5月26日発売｜長濱×HINO 桜カスクのヴィエナラガー限定醸造
ベストカレンダー編集部
2026年5月12日 12:37
桜カスク・ヴィエナラガー発売
開催日：5月26日
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桜の香りを纏った新しいヴィエナラガー — コラボレーションの概要
長濱浪漫ビールとHINO BREWINGによる限定コラボレーション醸造ビール『桜カスクコンディショニング メキシカンスタイル・ヴィエナラガー』が、2026年5月26日(火)より順次出荷されます。発売は数量限定となっており、長濱浪漫ビールのオンラインショップおよび取扱店での取り扱いが想定されます。
本コラボレーションは、滋賀県で醸造を行う両社の技術と地域性を結びつけた取り組みです。長濱浪漫ビールは1996年創業で2026年に30周年を迎え、HINO BREWINGは2018年創業。互いの持ち味を活かし、和の要素である桜由来の香りをビールに落とし込む試みが行われました。
コラボレーションの背景と目的
コラボレーションの目的は、歴史あるラガースタイルであるヴィエナラガーに日本的な桜のニュアンスを加え、既存のラガーイメージに新しい表現を与えることにあります。長濱浪漫ビールは定番ビールの味わいを守りつつ限定ビールの醸造に挑戦しており、HINO BREWINGは“祭りのためのクラフトビール”をテーマに地域イベントでの限定醸造を続けています。
これまでにも両社は、冬の祭典である「長浜盆梅展」向けに限定ビール「盆梅ツェン」で協働してきた実績があります。今回の製品はその延長線上にある取り組みであり、ビールのスタイルや熟成手法に新しい要素を導入しています。
- 出荷開始日：2026年5月26日(火)より順次出荷
- 販売形態：数量限定販売（詳細な販売店舗・数量は公式発表に準ずる）
製法と原材料 — 桜カスクコンディショニングの手法
本製品はまずメキシカンスタイルのヴィエナラガーとして醸造され、その後に桜の樽でコンディショニングを施すという二段階の工程で仕上げられています。桜の樽は長濱蒸溜所で使用されているものが使用され、完成したビールを入れて約1か月、低温環境で熟成しています。
ウイスキーの熟成で用いられる“カスクコンディショニング”をビールに応用することで、桜の木由来の香りや趣がビールに移り、桜餅を想起させるような和のニュアンスが生まれます。カスク由来の香りとホップ由来のフルーティさが組み合わさる設計です。
使用原材料とこだわり
原材料は麦芽（ドイツ製造）を主に使用し、コーンとホップを組み合わせています。麦芽にはヴィエナモルト由来の焼きパンのようなトースト香と麦芽の甘みを引き出す配合が採られています。
ホップにはHINOのヘッドブルワーSean氏の出身地であるポーランド産のAmora Preta（PolishHops.com）を使用。ホップ由来のシトラスやベリーのような香りが、桜カスクの和風の香りと調和することで桜餅のような複合的なアロマを形成します。コーンの使用により、琥珀色でありながらもすっきりと飲み進めやすい味わいが実現されています。
- 麦芽
- ドイツ製造の麦芽（ヴィエナモルトを想定した焙煎香）
- 副原料
- コーン（飲み進めやすさのため）
- ホップ
- Amora Preta（ポーランド産） — シトラスやベリーの香りを付与
- 樽
- 長濱蒸溜所で使用の桜樽にて約1か月カスクコンディショニング
味わいの特徴とヘッドブルワーのコメント
完成した『桜カスクコンディショニング メキシカンスタイル・ヴィエナラガー』は、琥珀色の外観を持ちながら、口当たりはすっきりしており飲み進めやすい設計です。桜カスク由来の僅かな桜の和のニュアンスが香りに現れ、ホップ由来のフルーティな香りと重なることで桜餅をイメージさせる独特のアロマが生じます。
