5/7発売｜鎌倉ウィッチ季節限定・紅茶クランベリー

紅茶の香りとクランベリーの酸味を重ねた季節限定セゾンウィッチ

有限会社ケイワンが展開する鎌倉発の焼き菓子ブランド「鎌倉ウィッチ」から、季節限定フレーバー『セゾンウィッチ（紅茶クランベリー）』が登場します。販売期間は2026年5月7日（木）から2026年6月下旬までで、数量限定での取り扱いとなります。

新作は、アールグレイの茶葉を濃く煮出した自家製の紅茶シロップを使ったメレンゲをバターと合わせた特製バタークリームに、約5mm角にカットしたセミドライクランベリーをサンドした一品です。ベルガモットの香りを大切にしつつ、甘酸っぱさをアクセントにした味わいを目指しています。

商品概要と価格・取扱形態

商品は単品と箱入りでの販売が行われます。単品は日常の手土産や小分けにも適した価格設定で、箱入りは贈答用にも対応する仕様になっています。

下記に販売概要と価格を整理します。オンライン購入も可能ですが、数量限定のため完売時は販売終了となります。

• 商品名：セゾンウィッチ（紅茶クランベリー）
• 発売日：2026年5月7日（木）〜2026年6月下旬（数量限定）
• 価格：単品200円（税込）、5個入 1,080円（税込）
• オンライン：公式オンラインショップでの取り扱いあり（在庫状況に応じて販売）

アソートとギフト提案

今回の発売に合わせ、代表商品『鎌倉ウィッチ（ラムレーズン）』と本商品を組み合わせたアソートセット『鎌倉ウィッチ＆セゾンウィッチ10個入』も用意されています。定番と季節限定の食べ比べができるため、母の日の贈り物や鎌倉土産向けのギフトとして想定されています。

なお、代表商品については既存のラインナップ価格も据え置かれており、例として『鎌倉ウィッチ（ラムレーズン）5個入 880円（税込）』『鎌倉ウィッチ（コーヒー）5個入 1,000円（税込）』が案内されています。

パティシエのこだわりと素材ごとの役割

今回の『セゾンウィッチ（紅茶クランベリー）』は、バタークリームの風味設計と素材の切り分けが明確です。アールグレイの茶葉から丁寧に抽出した自家製紅茶シロップをメレンゲに混ぜ込み、その香りを生かしてバターと合わせる手法を採用しています。

素材の配合と加工は、香り・くちどけ・食感の三点に主眼が置かれています。紅茶のシロップは濃度を高めることで香りの残存性を高め、バタークリームとしてのまとまりと口溶けを両立させています。

自家製紅茶シロップとバタークリームの製法

アールグレイの茶葉を濃いめに煮出した自家製の紅茶シロップを用い、メレンゲに加える工程がバタークリームの核となります。シロップを加えることでメレンゲの風味が増し、バターと合わせたときにベルガモットの香りをより強く感じられるよう設計されています。

完成したクリームは「優しい口溶け」を重視したテクスチャーに仕上げられており、香りの強弱を調整したり、温度管理や撹拌の時間を調整したりするなど、納得できる味になるまで試行錯誤を重ねたとの説明があります。

セミドライクランベリーの使い方と季節性の発想

サンドされるクランベリーは約5mm角に細かくカットしたセミドライタイプを採用しており、食べる場所にかかわらず甘酸っぱさと食感のアクセントが均一に広がるように工夫されています。クランベリーは爽やかな酸味を特徴とするため、徐々に暑くなる季節に合わせた味わいの調整がなされています。

『セゾンウィッチ』シリーズのコンセプトは、季節に合わせてサンドする素材を変えることで、多様な味と季節感を表現することです。過去・予定されているフレーバーとしてはショコラオランジュ、パッションパイン、キャラメルりんご、塩チョコなどが挙げられ、各素材に合わせてバタークリームのフレーバーも変化させています。

取扱店舗・購入方法、取材対応と鎌倉本店の特徴

販売は鎌倉本店をはじめ、神奈川県・東京都内の直営店や百貨店、オンラインショップで行われます。公式サイトでの注文が可能ですが、数量限定の商品であるため在庫状況に注意が必要です。

メディア向けには掲載・取材用素材（画像・ロゴ等）が用意されており、構想段階からの相談や店舗取材にも対応しています。

取扱店舗一覧（住所・電話番号）

以下はプレスリリースに記載された取扱店舗の名称、住所、電話番号です。各店舗とも取り扱いは数量限定で、完売の際は販売終了となります。

• 鎌倉本店：神奈川県鎌倉市御成町8-1 / TEL：0467-25-0660
• シァル鎌倉店：神奈川県鎌倉市小町1丁目1-1 / TEL：0467-33-5224
• 大船ルミネウィング店：神奈川県鎌倉市大船1-4-1 3F / TEL：0467-48-5138
• 小田急百貨店ふじさわ：神奈川県藤沢市南藤沢21-1 ODAKYU 湘南 GATE B1F / TEL：0466-52-8544
• テラスモール湘南店：神奈川県藤沢市辻堂神台1丁目3-1 1F 湘南マルシェ / TEL：0466-54-8755
• 小田急百貨店町田店：東京都町田市原町田6-12-20 B1F / TEL：042-860-6001
• 戸塚工場直営店：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町2773 / TEL：045-863-0660
• オンラインショップ（発送元）：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町2773 / TEL：0120-157-041 / URL：https://www.kamakurawich.jp/view/page/onlineshop

鎌倉本店はJR鎌倉駅西口から徒歩約2分、御成通り商店街のアーケードを直進した十字路角に位置します。本店限定メニューとして『ラムレーズンソフト』や出来立てを楽しめる『ハンドメイド鎌倉ウィッチセット』などのカフェメニューも提供されています。

数量限定商品のため、完売の際は販売終了となる旨が案内されています。メディア関係者向けには取材や素材提供の相談窓口が設けられており、店舗取材にも対応可能です。

企業情報と本件の要点まとめ

有限会社ケイワンは神奈川県を中心に7店舗を展開する企業で、代表取締役社長は中村 友氏です。会社は「おひとつどうぞ。」の言葉に込められた思いを掲げ、菓子づくりと顧客との繋がりを大切にして事業を行っています。

以下の表に、本記事で触れた主要な情報を整理しました。

この記事では、発売時期・価格・取扱店・製法や素材の工夫、企業情報や取材対応までプレスリリースの内容を網羅して整理しました。数量限定の期間商品であるため、購入や取材を検討する際は各店やオンラインの在庫情報を事前に確認することが推奨されます。

報道や取材に関する問い合わせや素材提供の希望は、プレスリリースに記載の各窓口を通じて案内されています。