5月15日から開催 ヒルトン名古屋の韓国スイーツビュッフェ

韓国スイーツをホテル流に再構築した、夏のスイーツビュッフェ

ヒルトン名古屋は、2026年5月15日（金）から9月13日（日）まで、1階オールデイダイニング「インプレイス 3-3（スリースリー）」にて、夏季限定の「サマースイーツビュッフェ」を開催する。テーマは「たべる、ととのう、ときめく。」で、ポップなビジュアルやSNS映えする韓国スイーツのトレンドを、ペストリーシェフの技術で本格化させたラインナップを揃える。

今回の企画は韓国の伝統菓子と最新トレンドスイーツを融合させるもので、見た目のインパクトと味わいの両立、体験価値にまで配慮して構成されている。会場ではライブステーションで削りたてを提供する韓国かき氷「ピンス」など、全16種類のスイーツが並ぶ。

狙いと特徴

スイーツは一過性のトレンドにとどまらない「本格スイーツ」として再構築されている。ペストリーシェフの長年の経験を生かし、素材の風味や食感を引き出すことで、既存のトレンドスイーツに深みを持たせるアプローチが取られている。

ビジュアル面ではSNSで映える彩りやフォルムを重視し、体験面ではライブステーションや一皿ずつの提供といった演出を採用している点も特徴だ。

注目メニューとライブ体験──全16種のスイーツと軽食

ビュッフェのメニューは韓国伝統菓子のアレンジから、クロッフルやカップティラミス、グリークヨーグルトを使用したフルーツサンドなどトレンドスイーツまで、多彩な全16種類が並ぶ。セイボリー（軽食）も6種類用意されている。

以下に掲げるメニューは、プレスリリースで挙げられたすべての品目を網羅して紹介する。

スイーツ（個別説明付き）

• 韓国かき氷「ピンス」（ライブステーション）— 削りたてのバナナ風味ミルク氷。雪のようにきめ細かく、濃厚でありながら後味は軽やか。
• すやすやテディベアケーキ— スポンジに白桃とメロン、生クリームをサンドし、テディベアを飾ったショートケーキ。
• 白桃ゼリー入りレアチーズケーキ— 白桃ゼリーを閉じ込めたレアチーズで、白桃の甘みとチーズの酸味を合わせた一品。
• もこもこムース— アーモンドムースにオレンジとアプリコットの酸味、柚子の香りをアクセントにしたムース。
• 薬菓（ヤッカ）とバニラアイスクリーム— はちみつとジンジャーの香る韓国伝統菓子にバニラアイスを添えた組合せ。
• クロッフル— クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げた韓国発のスイーツ。バター風味と軽い食感が特長。
• ティラミス（カップ仕立て）— 軽やかなクリームとコーヒーの苦味を楽しめる、韓国風のカップティラミス。
• ドバイチョコもち— 求肥にカダイフ入りチョコレートフィリングを包んだ、食感の変化が楽しめる菓子。
• バナナロールケーキ— バナナとカスタードをロール生地で包み、マンゴーとパッションフルーツのクリームを合わせた軽やかなロール。
• フルーツタルト— アーモンドクリーム入りタルト台にマンゴーやアプリコットなどをあしらった彩り豊かなタルト。
• チルソンサイダーのぶどうテリーヌ— チルソンサイダーを使用したぶどうのテリーヌ。炭酸飲料の爽快感と果実の酸味が調和。
• ソンピョン餅— 韓国伝統餅のソンピョンに苺ミルクを注いだ一品。もち米の食感とやさしい甘さの変化を楽しめる。
• チョコレートバナナクリームパイ— パイ生地にバナナとチョコレートクリームを重ねた、食感と素材の組合せが特長のパイ。
• マンゴーわらび餅とジャスミン風味のオーギョーチー— マンゴーわらび餅とジャスミン香るオーギョーチーをゼリー仕立てで。
• 薔薇香るライチのエクレア— ライチの甘みと薔薇の香りを合わせたエクレア。なめらかなクリームが上品な余韻を残す。
• フルーツサンド（グリークヨーグルト使用）— 濃厚なグリークヨーグルトと旬のフルーツを合わせ、酸味と甘みのバランスを取った仕上がり。

セイボリー（軽食）

スイーツだけでなく、軽食も用意されるため、甘さの合間に塩味や香りを挟みながら楽しめる構成になっている。

用意される軽食は以下の6種類。

1. キンパ
2. トッポギカレー
3. スチームライス
4. フライドポテト
5. ミックスリーフサラダ&ドレッシング
6. デイリーサラダ

サマーアフタヌーンティー：一皿ずつの提供と限定特典

同テーマで展開される「サマーアフタヌーンティー」は、提供スタイルを刷新し、ビュッフェの中から厳選したスイーツを一皿ずつプレートで提供する形式を採る。瑞々しいハーブを添え、フルーツ本来の甘みや香りを活かした盛り付けで落ち着いた時間を過ごせる内容である。

