5/12発売｜カプリチョーザ監修ライスコロッケ登場

コンビニで手軽に味わえる、カプリチョーザ監修のライスコロッケが登場

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、人気カジュアルイタリアンブランド「カプリチョーザ」が監修した冷凍食品の第2弾として、「カプリチョーザ監修 ライスコロッケ」を2026年5月12日（火）より全国のセブン‐イレブン店舗で順次発売します。発表日時は2026年5月7日13時00分です。

本商品は、電子レンジで温めるだけで、ニンニク香る特製トマトソースとともに楽しめる一品として開発されました。第1弾として発売中の冷凍パスタ「カプリチョーザ監修 トマトとニンニク」と合わせて、家庭でブランドの味わいを気軽に再現できる商品展開となります。

発売概要と基本情報

発売日は5月12日（火）～順次、販売エリアは全国です。希望小売価格は税抜きで298円、税込価格は軽減税率（消費税8%）適用で321.84円となっています。

なお、プレスリリースでは店舗によって価格差や取り扱いの有無、商品名・規格の差異が生じる場合があること、予定数が終了したり諸般の事情により販売が終了する場合があることが明記されています。画像はイメージである旨も合わせて注意書きがあります。

• 発表：株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区）
• 発表日時：2026年5月7日 13時00分
• 商品名：カプリチョーザ監修 ライスコロッケ
• 発売日：2026年5月12日（火）～順次
• 販売エリア：全国
• 価格：298円（税込321.84円）

外側の食感から中のソースまで：製法とこだわりの解説

セブン‐イレブンのプレスリリースは、ライスコロッケの製造工程と食感に関するこだわりを詳細に伝えています。工場で炊飯からパン粉漬け・フライ、ソースづくりまで一貫して行い、手間をかけて仕上げたことが明記されています。

特にパン粉は2種類を併用して食感の良さを追求しており、衣は薄衣にすることで「心地よい食感」を実現しています。こうした工夫により、冷凍食品でありながら適切な食感再現を目指しています。

ソースの特徴：ニンニクとトマトのバランス

ライスコロッケに合わせる特製トマトソースは、カプリチョーザの定番の味わいを踏襲したレシピです。フレッシュなトマトの酸味にニンニクのパンチを効かせ、さらにペッパーを用いることで香りと刺激を調整しています。

プレスリリースでは「ライスコロッケにたっぷりと絡めると、あとを引くおいしさ」と記載されており、ソースと衣・ライスの組み合わせによる食べ進みの良さを訴求しています。電子レンジで温めた際に香りが立つよう設計されている点も言及されています。

製法ポイント

炊飯からパン粉漬け、フライ、ソース作りまでを一貫生産

衣の設計

パン粉2種使用、薄衣で心地よい食感を実現

ソースの構成

完熟トマトのフレッシュな酸味＋ニンニク、ペッパーで味を整える

第1弾との関係性とブランド背景：カプリチョーザの歩み

今回のライスコロッケは「第2弾」にあたります。第1弾として発売されている商品は「カプリチョーザ監修 トマトとニンニク」という冷凍パスタで、現在発売中です。第1弾のパスタは、完熟トマトの甘みや溶け出したチーズのまろやかさ、ニンニクの香ばしさが特徴で、麺にソースが濃厚に絡む味わいを再現しています。

カプリチョーザ（Capricciosa）は1978年渋谷で創業したイタリアンブランドで、名称はイタリア語で「きまぐれ」を意味します。2025年に創業47周年を迎え、日本、グアム、ベトナムを含む100店舗以上を展開しています。トラットリア（大衆食堂）タイプの陽気で明るい店舗イメージが特徴です。

公式ウェブサイトの情報も公表されており、ブランド情報の確認や詳細は下記で確認できます。

• カプリチョーザ公式サイト：https://capricciosa.com/
• セブン‐イレブンの販売地域区分：https://www.sej.co.jp/products/area/

担当者コメントの要点

プレスリリースには担当者のコメントが掲載されています。その要旨は、カプリチョーザで長く愛されている味わいを全国の家庭で楽しんでもらいたいという開発目的と、特に冷凍食品での食感の再現性にこだわった点です。

コメントでは、電子レンジで温めるだけで香りが立ち、食欲をそそる本格的な料理を目指したこと、人気店の馴染みのある味をより身近に手軽に感じられるようにしたという意図が示されています。

商品情報の整理と注意事項

ここではプレスリリース内の主要な数値や注意点を整理します。価格や発売日、販売エリアのほか、取り扱いに関する留意事項を明確に記載します。

掲載されている注意事項として、以下が明示されています：店舗によって価格が異なる場合があること、税込価格は軽減税率適用（8%）で表記していること、予定数終了や諸般の事情で取り扱いがなくなる場合があること、画像がイメージであること、販売地域区分の確認先URLの提示などです。

上記はプレスリリースに基づく情報の要約整理です。販売地域や在庫状況、最新の取り扱い情報はセブン‐イレブン公式サイトや店舗での確認が必要です。また、表示されている税込価格は消費税8%の軽減税率適用時の数値として表記されています。

以上が、今回のプレスリリースに含まれる全ての情報を整理した内容です。カプリチョーザ監修の冷凍食品第2弾としての狙い、製法やソースの特徴、販売スケジュールや価格、注意事項までを網羅しています。