5/20開店　博多織に着想したパイ専門店が天神へ

博多織の「織る」をパイ菓子に換えた新ブランドの誕生

2026年5月20日、水曜日に大丸福岡天神店 本館B2菓子売場で全国初の常設店舗をオープンする新ブランドHAKATA ORIOORI（博多オリオーリ）は、福岡の伝統工芸である博多織に着想を得たパイ菓子ブランドです。株式会社大丸松坂屋百貨店のプレスリリース（2026年5月5日10時発表）によると、グループとして約七十年にわたり改良を重ねてきた独自のパイづくりの技を活かし、福岡の名産品を組み合わせた多彩なパイ菓子を展開します。

ブランド名にある「織る」という姿勢は、経糸と緯糸が幾重にも重なって模様を成す博多織の発想を菓子づくりに置き換えたものです。幾重にも折り重なったパイ生地に、素材、技、想いを織り込むことで、上品な味わいと軽やかな食感を両立させることを目指しています。

博多織の意匠と想い

博多織は福岡・博多で七百八十五年の歴史を誇る織物で、江戸幕府への献上品としても知られています。特に有名な献上柄は4つの紋様「独鈷」「華皿」「親子縞」「孝行縞」から構成され、それぞれに丁寧に紡がれた想いが込められています。

HAKATA ORIOORIはその献上柄の美意識を菓子のパッケージや装いに反映し、見た目と味の両面で博多の文化を表現します。パッケージデザインには献上柄の要素を取り入れ、贈答や手土産としての体裁も考慮されています。

商品ラインアップと製法の特徴

ブランドは「生菓子であるパイを常温でおいしく全国へ届けたい」という1950年代に抱いた想いを起点に、グループ全体で約七十年にわたりパイづくりを改良してきた独自製法を掲げています。パイは幾重にも折り重ねた1944層の構造を特徴とし、軽やかにほどけるサクサク感を実現しています。

以下はプレスリリースで示された商品詳細をすべて記載します。各商品の内容、価格、入数、原料比率などの情報を省略せずに整理しています。

主な商品一覧

商品はミルフィユを中心に、アップルパイやナッツを活かしたパイ菓子まで多彩に揃います。ギフト用のアソートやセレクションも用意されています。

価格や入数、原材料の一部産地表記など、購入時に参考になる情報も併記します。

ミルフィユ〔あまおう苺〕

• 5個入 税込1,188円
• 福岡県産あまおう苺で仕立てたクリームを、ニュージーランド製のパイでサンド
• 幾重にも織り重ねた1944層のパイで軽やかにほどける食感
• 仕上げにホワイトチョコレートを纏わせ、苺パウダーをあしらい博多の美意識を表現
• ※苺原料中あまおう苺51％

ミルフィユ〔八女抹茶〕（アソート・セレクション限定）

• ミルフィユアソート 8個入 税込1,728円（あまおう苺・八女抹茶 各4個）
• ミルフィユアソート 12個入 税込2,592円（あまおう苺・八女抹茶 各6個）
• 福岡県産八女抹茶で仕立てたクリームをニュージーランド産パイでサンド
• パイは幾重にも折り重ねた1944層、仕上げにミルクチョコレートを纏わせる
• 八女抹茶のほろ苦さとやさしい甘みが調和する味わい

生ミルフィユ〔あまおう苺〕

• 2個 税込1,296円
• 福岡県産あまおう苺にフランボワーズを合わせたフィリングを使用
• 生クリームとバターで仕立てたコク深く滑らかなクリームで包み、キャラメリゼしたパイでサンド
• アーモンドダイスの香ばしさがアクセントになる構成

アップルパイ

• 1個 税込486円
• 紅玉のピューレとアップルダイス、ダマンドクリームを合わせたフィリングを重ねて焼き上げる
• じっくり二度焼きすることで外は香ばしく、中はジューシーなダマンドクリームが楽しめる

オリーヌ〔アーモンド〕

• 5個入 税込1,296円
• フランス産小麦のパイとクッキー生地を織り重ね、優美な曲線を描くように仕立てたパイ菓子
• ローストアーモンドとクルミをあしらい、仕上げにキャラメリゼ
• ※小麦中フランス産小麦74％

