5月29日開幕 脳汁横丁2026｜秋葉原で体験型フード

「奉脳祭」としての脳汁横丁2026：コンセプトと開催の意図

株式会社マルハン東日本が「ヲトナ基地プロジェクト」の第6弾として開催する体験型フードフェス『脳汁横丁2026』は、2026年5月29日（金）から5月31日（日）までの3日間、ベルサール秋葉原にて実施されます。イベントのコンセプトは「奉脳祭（ほうのうさい）」。本能や熱狂を解放し、驚きやひらめき、そして「好き！」という衝動を貫く祝祭空間を目指しています。

本プロジェクトは「ヲタク」と「大人」を掛け合わせた造語「ヲトナ」を対象に、自分の「好き」を肯定し、日常へ戻るためのエネルギーをチャージする場を提供することを目的としています。開催時間は毎日11:00から20:00、入場は無料で、会場は東京都千代田区のベルサール秋葉原です。運営は株式会社マルハン東日本、企画監修はAfro&Co.が担当します。

開催期間

2026年5月29日（金）〜5月31日（日）

開催時間

11:00〜20:00（各日）

会場

ベルサール秋葉原（東京都千代田区外神田3丁目12-8 住友不動産秋葉原ビル1F）

入場料

入場無料（フード、ドリンク、グッズ等は有料）

クセの強い食体験を提供する脳汁屋台の全貌（第1弾公開分）

脳汁横丁には合計9つのクリエイターコラボ屋台が出店予定で、今回はそのうち4店舗の出店内容が第1弾として公開されました。各屋台はフード・ドリンクを提供するだけでなく、体験要素を伴う仕掛けが特徴です。

以降は公開された4つの屋台ごとに、提供メニュー、価格、体験要素、及び出店者の紹介を具体的に整理します。

ドパガキ麻婆（5歳コラボ） — 濃厚チーズと麻婆の驚き

5歳氏がプロデュースする「ドパガキ麻婆」は、刺激型の麻婆を軸に体験的要素を融合させた屋台です。看板メニューはゴルゴンゾーラを組み合わせた濃厚な一品で、味覚的な驚きを前面に出しています。

屋台では「ドパガキルーレット」を導入し、追加トッピング（パクチー、唐辛子、揚げ茄子、追いチーズ等）が当たる抽選体験を実施。ドリンクは袋入りの“カチ割りスタイル”で提供され、食べる・回す・飲むという一連の体験で「ドパる」体験を演出します。

出店者プロフィール：5歳

株式会社マーボードウフ代表。鍼灸師・ライター・広告業を経て麻婆豆腐で飲食業に参入。キッチンカーやコラボイベントで活動し、2024年に東中野で店舗、2025年に新橋へ移転。2026年渋谷神泉に本店オープン予定。

レインボーパーラー（サイバーおかん＆にゃんまる） — パチンコ的演出とカラフルスイーツ

サイバーおかんとにゃんまるのコラボによる「レインボーパーラー」は、見た目に強いインパクトを持つデザートとドリンクを中心に展開します。代表的なメニューはにゃんまる焼きのレインボートッピングや、シロップに浸して食べるズブズブにゃんまる串などです。

対象メニューの購入で「レインボーパーラーくじ」に挑戦可能。景品としてミニドル箱追加や2倍盛り、ドル箱盛りなどが当たる可能性があり、パチンコ演出の要素を取り入れた体験が用意されています。かき氷やインパクトあるドリンクも提供されます。

出店者プロフィール：サイバーおかん

サイバーアーティスト／サイバーDJ。日本文化を独自に再構築し、『サイバー』な日本を目指す作品と表現を制作。現実と虚構の境を近づける活動を行う。

デンジャラ水産（さかな芸人 ハットリ） — レア魚と海の見た目演出

「デンジャラ水産」は日常では食べにくいレアな魚をメニューに据えた屋台です。ハンマーヘッドシャークや外来種アイゴなどを用いた料理を提供し、ドリンクも見た目の仕掛けを多く備えています。

接客はさかな芸人ハットリによる「魚語接客」が行われる可能性があり、購入から提供までが一つの体験として設計されています。見た目と味の両面で“危険と美味さが隣り合わせ”の提供を目指します。

出店者プロフィール：さかな芸人 ハットリ

日本さかな検定一級を所持し、魚に関するネタで人気の水産系ピン芸人。YouTube登録者数約8万人、TikTok約9万人。外来種の捕獲・料理提供を行うキッチンカーも運営。

ベィクトモチョチョ（ﾘﾛ氏） — 肉とショットの強い相性

ﾘﾛ氏による屋台は、狩猟・肉料理・酒をテーマにした構成です。ベーコンポテトチーズや餃子×バジル、豚キムチーズに加えて、数量限定のワニ肉メニューなどが用意され、アルコールはこだわりウィスキーの“弾丸カップ”で提供されます。

