6/1開始 グランド ハイアット東京で味わうイタリアンメレンダ
ベストカレンダー編集部
2026年5月7日 17:02
イタリアンメレンダ
開催日：6月1日
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都会の午後をイタリアへと誘う──フィオレンティーナで始まる「イタリアン メレンダ アフタヌーンティー」
グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人：マイケル ゴールデン）は、ホテル開業以来初めてとなるイタリアン アフタヌーンティー「イタリアン メレンダ アフタヌーンティー」を、2026年6月1日（月）よりイタリアン カフェ「フィオレンティーナ」にて通年で提供します。プレスリリースは2026年5月7日14時に発表されました。
本企画は、イタリアの午後の軽食文化 Merenda（メレンダ） に着想を得た内容で、甘いものや軽食とともにゆったりとした時間を過ごす習慣をホテル流に再現しています。六本木けやき坂通りに面したテラスや大きな窓からの陽光が差し込む店内で、「イタリアの穏やかな午後」を感じさせる演出がなされます。
スイーツとセイボリーの全容：クラシックと季節の爽やかさを両立
スイーツはイタリアの定番を中心に構成されています。エスプレッソを効かせたティラミス、アマレットの香りが際立つアマレッティ、シチリア名物のカンノーリといったクラシックなラインナップに加え、季節限定の爽やかなアイテムも用意されています。
セイボリーはイタリアンシェフが手がける本格的な内容で、プロシュートをのせたタルトやブラータチーズとトマトを組み合わせたトレメッツィーニ、自家製スモークサーモンとリコッタチーズのブリオッシュなど、バランスの取れた構成です。併設するペストリーブティックの自家製ブレッドも取り入れられています。
2026年8月31日までのスイーツ（季節メニュー含む）
夏季メニューとして、シチリア産レモンの香りを活かしたレモン型リコッタチーズムース、マンゴーとパッションフルーツを合わせたパンナコッタ、レモンゼストを添えたレモンシャーベットなど、暑い季節にもさっぱりと楽しめる品がそろいます。
以下は提供されるスイーツの一覧です。
- パンナコッタ トロピカルソース
- アマレッティ
- ティラミス
- レモン リコッタチーズ ムース（レモン型）
- サマーフルーツ カンノーリ
- レモンシャーベット
セイボリーとパンドーロの紹介
セイボリーは食事感を満たすラインナップが特徴です。シェフの手による丁寧な仕込みが感じられるメニューが並びます。
パンドーロは本企画でスコーンに替わって提供されるイタリアの伝統ブレッドで、卵とバターをたっぷり使い黄金色に焼き上げられます。マンゴー＆パイナップルとプレーンの2種類が用意され、マスカルポーネチーズやシチリア産セビルオレンジのジャムと合わせて味わいます。
- プロシュート タルト
- カプレーゼ トレメッツィーニ
- スモークサーモンとリコッタチーズのブリオッシュ
- シーフード サフラン アランチーニ
- トリュフエッグサラダ クロスティーニ
パンドーロ
- マンゴー&パイナップル パンドーロ
- プレーン パンドーロ
付け合わせとして、マスカルポーネチーズとシチリア産セビルオレンジのジャムが提供されます。
利用条件・料金・店舗情報を詳述
サービスの提供は2026年6月1日（月）開始で、通年提供を予定しています。提供時間は15:00〜17:00（最終入店15:30）で、利用は90分制です。料金は6,600円（表記は税込、別途サービス料15％が加算されます）。
ドリンクは紅茶、カフェラテ（アイス/ホット）、カプチーノ（アイス/ホット）などから選べるお好みのドリンクを2杯楽しめる設定です。その他の飲み物や追加は店舗にて確認が必要です。
店舗情報と予約窓口
提供場所はグランド ハイアット 東京 1階ロビーフロアのイタリアン カフェ「フィオレンティーナ」です。店舗の所在地と連絡先は以下のとおりです。
- 住所
- 〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア
- 電話（直通）
- TEL：03-4333-8713
- 公式Webサイト（案内ページ）