セレクション

• 8個入 税込1,944円（ミルフィユ(あまおう苺) 3個、八女抹茶 2個、オリーヌ 3個）
• 15個入 税込3,240円（ミルフィユ(あまおう苺) 6個、八女抹茶 6個、オリーヌ 3個）
• 8個入はオープニング限定商品で、なくなり次第終了
• あまおう苺、八女抹茶、オリーヌをアソートした贈答向けの詰合せ

店舗情報とオープン記念キャンペーン

HAKATA ORIOORIの全国初店舗は、大丸福岡天神店 本館B2菓子売場に出店します。オープン日は2026年5月20日（水）です。大丸福岡天神店は株式会社大丸松坂屋百貨店のグループ会社として運営されています。

プレスリリースでは、店舗のアクセスや連絡先、公式アカウント情報も併記されています。購入や来店時の参考になるよう、下段にまとめて記載します。

オープン記念キャンペーンの詳細

オープンを記念して、税込6,480円以上購入したお客様に献上柄の「親子縞」をあしらったオリジナル刺繍ポーチをプレゼントします。ポーチはブランドロゴを大胆にあしらい、イメージカラーの青色で仕立てられています。

キャンペーンは2026年5月20日（水）から開始し、数量限定のため配布はなくなり次第終了となります。キャンペーンの期間は開始日が明示されており、終了時期は在庫状況に依存します。

アクセスと連絡先

店舗は天神の中心部、大丸福岡天神店内のB2に位置します。公共交通機関を利用した際の主なアクセス方法は以下のとおりです。

• 西鉄電車「福岡（天神）駅」
• 西鉄バス「天神大丸前」
• 西鉄バス「西鉄バスターミナル前」
• 地下鉄七隈線「天神南駅」

住所・代表連絡先およびオンライン情報は次のとおりです。

住所

〒810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店

TEL

092-712-8181（代表）

大丸福岡天神店 公式サイト

https://www.daimaru.co.jp/fukuoka/

LINE

https://lin.ee/aBzxP4w

Instagram

＠daimaru_fukuoka https://www.instagram.com/daimaru_fukuoka/

X（旧Twitter）

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ブランド背景と購入のポイント

HAKATA ORIOORIは、素材や技、想いを重ねる「織る」というものづくりの姿勢をそのまま菓子に落とし込みました。ブランドが掲げる価値は、博多という地域性、伝統美、そして長年磨かれてきた製法の融合にあります。

1950年代に抱かれた「生菓子を常温で全国へ届けたい」という発想を原点に、グループで約七十年にわたりパイの改良を続けてきた結果、1944層という多層構造を有するパイが生まれました。素材の一部には福岡県産のあまおう苺や八女抹茶などが用いられ、地元食材の魅力も活かしています。

購買時の注意点

商品ごとに入数や価格、原料比率が明示されています。特に下記の点は購入前に確認ください。

1. 8個入セレクションはオープニング限定商品のため、なくなり次第終了となること。
2. 生ミルフィユなど一部商品は生菓子に近い仕様であるため、保管や賞味期限、持ち帰り方法に留意する必要がある点。
3. 原材料の一部に産地表示や比率（例：苺原料中あまおう苺51％、小麦中フランス産小麦74％）があるため、アレルギーや嗜好に応じて確認する点。

以上の点を踏まえ、贈答用や手土産として選ぶ際には入数や詰合せの構成を確認するとよいでしょう。

要点整理

以下の表に、HAKATA ORIOORIの出店情報、主な商品、価格帯、キャンペーン情報など本記事で触れた主要事項を整理しました。記事本文で詳述したとおり、オープン日は2026年5月20日、会場は大丸福岡天神店 本館B2菓子売場です。キャンペーンや限定商品、各商品の仕様と価格は表をご参照ください。

本記事はプレスリリースの内容を基に、HAKATA ORIOORIのブランドコンセプト、商品構成、価格、キャンペーン、店舗情報を網羅的に整理しました。購入や贈答の参考情報として、商品ごとの入数や価格、限定情報、原料表示などを確認のうえご検討ください。