5/13開始 マンゴツリーの濃厚トムヤム冷麺

濃厚な海老を引き立てる季節限定メニュー「トムヤム冷麺」の復活

株式会社ミールワークスが運営するタイ料理ブランド「マンゴツリーキッチン」は、2026年5月13日(水)より期間限定メニューとして「トムヤム冷麺」を販売開始します。プレスリリースはアークランドサービスホールディングス株式会社から2026年5月7日13時01分に発表されました。

本メニューは、タイの代表的スープであるトムヤムクンの特長である「甘・辛・酸」のバランスを冷製の冷麺へと昇華させた一品です。2026年版は特に海老の旨みを強く出すことに注力しており、濃厚な海老の風味が凝縮された冷製スープがつるもちの麺にほどよく絡む設計になっています。

味の構成とトッピング構成

スープは海老の濃厚な旨みをベースに、トムヤムクンの特性である甘み、辛み、酸味を調整した冷製トムヤムスープです。つるもち食感の麺と合わせることで、冷たくさっぱりとした口当たりの中にも重層的な味わいが感じられる仕上がりを目指しています。

今年の提供は「ハーフ＆ハーフ」スタイルで、しっとりと仕上げた鶏肉と、ぷりぷりの有頭海老を贅沢にトッピングします。素材の旨みがスープに溶け出し、最後の一口まで味の重なりを楽しめる点を重視しています。

• 提供開始日：2026年5月13日(水)
• 味の特徴：冷製トムヤムスープ（海老の旨みを強化）、つるもち麺、鶏肉・有頭海老のトッピング
• 提供スタイル：ハーフ＆ハーフ（鶏のガパオ／カオマンガイと組合せ）

メニュー構成と価格、販売店舗の詳細

今回のラインナップは、ハーフトムヤム冷麺とマンゴツリーキッチンの定番メニューを組み合わせたセットで提供されます。価格はいずれも税込表示です。

具体的な商品と価格、販売店舗は以下の通りです。店舗ごとの提供状況やその他メニューの詳細は公式の店舗ページで確認できます。

商品一覧と価格

販売される代表メニューは二種類です。両メニューとも価格は同一で、セットメニューとして提供されます。

下記は発売時に発表された商品情報の全表記です。

1. ハーフトムヤム冷麺＆ハーフ鶏のガパオ：1,580円(税込)
2. ハーフトムヤム冷麺＆ハーフカオマンガイ：1,580円(税込)

その他のメニューについては、各店舗の詳細ページに掲載されています。マンゴツリーキッチンの店舗一覧ページはこちら：
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/list?category=23

販売店舗別の提供メニュー

販売は店舗限定で行われます。発表にある通り、提供メニューは店舗により分かれていますので来店前に確認することが望ましいです。

発表された店舗別提供メニューは次の通りです。

ハーフトムヤム冷麺＆ハーフ鶏のガパオ 提供店舗

• マンゴツリーキッチン”ガパオ” グランスタ丸の内
• マンゴツリーキッチン 横浜ジョイナス

ハーフトムヤム冷麺＆ハーフカオマンガイ 提供店舗

• マンゴツリーキッチン グランフロント大阪

マンゴツリーのブランド背景と運営体制

「mango tree」は1994年にタイ・バンコクで創業し、築100年以上の邸宅を改装して始まったレストランブランドです。2002年には世界3号店として東京店がオープンし、『Authentic Thai Cuisine』をテーマに日本の食材とタイのハーブやスパイス、伝統的な調理法を融合させた料理を提供しています。

マンゴツリーの日本国内における展開は多岐にわたり、カジュアルなカフェレストラン、テイクアウト専門店、フードコート型の店舗など、消費シーンに応じた業態を展開しています。詳細は公式サイトで確認できます：
https://www.arclandservice.co.jp/mangotree/

国内展開と姉妹店の構成

日本国内では、以下のようなブランド・業態を運営しています。各業態は提供メニューや利用シーンに合わせて設計されています。

• マンゴツリーカフェ（新宿、恵比寿、東京ドームシティラクーア、北千住、横浜、川崎、大宮、流山おおたかの森S・C、大阪EXPOCITY）
• マンゴツリーデリ（伊勢丹新宿本店）
• マンゴツリーキッチン（グランスタ丸の内、横浜ジョイナス、グランフロント大阪）
• マンゴツリーキッチンららぽーと横浜（フードコート）

公式のSNSアカウントも案内されています。X(旧Twitter)：https://x.com/mangotree_jp、Instagram：https://www.instagram.com/mangotree_jp/

「タイ・セレクト」認定と品質基準

「タイ・セレクト」はタイ国商務省国際貿易振興局（DITP）が日本国内の店舗に与える認定マークで、1998年から制度が導入されています。本制度では、シェフの訓練や経験、タイ香り米やタイの調味料の使用、本場の味付けの再現、タイらしい雰囲気と上質なサービスの提供が求められます。

「マンゴツリー東京」は、タイ国商務省の審査で5つ星に相当する評価を受ける“THAI SELECT Signature”（タイ･セレクト･シグネチャー）を取得しています。制度の詳細はこちら：
https://www.arclandservice.co.jp/mangotree/thaiselect

運営会社とグループ情報、主要データの整理

マンゴツリーを運営する株式会社ミールワークスは、アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社であり、日本国内で複数の飲食ブランドを展開しています。ミールワークスの本社所在地や代表者、設立日などの会社概要は以下のとおりです。

アークランドサービスホールディングスは、アークランドサカモトの子会社として外食事業を幅広く展開しており、国内外のブランドを合わせて多数の店舗数を保有しています。グループの基本的な情報は本文末の表にも整理しています。

株式会社ミールワークス

• 代表者：代表取締役社長 大内 勇一
• 本社所在地：東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
• 設立日：1992年4月30日（旧コカレストランジャパン設立）
• 業務内容：マンゴツリー、カオマンガイキッチン、ダンシングクラブ、魚新などの運営
• 公式：https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group3

アークランドサービスホールディングス株式会社（親会社）

• 商号：アークランドサービスホールディングス株式会社
• 代表者：代表取締役社長 坂本守孝
• 所在地：東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階
• 創業：1993年3月2日
• 事業内容：外食事業（とんかつ専門店「かつや」、からあげ専門店「からやま」、タイ料理「マンゴツリー」など）
• 資本金：1,932百万円
• 展開店舗数：807店舗（2026年1月末日現在、国内外合算）
• URL：https://www.arclandservice.co.jp/

マンゴツリーに関する追加情報やカフェ業態の紹介は下記リンクにて提供されています：
https://www.arclandservice.co.jp/mangotree/mangotree-cafe/

以上を踏まえ、以下に本記事で扱った主要項目を表形式で整理します。

本稿は発表されたプレスリリースの内容を基に、商品特性、販売概要、ブランド背景、運営会社の情報を体系的に整理してお伝えしました。各店舗の提供状況やその他メニューの詳細は、前出の店舗ページやマンゴツリー公式サイトでご確認ください。