5月6日開始 クリスプサラダワークス×サンキストレモン限定メニュー
ベストカレンダー編集部
2026年4月29日 12:19
サンキストレモンコラボ
開催期間：5月6日〜6月2日
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サラダの楽しみ方を変える「サンキストレモン」トッピングの提案
株式会社CRISP（本社：東京都港区、代表取締役：宮野 浩史）が運営するクリスプサラダワークスは、世界最大級の柑橘ブランドであるサンキスト・グロワーズ（本社：アメリカ カリフォルニア州）とのコラボレーションとして、「サンキストレモン」をトッピングして主役に据えた限定メニューを発表しました。プレスリリースは2026年4月29日 11時00分に配信されています。
これまでクリスプサラダワークスでは、ドレッシングの仕上げとしてレモンを絞る「レモンスクイーズ」が定番として親しまれてきました。今回の取り組みは、その枠を越え、「かける」から「食べる」へという視点でレモンそのものを具材のひとつとして組み込む新しい食体験を提案するものです。
レモンをトッピングにする意義
カリフォルニア産のサンキストレモンは太陽の恵みを受けた高品質な果実として知られており、果汁だけでなく果肉や果皮の食感や香りを活かすことでサラダの表情を豊かにします。具材と一緒に「食べる」ことで、爽やかな酸味が全体に行き渡り、コクのある素材ともバランスが取れる点が特徴です。
このコラボレーションは、初夏に向けての季節性と相性が良く、既存のメニューに新たなアクセントを加える試みとして位置づけられています。提供期間と提供店舗は下記の通りです。
- 販売期間：2026年5月6日（水） – 6月2日（火）
- 販売店舗：クリスプサラダワークス 全店舗（東京・神奈川・大阪で展開）
限定メニューの具体的な内容と価格
今回発表された限定メニューは既存の人気メニューにサンキストレモンをトッピングした2種類が中心です。各メニューはレモンを贅沢にダブルで使用するなど、レモンの存在を前面に出す構成になっています。
以下にメニューごとの特徴と税込価格、アレルゲン表記を示します。プレスリリースに記載された原文の表現も尊重しつつ、内容を整理して紹介します。
- ローストポテト・シーザー + Sunkist レモン
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税込 1,189円〜。ローストポテトと濃厚なチーズのコクが特徴のシーザーに、Sunkist レモンをダブルでトッピングします。レモンの爽やかな酸味が加わることで味わいが軽やかになり、スプーンが進む設計です。
（*グルテンを含む）
- カル・メックス + Sunkist レモン
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税込 1,790円～。ワカモレ風のコクを持つカル・メックスにSunkist レモンをダブルで絞ることで、味わいが一気に引き締まります。爽やかさとコクの両立を狙った組み合わせで、メキシカンな要素を活かした一品です。
（*グルテンを含む）
価格は税込表示で、店舗やサイズによって変動する可能性があります。いずれのメニューもサラダの具材とともにレモンの果肉や果皮の風味が生かされる点が大きな特徴です。
食べ方と提供イメージ
プレスリリースでは「豪華にダブルでトッピング」「ぎゅっと絞る」といった表現が用いられており、提供時にお客様がレモンを自ら絞る、あるいは店側ですでに絞られた状態で提供されるなど、食べ方にバリエーションを持たせることが想定されています。レモンをトッピングとして楽しむことで、従来の「かける」方式とは異なる食感や香りの広がりが期待されます。
レモンが加わることで、濃厚なチーズやポテト、メキシカンなコクといった味の重心を軽やかに持ち上げ、初夏の時期に合う爽やかなサラダ体験を訴求します。
サンキストとクリスプサラダワークス──背景と企業情報
サンキスト・グロワーズは1893年に設立された世界最大の柑橘類生産出荷協同組合です。アメリカ・カリフォルニア州とアリゾナ州の生産農家で構成され、その多くが何代にもわたる家族経営の農園です。栽培方法や価値の継承を重視し、品質とおいしさの証としてサンキストブランドが確立されてきました。詳細は公式サイトで確認できます：https://jp.sunkist.com/
クリスプサラダワークスは2014年に東京で創業し、「熱狂的なファンをつくる」というミッションのもと、カスタムサラダ専門レストランとして高品質なサラダを提供しています。現在は東京・神奈川・大阪に55店舗を展開し、年間190万食以上を提供するブランドです。公式サイト：crisp.co.jp
- CRISP（会社情報）
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本社：東京都港区
代表取締役：宮野 浩史
- サンキスト・グロワーズ（ブランド情報）
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設立：1893年
本社：アメリカ カリフォルニア州（アリゾナ州も含む生産地）
今回のコラボレーションの要点まとめ
以下の表に今回のコラボレーションで発表された情報を整理して掲載します。販売期間や販売店舗、対象メニュー、価格、アレルゲン表記、関連リンクなど、記事内で触れた主要な項目を網羅的にまとめています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表日 | 2026年4月29日 11時00分（プレスリリース配信日） |
| 主催・運営 | 株式会社CRISP（クリスプサラダワークス） / 代表取締役 宮野 浩史 / 本社：東京都港区 |
| コラボ相手 | サンキスト・グロワーズ（Sunkist） / 世界最大級の柑橘生産出荷協同組合 / 公式：https://jp.sunkist.com/ |
| 販売期間 | 2026年5月6日（水） – 6月2日（火） |
| 販売店舗 | クリスプサラダワークス 全店舗（東京・神奈川・大阪に55店舗展開） |
| 対象メニュー（価格） |
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| 特徴 | レモンをトッピングとして具材と一緒に食べるスタイル。爽やかな酸味と食感が加わり、従来の「レモンスクイーズ」から一歩進んだ提案。 |
| 関連リンク |
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この記事では、クリスプサラダワークスとサンキストのコラボレーションによる期間限定メニューの背景、具体的なメニュー内容、販売情報、両社の基本情報を整理して伝えました。販売期間は2026年5月6日から6月2日までで、全店舗での展開となります。価格やアレルゲン情報は記事内に明記した通りです。
