5/15発売｜RINGOの初夏限定レモンアップルパイ
ベストカレンダー編集部
2026年4月28日 17:32
レモンアップルパイ発売
開催期間：5月15日〜6月30日
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初夏に寄り添う酸味とまろやかさの調和 — 「焼きたてカスタードアップルパイ レモン」登場
株式会社BAKEが運営する焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」は、2026年5月15日（金）より新作商品「焼きたてカスタードアップルパイ レモン」を発売します。本プレスリリースは2026年4月28日 15時00分に発表されており、初夏の季節感を取り入れた限定フレーバーとして、同商品は2026年6月30日（火）まで販売されます（なくなり次第終了）。
今回の新作は、RINGOの定番であるカスタードクリームをベースに、瀬戸内レモンジャムを合わせることで酸味と甘味のバランスを調整した点が特徴です。トッピングにはレモンピールを施し、見た目と風味の両面でレモンらしさを表現しています。記事では味わいの特徴、商品仕様、販売情報、ブランド側のこだわりや会社概要まで、発表された内容を詳細に整理してお伝えします。
味わいの構成と素材のこだわり
「焼きたてカスタードアップルパイ レモン」は、カスタードクリームにレモン風味を加えた初夏向けの仕様です。カスタードのまろやかな甘みの中に瀬戸内レモンジャム由来の酸味が重なり、後味をすっきりと仕上げることを意図しています。
トッピングのレモンピールは、食べ進めるごとにレモンの風味を強めに感じさせる役割を果たします。蜜漬けりんごの甘味とレモンカスタードクリームの酸味が相互に引き立て合うことで、軽やかで爽快な味わいを実現しています。
使用素材と割合の注記
本商品で使用するレモン原材料のうち、瀬戸内産レモンの比率は72%です。瀬戸内産レモンを多く使用することで、地域特有の香味や酸味の特徴を活かしている点が明示されています。
原材料の具体的な内訳はプレスリリースで個別にすべて提示されてはいませんが、以下の要素が味の構成に寄与しています。
- カスタードクリーム（RINGO定番のベース）に瀬戸内レモンジャムをブレンド
- 蜜漬けりんご（甘味の軸となる果実）
- レモンピール（トッピングとして香味を強化）
商品仕様、販売価格、販売期間と販売店舗
新作の具体的な商品仕様と販売情報は以下のとおりです。価格は1個あたりの税込表示で、期間限定の取り扱いとなります。
- 商品名
- 焼きたてカスタードアップルパイ レモン
- 価格
- 530円（税込）/ 1個
- 販売開始日
- 2026年5月15日（金）
- 販売終了日
- 2026年6月30日（火） ※なくなり次第終了
- 販売店舗
- 「RINGO」国内の常設店舗、及び「BAKE the SHOP」国内の店舗
販売は国内のRINGO常設店舗を中心に行われ、BAKEの店舗ネットワークを通じて取り扱いが拡大されます。限定期間内での提供となることから、各店の在庫状況によっては早期に品切れとなる場合があります。
想定される利用シーンと提案
本商品は午後のティータイムや手土産、差し入れ、帰省土産などの用途が想定されています。レモンの爽やかさとカスタードのまろやかさの組み合わせが幅広い年代に受け入れられやすく、軽やかな味わいを好む場面で選ばれやすい内容です。
商品は1個単位での販売を基本としており、個包装や持ち帰りを念頭にした提供形態が想定されています。公式のECやオンライン販売に関する記述は本発表には含まれていませんが、BAKEグループは既存のECチャネルを保有しているため、今後の取り扱い拡張は起こり得ます。
RINGOの提供姿勢とBAKEの事業概要
焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」は、工房一体型のコンセプトを掲げ、店舗で焼き上げたできたてのアップルパイを提供することを特徴としています。ブランドとしては「原材料へのこだわり」「手間を惜しまないこと」「フレッシュな美味しさ」を重視しており、今回のレモンフレーバーもその延長線上にあります。
以下に株式会社BAKEの公開されている主要情報を整理します。事業の展開やブランド群は、同社の幅広い菓子事業を反映しています。
| 名 称 | 株式会社BAKE（BAKE INC.） |
|---|---|
| 創 業 | 2013年4月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 CEO 笠井 英一 |
| 所在地 | 〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F |
| 企業情報 | https://bake-jp.com/ |
| 事業内容 | 1）菓子の製造・販売 2）ECサイト「BAKE the ONLINE」の運営 3）WEBメディア「THE BAKE MAGAZINE」「CAKE.TOKYO」の運営 |
グループが展開する主要ブランドとしては、下記が挙げられます。各ブランドはそれぞれ専門性を持った商品展開を行っています。
- BAKE CHEESE TART（チーズ菓子専門店） — https://cheesetart.com
- RINGO（焼きたてカスタードアップルパイ専門店） — http://ringo-applepie.com
- PRESS BUTTER SAND（バターサンド専門店） — https://buttersand.com
- しろいし洋菓子店（架空のパティスリー） — https://shiroishi-yougashiten.com/
- caica（ナッツ菓子専門店） — https://caica-nuts.com/
- トーキョー煎餅（米菓） — https://senbei.tokyo/
- TeaDrop.（紅茶菓子） — http://tea-drop.com/
まとめと要点の整理
ここまでに紹介した「焼きたてカスタードアップルパイ レモン」の主要情報を表形式で整理します。商品特性、販売情報、会社情報を一覧にまとめることで、本発表の要点を再確認できるようにしました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 焼きたてカスタードアップルパイ レモン |
| 発売日（販売開始） | 2026年5月15日（金） |
| プレスリリース発表日時 | 2026年4月28日 15時00分 |
| 販売期間 | 2026年5月15日（金）〜2026年6月30日（火） ※なくなり次第終了 |
| 価格 | 530円（税込）/ 1個 |
| 販売店舗 | RINGO国内常設店舗、BAKE the SHOP国内店舗 |
| 使用素材の特徴 | カスタードクリームに瀬戸内レモンジャムを配合（瀬戸内産レモン比率72%）、蜜漬けりんご、レモンピールをトッピング |
| ブランド／企業 | 焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」／株式会社BAKE（所在地：東京都港区） |
以上が発表された内容の整理です。新作は初夏の味わいを意図した季節限定の商品として、素材の比率や販売期間、価格などが具体的に示されています。販売は期間限定かつ在庫次第で終了するため、提供状況は各店舗での確認が必要です。
