5月29日開店：球体ソフトの新感覚店 COOL Fuel

横浜ハンマーヘッド2階に開く、新世代アイスクリーム「COOL Fuel」

日本発の新たなアイスクリームブランド「COOL Fuel」が、2026年5月29日（金）に横浜ハンマーヘッドの2階にてブランド初の実店舗をオープンします。今回の発表は新港ふ頭客船ターミナル株式会社によるもので、プレスリリースは2026年5月11日 17時10分に配信されました。

横浜ハンマーヘッドは、みなとみらい新港地区に位置する複合施設で、レストランやカフェを中心に、商業施設・ホテル・客船ターミナルが一体となった「食」をテーマにした空間です。そうした立地の2階に、世界のセレブシェフやクリエイターとの協業で生まれた新感覚アイスクリームブランドが出店します。

「MELT THE RULE」—味わいと構造に込めたコンセプト

「COOL Fuel」が掲げるコンセプトは「MELT THE RULE : 一口で、ルールが溶ける。」です。既存のアイスクリームの常識を更新することを目指し、味覚と食感、ビジュアルの全てで新しい体験をつくることを狙っています。

その中核をなすのが、マスカルポーネの濃密なコクを軸にした“5層構造”です。層ごとに異なる要素が組み合わさることで、片手で食べられるにもかかわらず、パフェのような没入感のある味わいを実現しています。

5層構造の詳細と食感の設計

5層構造は、食感の対比と味の重なりを意図的に設計したものです。食べ進めるごとに変化する表情があり、最後にはすべてが調和して一体となります。

以下の構成要素が組み合わさり、全体としての体験をつくります。

マスカルポーネ

濃密なコクを与えるベース。味の軸として全体をまとめます。

ザクザク食感のクランブル

テクスチャーにアクセントを加え、噛む喜びを生み出します。

特製ソース

素材の風味を引き立てるために試作を重ねたソース。層ごとに変化を与えます。

生クリーム

軽やかな口当たりで全体のバランスを整える役割を持ちます。

アイスクリーム

なめらかなテクスチャーで層をまとめ、冷たさと甘さの最終的な印象を作ります。

• これら五つの要素はそれぞれ異なる食感・温度・風味を持ち、一口ごとに変化する味の流れを生みます。
• 片手で食べられるフォーマットに設計されているため、歩きながらでも比較的食べやすい構造です。

球体フォルムによる視覚体験とクリエイティブ陣の役割

「COOL Fuel」を象徴するのは、丸みを帯びた球体フォルムのソフトクリームです。通常のソフトクリームとは異なる、造形美を意識したビジュアルは味覚だけでなく視覚にも訴えかける設計になっています。

断面のレイヤーが美しく見えるように設計されており、シェアしたくなる視覚的な魅力を備えています。ビジュアル重視の現代の消費者行動に応える形で、写真やSNSでの拡散も想定したプロダクトです。

世界のセレブシェフとクリエイターの関与

ブランドは世界のセレブシェフとクリエイターたちの感性を掛け合わせることで商品開発を行っています。各界のプロフェッショナルが参加することで、味や見た目、食感の細部にまでこだわりが行き渡っています。

このチーム構成は、単なる商品の多層化ではなく、食文化やデザート表現の新たな提示を意図したものです。従来のルールにとらわれない自由な発想で、消費者に新しいデザート体験を届けることを目的としています。

1. クリエイターによる造形・見せ方の検討
2. シェフによる味のバランスと素材選定
3. 製造における食感の再現性確保

店舗情報、分類、関連情報の整理と要点まとめ

以下は今回の出店に関する基本的な情報と、プレスリリースで示された重要なポイントを整理したものです。出店場所や開店日、ブランドの特徴、コンセプト表現など、記事内で言及した項目を表形式でまとめます。

メディアや一般消費者に向けて伝えられた事項は、店舗の位置や構造、開業日、発表元、そして商品設計の3点に要約できます。これらはブランドの意図を理解するための基本データです。

上表はプレスリリースに記載された全ての主要情報を網羅的に整理したものです。出店は横浜ハンマーヘッドという食の集積地における第一歩であり、マスカルポーネを軸にした5層構造と球体フォルムというビジュアル設計が、従来のアイスクリームの印象を更新する点が今回の特徴として明記されています。

プレスリリースの内容は以上です。関係者からの公式発表として提示された日付、場所、コンセプト、商品の設計意図などを正確に伝えました。