対象メニュー購入者は「ワンショット・ワンキル」という射的要素に挑戦でき、当てれば購入品が無料になる一方、外せば購入はそのまま。食べて飲んで、撃つという一連の体験が盛り込まれています。

出店者プロフィール：ﾘﾛ氏

日々の料理動画で注目を浴びるクリエイター。狩猟や射撃を題材にしたコンテンツで人気を獲得し、レシピ本の出版やスパイス販売など多方面で活動。

提灯マッピングステージと脳汁マーケット：音と物販の両軸

会場奥には約150個の提灯に映像を投影する「提灯マッピングステージ」が設置されます。提灯群が巨大なスクリーンとなり、映像・光・音が一体となる幻想的な空間を作り上げる予定です。ステージでは国内外のアーティストやDJによるパフォーマンスが展開されます。

また、脳汁マーケットには個性の強いクリエイター5組が出店。オリジナルの作品や雑貨を展示販売し、会場の物販面も充実させます。

提灯マッピングステージ出演者（第1弾）

5月30日および31日に複数の出演が決定しています。出演者は世代やジャンルを跨ぐラインナップで、伝統と現代音楽、テクノと儀礼的表現の融合など、多様な表現が予定されています。

以下は公開された出演者の内訳です。具体的な出演日時は各日の記載欄を参照してください。

• 5月30日 出演
  • DJ KOO（TRF） — TRFのリーダーであり、祭りや盆踊りとのコラボレーションを国内外で行う。音楽活動を通じ幅広い世代にアピール。
  • サイバー南無南無 — 浄土真宗の音・言葉・世界観をモチーフに、映像・音・光で表現するクリエイターユニット。
  • テクノ法要 — 伝統的な声明をテクノサウンドにアレンジし、空間装飾とともに仏教的芸術表現を提示するユニット。
• 5月31日 出演
  • サイバーおかん with 電脳会館 — 2DJ＋マイクの編成で、大衆娯楽の空気感と多ジャンル音楽を融合するエンターテインメントユニット。
  • DJマリアージュ＆メアリースミス with DJハイセンス — オルタナティブ・テクノユニット。ワールドJポップ的な表現と越境するグルーヴを提示。
  • テクノ法要 — （上記と同様の表現で出演）

脳汁マーケット 出店者（公開分）

マーケットには5組のクリエイターが出店します。各出店者はハンドメイド・アート作品など個性的な商品を持ち寄り、会場での物販を担当します。

出店リストと概要は以下の通りです。

1. 最後の手段 — 有坂亜由夢・おいたま・コハタレンの3人組。手描きアニメーションを主軸に、ビデオ作品や3DCG、漫画なども制作する映像チーム。
2. 池尻野ジリ子 — ときめきラグ作家。ロゴや看板、ハッピーイラストを中心にラグを制作、オーダー受付あり。
3. Yuji Miyano — 歯車仕掛けの動く花輪作品を制作。直径80cmの実物大や卓上・ミニサイズを展示・販売。
4. NIGHT CIRCUS — オカルト×ポップなイメージの作品群。イラストや雑貨、ビビットなジェンダーレス商品を展開。
5. うごく！ステッカー屋さん — 特殊印刷技術を用いた遊び心あるステッカーや雑貨を販売。傾けると絵柄が変わる等のギミックを多数装備。

開催概要、アクセス、運営情報とまとめ

会場のベルサール秋葉原は秋葉原駅からのアクセスが良好です。JR線の電気街北口から徒歩3分、つくばエクスプレスA3出口から徒歩5分、日比谷線2番出口から徒歩6分、銀座線末広町駅1または3番出口から徒歩4分の位置にあります。来場者数把握のため、LINE公式アカウントによる事前登録が推奨されていますが、登録は任意で、来場者数の予測を目的とした利用に限定されます。

主催は株式会社マルハン 東日本カンパニー、企画監修はAfro&Co.（アフロマンス）。脳汁横丁の公式サイトやSNSアカウントを通じて随時情報発信が行われます。公式サイトは https://noujiruyokocho.com 、LINE登録は https://lin.ee/lLPYU46 、脳汁協会のXアカウントは @noukyo777（https://x.com/noukyo777）です。

以上が『脳汁横丁2026』の公開情報の全体像です。屋台ごとのメニュー構成や体験型の演出、提灯を用いた映像表現、出店クリエイターのラインナップ等、公開された内容は多岐にわたります。今後、追加の出店者や出演者、企画詳細の発表が予定されていますので、興味のある方は公式サイトならびに公式SNSを通じて最新情報を確認すると良いでしょう。