アフタヌーンティー利用者には、韓国発の自然派スキンケアブランドAbib（アビブ）のシートマスクをランダムで1枚プレゼントする特典が付く（種類は選べない）。この特典は「スイーツを味わう時間」と「自宅でのセルフケア」を繋ぐ試みとして位置づけられている。

アフタヌーンティーの開催条件と料金

開催期間は2026年5月18日（月）～9月9日（水）で、スイーツビュッフェ開催日と祝日は提供対象から除外される。特に8月6日（木）～8月16日（日）はスイーツビュッフェを毎日開催するため、アフタヌーンティーはその期間は実施されない点に注意が必要である。

時間は月～水曜 14:30～17:00（L.O.16:30）。料金は5,500円（税金・サービス料込み）で、Abibのシートマスク1点付きとなる。予約は指定のURLおよび電話で受け付ける。

開催概要・予約方法とペストリーシェフのプロフィール

サマースイーツビュッフェ、サマーアフタヌーンティー両方の開催概要、料金、連絡先、詳細URLなどをここで整理する。予約や詳細確認のための情報は明確に記載されている。

また、ペストリー部門を率いる渡辺守（わたなべ まもる）シェフの経歴と受賞歴、Abibブランドの概要もこの章で扱う。

開催概要（ビュッフェ）

会場

ヒルトン名古屋 1階 オールデイダイニング「インプレイス 3-3」

期間

2026年5月15日（金）～9月13日（日）　※8月6日（木）～8月16日（日）は毎日開催

時間

木～日・祝 15:00～17:00（料理提供は16:30まで）

料金

大人 5,500円／子供（6～12歳）2,750円　※税金・サービス料を含む。

詳細・ご予約

https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/inplace3-3-sweetsbuffet-summer
TEL：052-212-1151（レストラン予約）

開催概要（アフタヌーンティー）

会場

ヒルトン名古屋 1階 オールデイダイニング「インプレイス 3-3」

期間

2026年5月18日（月）～9月9日（水）　※祝日・スイーツビュッフェ開催日は除く。8月6日～8月16日は提供なし。

時間

月～水曜 14:30～17:00（L.O.16:30まで）

料金

5,500円（税金・サービス料含む）　※Abibシートマスク1点付き（種類は選べません）

詳細・ご予約

https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/inplace3-3-afternoontea-summer
TEL：052-212-1151（レストラン予約）

ペストリーシェフ 渡辺 守（わたなべ まもる）プロフィール

渡辺シェフはフランス料理の世界からキャリアをスタートし、その後ペストリーへ転向。1994年にヒルトン名古屋へ入社し、30年以上にわたりホテルスイーツの第一線で活躍している。

婚礼・宴会、各レストラン、ホテル1階「カフェ 3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」のテイクアウトスイーツ監修を担当し、色彩豊かで芸術性の高いスイーツ制作を行う。受賞歴としては「全国洋菓子技術コンテスト大会 内閣総理大臣賞」や「ルクサンドグランプレミオ」優勝、「ジャパンケーキショー東京大会 会長賞」など多数、さらに2023年に「あいちの名工」に選出された。

Abib（アビブ）について

Abibは2016年に韓国で誕生した自然派スキンケアブランドで、ブランド名は「初月」を意味する。肌本来のコンディションを整える力に着目した商品開発を進め、天然由来成分を厳選して配合している。

パッケージはミニマルかつシンプルなデザインで、ジェンダーレスに使用可能。特にシートマスクはラインナップが豊富で韓国のビューティーアワードを多数受賞するなど高い支持を得ている。

施設情報、ヒルトンのグローバルな背景とまとめ表

ヒルトン名古屋は1989年に名古屋市で開業した外資系ホテルで、伏見に位置し全460室を有する。館内には多様なダイニングやエグゼクティブラウンジ、宴会場、フィットネスセンターなどが整備されている。

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは100年以上の歴史を持ち、世界6大陸で600軒以上のホテルを運営している。公式予約はヒルトン公式サイトやヒルトン・オナーズのモバイルアプリを通じて行うことができる。最新情報は stories.hilton.com/hhr、Facebook、X、Instagramで提供されている。

本稿ではヒルトン名古屋が発表したサマースイーツビュッフェおよびサマーアフタヌーンティーの開催概要、メニュー構成、特典、シェフの経歴、予約先などの情報を整理して提示した。詳細や最新の情報、予約は各公式ページおよびレストラン予約窓口（TEL：052-212-1151）にて確認されたい。