伝説のすた丼屋の初夏限定 冷やし担々麺が登場
ベストカレンダー編集部
2026年5月1日 17:37
冷やし担々麺発売
開催日：5月1日
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初夏の食欲を支える新メニューの意図と構成
株式会社アントワークスは、丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」にて、2026年5月1日（金）より期間限定で新商品『冷やし担々麺』を全国の店舗（※一部店舗を除く）で発売します。発表日時は2026年5月1日 10時00分で、同社の企業理念「食を通じて日本全国、さらには世界の人々の底力となる」に基づき、気温の上昇で食欲が落ちやすくなる時期に対応する商品として設計されました。
本節では、商品開発の狙いと具体的な組み立てを整理します。4月後半から初夏を思わせる日が増える中、冷たい口当たりと辛味、コクで食欲を刺激することが目的とされており、すた丼との組み合わせで“すたみな”を保つことが重視されています。
冷やし担々麺の味わいと主要トッピング
冷やし担々麺は、ひんやりとしたスープと、担々の辛味・コクが特徴です。具材として砕いたニンニク、背脂入りの肉味噌、ニラ、刻み海苔がのり、混ぜることで担々スープの辛味とコク、ニンニクとニラの香りが一体になって箸が進む味わいに仕上げられています。
具体的なトッピングは以下の通りです。ニンニクやニラといった香味野菜で食欲増進を狙い、背脂入りの肉味噌でコクを補強しています。製品説明には「味噌汁は付きません」と明記されています。
- 砕いたニンニク
- 背脂入りの肉味噌
- ニラ
- 刻み海苔
セット設計と単品構成の違い
販売はセットと単品の両軸で展開されます。セットは『すた丼腹八分目＋半冷やし担々麺セット』として用意され、半冷やし担々麺（麺は並の1/2量＝0.5玉）と、並よりやや少なめに調整した“腹八分目”のすた丼を組み合わせることで、満足感と食べやすさの両立を狙っています。
単品では、並サイズ（麺1玉）の『冷やし担々麺』、ごま油と秘伝のニンニク醤油ダレに漬け込んだ豚バラをのせた『冷やし担々すたみな肉そば』、半量の『半冷やし担々麺』（麺0.5玉）を用意。いずれも麺を2倍にしても同一価格で提供される設計です。
- セット名
- すた丼腹八分目＋半冷やし担々麺セット
- 主な単品
- 冷やし担々麺／冷やし担々すたみな肉そば／半冷やし担々麺
- 備考
- 味噌汁は付きません。単品には玉子は付かない旨が明記されています（玉子付の扱いはメニュー表記に準じます）。
価格、販売期間、取扱店舗の詳細
価格はセット・単品ごとに明確に設定されています。発売日は2026年5月1日（金）からの期間限定で、商品は食材がなくなり次第販売終了となります。テイクアウト・デリバリーでは販売されていない点や、一部店舗で価格が異なる場合がある点にも注意が必要です。
販売対象は「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗ですが、デリバリー専門店など一部店舗は対象外です。詳細は公式サイト https://sutadonya.com/ を参照してください。
| 商品 | 価格（税込） | 備考 |
|---|---|---|
| すた丼腹八分目＋半冷やし担々麺セット | 1,190円 | 味噌汁は付きません。半冷やし担々麺は麺0.5玉 |
| 冷やし担々麺（並・麺1玉） | 1,190円 | 麺2倍まで同一価格 |
| 冷やし担々すたみな肉そば（並） | 1,390円 | 豚バラはごま油と秘伝ニンニク醤油ダレで漬け込み |
| 半冷やし担々麺（麺0.5玉） | 490円 | 単品での提供。玉子付は単品には付かない |
- 発売日：2026年5月1日（金）より期間限定
- 販売店舗：「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗（※一部店舗除く）
- 販売終了条件：食材がなくなり次第終了
- 提供形態の制限：テイクアウト・デリバリーでは販売していない
- 価格変動：一部店舗で価格が異なる場合あり
伝説のすた丼屋の背景と企業情報
「すた丼」とは、低温で油通しして余分な脂を落とし旨味を閉じ込めた豚バラ肉に秘伝のニンニク醤油ダレを絡め、高火力で一気に炒めて大盛りのご飯の上に盛る料理で、1971年に多摩地区で創業したラーメン店のまかない飯がルーツです。創業者の「若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい」という想いが現在のメニュー群につながっています。
同社は首都圏を中心に、北は北海道、南は沖縄まで展開しており、2026年4月末時点で全国185店舗を運営しています。すた丼を軸に、秘伝のタレで漬け込んだ各種メニューを提供している点が特徴です。
- 社名
- 株式会社アントワークス
- 本社所在地
- 〒166-0003 東京都杉並区高円寺南4-21-7
- 代表取締役社長
- 早川 淳
- 事業内容
- 飲食事業（「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」「伝説の肉そば屋」等の運営）
- 創業／設立
- 1971年／1989年
- 資本金
- 4,500万円
- 従業員数
- 社員214名、アルバイト1,325名（2026年4月末現在）
- 関連リンク
- https://sutadonya.com/
商品情報の要点整理（一覧表）
以下に本記事で扱った商品情報と販売条件を表形式で整理します。価格、麺量、提供形態や注意事項を明確にまとめています。
表は各商品の名称、税込価格、麺量の基準、主なトッピングや特徴、販売形態・制限事項を含めて構成しています。
| 商品名 | 価格（税込） | 麺量 | 主なトッピング・特徴 | 販売・提供上の注意 |
|---|---|---|---|---|
| すた丼腹八分目＋半冷やし担々麺セット | 1,190円 | 半冷やし担々麺：0.5玉 | すた丼（腹八分目）＋半冷やし担々麺（ニンニク、背脂入り肉味噌、ニラ、刻み海苔） | 味噌汁は付かない。テイクアウト・デリバリー対象外 |
| 冷やし担々麺 | 1,190円 | 並：1玉（麺2倍まで同一価格） | 砕いたニンニク、背脂入り肉味噌、ニラ、刻み海苔。冷たい担々スープ | 単品の玉子付はメニュー表記に準ずる。販売は期間限定、在庫終了で終了 |
| 冷やし担々すたみな肉そば | 1,390円 | 並：1玉（麺2倍まで同一価格） | ごま油と秘伝のニンニク醤油ダレに漬けた豚バラをトッピング | 一部店舗で価格が異なる場合あり。テイクアウト・デリバリー対象外 |
| 半冷やし担々麺 | 490円 | 0.5玉 | 軽めの量でセットと合わせやすい | 単品は玉子付がない旨が案内されている |
本稿では、発売日（2026年5月1日）、価格、販売店舗、商品構成、主要トッピング、提供上の制限（テイクアウト・デリバリー不可、在庫終了で販売終了、一部店舗での価格差）および運営会社の基本情報（本社住所、代表者名、展開店舗数、従業員数など）を整理しました。詳細や最新の取り扱い状況は公式サイト（https://sutadonya.com/）で確認してください。
