三田製麺所の新作「三田のラーカレ」登場 濃厚つけ麺スープをカレーで

つけ麺の濃厚スープがカレーになる——「三田のラーカレ」登場

株式会社エムピーキッチンホールディングスが運営するつけ麺専門店「三田製麺所」は、2026年5月7日（木）より、つけ麺スープとカレーを融合させた新商品「三田のラーカレ」を期間限定で提供しています。プレスリリースは2026年5月11日12:00付で公開されました。

本商品は、業務用食品メーカーのハウスギャバン株式会社が推進する「ラーカレ®」プロジェクトに三田製麺所が参画したもので、つけ麺ならではの濃厚な豚骨魚介スープをベースにカレースパイスを掛け合わせて開発されています。ラーカレ®はハウス食品グループ本社㈱の登録商標です。

「ラーカレ®」とは何か

「ラーカレ」はラーメン店のスープをベースに仕立てるカレーライスを指します。一般的な「カレーラーメン」が麺にカレー風味を加えるのに対して、ラーカレはスープの旨みを活かしてごはんで食べる一皿として提供される新ジャンルです。

同一の名称であっても各店のスープの個性が反映され、味わいは店舗ごとに大きく異なるのが特徴です。本取り組みは、味と香りを追求するハウスギャバン株式会社と、メニュー単位のクチコミグルメアプリを運営する株式会社SARAHの連携によって進められています。

味の設計と食べ方の提案——つけ麺店ならではの“やみつき系”カレー

「三田のラーカレ」は、濃厚な豚骨魚介スープの旨みをベースに、カレースパイスの刺激を重ねた味わいが特徴です。コクとパンチを持ちながらも重すぎないバランスを目指し、スプーンが進むよう設計されています。

つけ麺好きに馴染む風味を狙い、海苔や魚粉の香りをアクセントに加えることで一体感のある仕上がりにしています。ラーメン店のスープがベースであるため、つけ麺との相性を前提としたアレンジも可能です。

具体的な味わいとアレンジ提案

味のポイントは濃厚な豚骨魚介の旨味＋カレースパイスの刺激の二本立てです。濃度が高いスープの旨味がごはんに染み込み、スパイスがあとを引く構成になっています。

提供者は次のような食べ方を推奨しています。追い飯や生卵、チャーシュー、ねぎなどラーメン店ならではのトッピングで味を変化させることが可能です。また、そのまま単品で楽しむほか、つけ麺と組み合わせる食べ方も紹介されています。

• 追い飯：濃厚スープを余すところなく楽しめる
• 生卵：まろやかさを加え、スパイスの角がとれる
• チャーシュー、ねぎ：具材の旨味と食感で満足度を向上
• つけ麺との組み合わせ：麺の食感とスープのコクが共鳴

販売概要と対象店舗——期間限定・対象12店舗で提供

「三田のラーカレ」は販売期間：2026年5月7日（木）～5月31日（日）として設定されています。販売価格は400円（税込）です。販売は対象店舗限定で行われ、在庫がなくなり次第終了となります。

なお、テイクアウトは対象外です。また、終売時期は店舗ごとに異なる場合があり、内容は予告なく変更される可能性があります。販売は短期間かつ数量に限りがあるため、提供状況は各店舗で確認する必要があります。

販売店舗（計12店舗）

対象となる12店舗は次の通りです。各店舗での在庫状況により提供終了時期が変動します。

1. 新宿西口店
2. 池袋西口店
3. 国分寺並木店
4. 多摩NT店
5. 川崎店
6. 梅田店
7. なんば店
8. 泉北店
9. 美原南インター店
10. 豊田インター店
11. 岡崎店
12. 紙屋町店

販売は店内提供を前提とし、テイクアウト不可の扱いとなっています。各店の営業時間や在庫状況により終売が早まる場合がある点も注意点です。

三田製麺所のこだわりと会社情報

三田製麺所は2008年に東京港区三田に1号店を出店して以来、つけ麺の普及に取り組んできたブランドです。2026年5月時点で全国50店舗を展開しており、王道の「濃厚豚骨魚介つけ麺」をはじめ季節限定メニューなども提供しています。

サイドメニューにも力を入れており、名物の唐揚げは第11回からあげグランプリ東日本しょうゆダレ部門で金賞を受賞しています。通販事業、YouTubeでの情報発信、デリバリー専門店「出前三田製麺所」の運営など多角的な活動も進められています。

スープ・麺への具体的なこだわり

濃厚豚骨魚介スープは時間をかけて炊き上げ、豚骨と魚介の旨味を凝縮していると説明されています。つけ麺専門店として、全工程に妥協を許さずスープの品質を維持することが強調されています。

特製極太麺は数種類の小麦粉をブレンドし、その日の温度と湿度に応じて加水率を調整します。茹で時間も麺の状態に合わせて変えることで、もちもちとした弾力と喉越し、麺本来の旨味を最大化しています。小・並・中・大の4サイズが同一料金で提供されます。

運営会社の概要と連絡先

運営は株式会社エムピーキッチンホールディングス。設立は1994年7月、本社は東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2Fにあります。2026年5月時点の従業員数は1,500名（正社員200名、パートナー1,300名）、代表取締役CEOは鹿中 一志氏です。

会社名

株式会社エムピーキッチンホールディングス

設立

1994年7月

本社所在地

150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2F

代表

代表取締役CEO：鹿中 一志

従業員数

1,500名（正社員200名、パートナー1,300名）※2026年5月時点

TEL

03-3770-0077

公式サイト

https://mita-seimen.com/

関連するオンライン窓口として、通販サイト、Twitter、Instagram、YouTube、TikTokの公式アカウントが公開されています。通販は https://ec-mpkitchen.shop/、Twitterは https://twitter.com/mitaseimen、Instagramは https://www.instagram.com/mita.seimen_official/、YouTubeは https://onl.bz/8GpUSa4、TikTokは https://www.tiktok.com/@mita.seimen_official です。

まとめ：提供内容の要点整理

以下の表に本記事で取り上げた「三田のラーカレ」に関する主要情報を整理します。期間、価格、販売店舗、注意事項、運営会社の基本情報まで網羅していますので、購入や確認の際に参照ください。

以上が今回の新商品「三田のラーカレ」に関する主要情報です。販売期間、価格、提供店舗、注意事項などは本文中のとおりですので、利用を検討する際は各店舗への確認が推奨されます。