）／Instagram：age.3_shanghai

問い合わせ先・画像素材の提供

広報窓口は以下の通りです。メディア向けの高解像度画像（商品単体、店舗外観・内観など）や掲載用途に応じた素材提供については、下記に問い合わせが必要です。

株式会社ANCHOR（広報）

TEL：0948-52-6361

Mail：anchor.office3@gmail.com

公式サイト：https://fruits-sand-three.com/

ブランドの来歴と料理長プロフィール

Age.3は福岡県嘉麻市発のスイーツブランドFRUITS SAND THREEを起点に誕生しました。2023年には低糖質生ホイップクリームと“サクもち”食感のパンを組み合わせた『揚げサンド』を開発し、東京・銀座に1号店をオープンして以降、国内外へ展開しています。

現時点で出店している都市は日本国内に加え、上海、シドニー、マニラ、ドバイなどを含み、観光地での“揚げたて”提供により食べ歩き需要と親和性の高いブランドとして成長を続けています。飛騨高山においても、2026年5月3日に新拠点を開設する予定です。

専務取締役 兼 料理長 松下 幸平

松下幸平氏は1994年福岡県生まれ。幼少期から料理に親しみ、調理製菓専門学校を経て2014年にホテルオークラ東京の和食堂 山里で修行を開始しました。その後ホテルオークラ京都、ホテルオークラ東京、ホテルオークラ福岡で和食や京懐石の技術、盛り付けや素材表現を学んでいます。

2023年よりFRUITS SAND THREEの料理長に就任し、現在は代表兼料理長としてホイップクリームなどの素材開発やAge.3の新商品の創作に携わっています。和食で培った技術をスイーツへ応用することを志向し、食感や口どけ、見た目のバランスまで妥協しない商品設計を行っています。

要点の整理（本文で触れた内容を一覧化）

以下の表は、本稿で紹介した『ドバイチョコ餅［抹茶］』に関する主要情報を分かりやすく整理したものです。発売日、取扱店舗、主要素材、問い合わせ先など、プレスリリースに記載されている項目を網羅しています。

以上がプレスリリースで示された内容の要約と整理です。本稿では発売時期、販売店、素材構成、ブランド背景、広報窓口といった全ての主要情報を網羅して提示しました。メディア掲載や取材の際は、表中の広報連絡先へお問い合わせください。