長濱浪漫ビールのヘッドブルワー、奥村 太氏は今回の取り組みについて次のように述べています。「今回の長濱×HINOコラボは、長濱のビール工場でメキシカンスタイル・ヴィエナラガーに初挑戦。それを長濱蒸溜所の桜カスクに入れ低温環境でさらに約1か月コンディショニングさせることで、僅かに桜の和のニュアンスを纏わせました。」
奥村氏はまた、HINO側のSean氏が持ち込んだポーランド産ホップの使用により、香りの複雑さが増し、桜カスクとの相乗効果で桜餅を連想させる香りが形成されたこと、そしてコーンを併用することで全体としてはクリアに飲めるビールに仕上がった点を指摘しています。
味わいの要点
- 外観：琥珀色（アンバーカラー）
- 香り：ホップのシトラス・ベリー系フルーティさと桜カスク由来の桜餅を想起させる和の香り
- ボディ感：ヴィエナラガー由来の麦芽の甘み、コーンによりすっきりとした後口
- アルコール度数：5％（ミディアムボディ）
商品スペック・販売情報と企業連絡先
以下にプレスリリースに記載された商品スペックと企業情報を整理して記載します。これらは製品購入や問い合わせ時に参照できる基本情報です。
販売は2026年5月26日(火)より順次出荷され、数量限定での取り扱いとなっています。保存は要冷蔵で、賞味期間は製造日より120日です。希望小売価格は600円（税抜）となっています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 桜カスクコンディショニング メキシカンスタイル・ヴィエナラガー |
| 品目 | ビール |
| ビアスタイル | 木樽熟成ビール（メキシカンスタイル・ヴィエナラガー） |
| アルコール | 5％ |
| 原材料 | 麦芽(ドイツ製造)、コーン、ホップ |
| 内容量 | 350ml |
| 賞味期間 | 製造日より120日 |
| 保存温度帯 | 要冷蔵 |
| 希望小売価格 | 600円（税抜） |
| 出荷開始 | 2026年5月26日(火)より順次出荷（数量限定） |
会社概要・問い合わせ先
長濱浪漫ビール株式会社は1996年創業、滋賀県長浜市に本拠を置き、工場併設レストランを運営しています。代表取締役は伊藤 啓氏です。製品に関する問い合わせ先も同社が担当しています。
問い合わせは下記の窓口へ。販売の詳細や在庫状況、オンラインショップでの取り扱いについては長濱浪漫ビールの公式サイトおよびオンラインショップを参照してください。
- 会社名：長濱浪漫ビール株式会社
- 代表者：代表取締役 伊藤 啓
- 所在地：滋賀県長浜市朝日町14-1
- TEL：0749-63-4300
- FAX：0749-63-4301
- E-mail：NRB@romanbeer.com
- 公式サイト：http://www.romanbeer.com/
- 担当者（商品に関するお問い合わせ先）：今井 洋一（同上）
| このリリースでの主要項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 桜カスクコンディショニング メキシカンスタイル・ヴィエナラガー |
| 出荷開始 | 2026年5月26日(火)より順次出荷（数量限定） |
| アルコール | 5％ |
| 内容量・価格 | 350ml・希望小売価格600円（税抜） |
| 主な特徴 | ヴィエナラガーを桜樽で約1か月コンディショニング。ポーランド産Amora Pretaホップ使用。桜餅を想起させる香りとすっきりした後口。 |
| 保存・賞味 | 要冷蔵、製造日より120日 |
| 製造・発売元 | 長濱浪漫ビール株式会社（コラボ：HINO BREWING） |
| 問い合わせ | 長濱浪漫ビール株式会社 TEL：0749-63-4300／E-mail：NRB@romanbeer.com |
本記事ではプレスリリースの内容をもとに、製品の狙い、製法、使用原材料、味わいの特徴、発売情報および問い合わせ先を整理しました。数量限定での出荷であるため、購入を検討する際は発売日以降の在庫状況や販売チャネルの案内を公式情報で確認することが推奨されます。