- https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina/afternoon-tea/
- 関連ページ
- https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-italian-restaurant
なお、メニューや食材の産地、内容および料金は変更する場合がある旨がリリースに明記されています。写真はイメージで実際とは異なる場合がある点についても注意が記載されています。
シェフの思いとホテルの背景
フィオレンティーナ料理長の灰塚陽輔氏は、スイーツとセイボリーの両面で満足度の高い構成を目指したとコメントしています。現地で親しまれる定番をベースにアレンジを加え、ペストリーブティックの自家製ブレッドを組み合わせることで、同店ならではの味わいを意識したと述べています。
ペストリー料理長の泉水佑太氏は、クラシックなイタリアンスイーツの魅力を尊重しつつ、暑い季節でも爽やかに楽しめるように調整したことを説明しています。レモンのフォルムに仕立てたムースなど、視覚的な工夫も取り入れられています。
Q&A形式で整理された基本情報
プレスリリース内のQ&Aは、ホテルの概要や提供開始日、場所、料金、提供時間、メニュー構成、パンドーロの説明、アフタヌーンティーのこだわりなどを質問形式で明確に伝えています。以下に主要点を抜粋して示します。
- Q. 提供開始日
- A. 2026年6月1日（月）より提供。
- Q. 提供時間
- A. 15:00～17:00（最終入店15:30）、90分制。
- Q. 料金
- A. 6,600円（税込・サービス料15%別）。
- Q. スイーツ・セイボリーの特徴
- A. ティラミス、カンノーリ、アマレッティなどのクラシックなイタリアンスイーツと、プロシュートタルトやブリオッシュなどの本格セイボリーを組み合わせて提供。
- Q. パンドーロとは
- A. 卵とバターをたっぷり使って焼き上げるイタリアの伝統ブレッド。本企画ではマンゴー&パイナップルとプレーンの2種類を提供。
要点整理：メニュー・提供情報を表でまとめ
以下の表は、本アフタヌーンティーに関する主要情報を整理したものです。提供期間、時間、価格、メニューの一覧、店舗情報、注意事項などを網羅しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 提供名称 | イタリアン メレンダ アフタヌーンティー |
| 提供開始 | 2026年6月1日（月）より通年で提供 |
| 提供時間 | 15:00～17:00（最終入店15:30）、90分制 |
| 価格 | 6,600円（税込）※サービス料15%別 |
| スイーツ（2026/8/31までの内容） | パンナコッタ トロピカルソース、アマレッティ、ティラミス、レモン リコッタチーズ ムース、サマーフルーツ カンノーリ、レモンシャーベット |
| セイボリー | プロシュート タルト、カプレーゼ トレメッツィーニ、スモークサーモンとリコッタチーズのブリオッシュ、シーフード サフラン アランチーニ、トリュフエッグサラダ クロスティーニ |
| パンドーロ | マンゴー&パイナップル パンドーロ、プレーン パンドーロ（マスカルポーネチーズ、シチリア産セビルオレンジ ジャム付き） |
| ドリンク | 紅茶、カフェラテ（アイス/ホット）、カプチーノ（アイス/ホット）などからお好みのドリンクを2杯 |
| 店舗 | イタリアン カフェ「フィオレンティーナ」（グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア） |
| 住所・連絡先 | 〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 / TEL：03-4333-8713（直通） |
| 公式案内 | 公式Webページ（詳細・予約） |
| 備考 | メニュー・食材・料金は変更の可能性あり。写真はイメージ。 |
記事では、提供開始日、提供時間、価格、メニュー構成、店舗情報、シェフコメントといったプレスリリースの全要素を整理して紹介しました。グランド ハイアット 東京が掲げるラグジュアリーホスピタリティーのもとで、イタリアの午後の文化を反映したアフタヌーンティーとして設計された点が特徴となります。
