5月14日発売｜丸源特製 麻辣湯麺が期間限定で登場
ベストカレンダー編集部
2026年5月7日 17:37
丸源特製麻辣湯麺発売
開催期間：5月14日〜6月15日
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丸源ラーメンが期間限定で投入する「丸源特製 麻辣湯麺」──発売日と提供期間
物語コーポレーションは、ブランド『丸源ラーメン』が2026年5月14日（木）より期間限定商品として「丸源特製 麻辣湯麺(マーラータンメン)」を全国で発売すると発表しました。リリースは2026年5月7日 10時00分付で、丸源ラーメンは全国239店舗を展開しています。
販売期間は2026年5月14日（木）から2026年6月中旬までを予定しており、価格は930円（税込1,023円）です。販売店舗は丸源ラーメン各店となりますが、一部店舗では商品の内容および販売価格が異なる場合や、取り扱いのない店舗もあります。詳しい店舗情報や取り扱い状況は公式の店舗検索ページで確認可能です。
販売に関する注意点
提供は期間限定であり、在庫や店舗の事情、地域によって販売内容が変更される可能性があります。公式サイトや各店での案内が最新情報となります。
公式の参考リンクは以下です。
香りと調理法にこだわった開発秘話──開発担当者のコメント
商品開発部 シニアマネジャーの飯島真一郎氏は、今回の期間限定商品を開発するにあたり「いま世間で流行っている商品を丸源ラーメンでやったら面白いのではないか」という着想を得たと述べています。香りの再現に強いこだわりを持ち、香辛料の風味を最大限に引き出す調理法を採用しました。
特に重視されたのは花椒（ホアジャオ）や唐辛子を含むスパイスの香りで、熱を加えると揮発しやすい香り成分を損なわないために手鍋での調理を行い、熱々の状態で提供しながらも爽やかな痺れと辛みが感じられるように工夫しています。飯島氏は開発に通常の3倍の時間を費やしたと語り、この時間をかけた分だけこだわりを詰め込んだとしています。
- 開発で重視したポイント
- 花椒の爽やかな痺れ、唐辛子の鋭い辛み、熱々で提供したときの香りの保ち方
- 調理法
- 手鍋で一杯ずつ仕上げ、香りの飛散を抑えながら提供
- 開発工数
- 通常の3倍の開発期間を投入
食べ方とおすすめアレンジ（トッピング・調味料）
開発担当者は卓上調味料の活用やトッピングによる味の変化についても具体的に言及しています。卓上の「お酢」で味わいがさっぱりと変化する一方で、特におすすめしているのは追加トッピングの「茹で野菜（もやし・キャベツ／税込165円）」です。
「茹で野菜」を加えることで食感にシャキシャキ感が生まれるだけでなく、野菜の甘みが麻辣の辛味を和らげ、味わいに奥行きが出ると説明されています。最後の一口まで味わいの変化を楽しめる組み合わせとして紹介されています。
- おすすめ調味料：お酢（さっぱりとした味わいに変化）
- おすすめトッピング：茹で野菜（もやし・キャベツ） 税込165円
麻辣湯の特長である6種の香辛料を組み合わせた奥行きのある辛味と、ごま油の香ばしさがスープ全体の風味を引き締めます。醤油ベースのスープは彩り豊かな具材とともに旨みを広げ、麻辣湯らしい食欲をそそる一杯に仕上がっています。
メニューの構成イメージ
標準の「丸源特製 麻辣湯麺」は、彩りのある具材と香辛料、ごま油の風味が特徴となります。必要に応じて卓上調味料やトッピングで自分好みの一杯に仕上げることができます。
店舗によっては提供の仕方やトッピングの内容、価格が異なる場合があります。注文時に店舗で確認することが推奨されます。
丸源ラーメンの看板商品と店舗環境、物語コーポレーションの概要
『丸源ラーメン』の看板商品は「熟成醤油ラーメン 肉そば」です。肉そばは注文ごとに手鍋で豚肉とともに炊き込むスープを用い、コシのある自社製多加水麺、柚子こしょうおろし、青ネギなどの和のトッピングで仕上げられます。熟成醤油がえしは3種類の醤油をブレンドしており、これが『丸源ラーメン』特有の味わいの決め手となっています。
派生商品として「味玉肉そば」や「辛肉そば」なども人気で、ほかにも醤油とんこつ、塩、味噌といったバリエーションがある点が利用頻度の高さにつながっているとされています。
- 主なサイドメニュー
- 丸源餃子、鉄板玉子チャーハン、おいしいからあげ、食後のソフトクリーム 等
- 店舗の設備
- 駐車場を用意している店舗が多く、店内はカウンター席・テーブル席・お座敷席を備えている店舗がある（店舗により設備は異なる）
ただし、以下の点に注意が必要です。金町店、川越クレアモール店、上板橋店、武蔵新城店、品川シーサイド店では駐車場がないこと、また金町店、川越クレアモール店、武蔵新城店にはお座敷席がないことが明記されています。
商品写真や外観写真はイメージとして提供されており、実際の提供品とは異なる場合があります。
物語コーポレーションの基本情報
物語コーポレーションは複数飲食ブランドを展開する企業で、代表取締役社長は加藤 央之氏です。主な数字は以下のとおりです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 創業 | 1949年12月 |
| 設立 | 1969年9月 |
| 所在地 | 愛知県豊橋市西岩田5丁目7-11 |
| 資本金 | 59億円（2025年6月30日現在） |
| 売上高 | 1,239億円（2025年6月期） |
| グループ店舗売上高 | 約1,765億円（2025年6月期） |
| 出店状況 | 国内794店舗（直営535、FC259）、海外101店舗（2026年3月31日現在） |
展開ブランドには焼肉きんぐ、丸源ラーメン、二代目丸源、熟成醤油ラーメン きゃべとん、寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵など多数が含まれます。企業の公式サイトやSNSで最新情報や限定クーポンが配信されています。
公式アプリはダウンロードにより限定クーポンの受け取りが可能で、来店時の利用が想定されています。
要点の整理（内容のまとめ）
以下の表は、本記事で紹介した「丸源特製 麻辣湯麺」に関する主要な情報を分かりやすく整理したものです。販売期間や価格、推奨トッピング、開発に関するコメント、販売上の注意点などを一目で確認できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 丸源特製 麻辣湯麺（マーラータンメン） |
| 発売日 | 2026年5月14日（木） |
| 販売期間 | 2026年5月14日〜2026年6月中旬（予定） |
| 価格 | 930円（税込1,023円） |
| 販売店舗 | 丸源ラーメン各店（全国239店舗展開中。 一部店舗で販売内容・価格が異なる、取り扱いのない店舗あり） |
| 開発担当者 | 商品開発部 シニアマネジャー 飯島 真一郎 |
| 開発のこだわり | 香りの再現（花椒・唐辛子等）、手鍋による一杯ずつの仕上げ、 通常の3倍の開発期間 |
| おすすめアレンジ | 卓上のお酢でさっぱり変化。 トッピング「茹で野菜（もやし・キャベツ）」税込165円で食感と甘みを追加 |
| スープの特徴 | 醤油ベース、6種の香辛料による奥行きのある辛味、ごま油の香ばしさ |
| 店舗・設備に関する注意 | 一部店舗で駐車場やお座敷席の有無が異なる（例：金町店等は駐車場なし） |
| 関連リンク | 公式サイト、公式アプリ、各種SNS |
記事はプレスリリースの内容をもとに構成しました。提供情報には地域や店舗により差異が生じる可能性があるため、最新の販売状況や価格、取り扱いの有無は公式サイトや各店舗での案内を参照してください。
