5月19日発売 セブンの新作『カリッじゅワッサン』焼きたて三重奏

焼きたての三重奏が味わえる新作クロワッサン

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、2026年5月12日10時30分付のプレスリリースにて、店舗で仕上げ焼きを行うベーカリーシリーズ「セブンカフェ ベーカリー」から新商品「お店で焼いた カリッじゅワッサン」を発表しました。発売は5月19日（火）より順次で、取り扱いは「セブンカフェ ベーカリー」取扱店舗限定、全国（沖縄県除く）で展開されます。価格は税抜213円（税込230.04円）です。

プレスリリースは同社の公式発表で、会社情報としては本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋と明記されています。新商品は店内の専用オーブンで仕上げ焼きをすることにより、香ばしさと温度感のある“焼きたて体験”を提供することを目的としています。以下では商品特性、製法、同シリーズのラインアップ、販売条件や注意点まで、プレスリリースの情報を網羅的に整理して伝えます。

発売日・流通・価格の詳細

新商品の発売日は5月19日（火）～順次。販売エリアは全国（沖縄県除く）で、ただし取り扱いは「セブンカフェ ベーカリー」導入店舗が対象のため、店舗によって取り扱いがない場合や開始時期が異なる場合があります。税込表示は軽減税率適用の消費税8%で算出されています。

価格は店頭税抜表示で213円、税込価格は230.04円です。なお、プレスリリースには「店舗によって価格が異なる場合がある」「予定数の終了や諸般の事情により取り扱いがなくなる場合がある」「画像はイメージである」などの注意書きが含まれています。

製法と食感のこだわり：16層の生地と表面のカラメル化

「お店で焼いた カリッじゅワッサン」は、発酵バター入りのシートを贅沢に16層に折り込んだ生地を採用しています。折り込みによる層構造が、噛んだ瞬間に感じる「じゅわっ」とした風味の広がりを生み出します。発酵バターを使用しているため、風味の深さと香りの広がりが特徴です。

加えて、店舗の専用オーブンで表面に砂糖を盛り付けて仕上げ焼きを行うことで、砂糖がカラメル状に変化して「カリッ」とした外側の食感を実現しています。内部は層構造による「じゅわっ」、さらに生地のもち感としての「もちっ」を感じられる三段構成の食感を目指しています。この三重の食感こそが商品名にある“カリッ＋じゅわっ＋もちっ”の由来です。

食感の要素をつくる工程

工程は大きく分けて、生地の折り込み（16層）→成形→店舗での仕上げ焼き（表面に砂糖を盛り付けてオーブンで焼成）という流れです。店舗での仕上げを行うことで、カラメル化した表面の香ばしさと温度感を消費者に提供できます。

画像はイメージである旨も明記されています。製造工程や仕上がりは店舗ごとに差が出る可能性があるため、見た目や風味に一定のばらつきが生じる場合があります。

「セブンカフェ ベーカリー」シリーズのラインアップ詳細

プレスリリースでは新商品のほか、現在展開中の「セブンカフェ ベーカリー」ラインアップも紹介されています。以下はプレスリリースに記載された全商品の名称、価格、販売エリアと特徴の一覧です。すべて「セブンカフェ ベーカリー」取り扱い店舗限定の商品情報として提示されています。

各商品の詳細は店舗により取り扱いの有無や商品名・規格が異なる場合があるため、購入前に公式サイトでの確認が推奨されています。取り扱い店舗・商品は下記URLで確認可能です：https://www.sej.co.jp/products/sevencafebakery/

• お店で焼いた ふんわりメロンパン

  価格	149円（税込160.92円）
  販売エリア	全国
  特徴	風味豊かなビスケット生地で、外サクッ・中ふんわりの食感が特長

• お店で焼いた サクサククロワッサン

  価格	176円（税込190.08円）
  販売エリア	全国（沖縄県を除く）
  特徴	サクッとした食感とバターの香りが豊かなクロワッサン

• お店で焼いた チョコクッキー

  価格	186円（税込200.88円）
  販売エリア	全国（沖縄県を除く）
  特徴	外サクッ・中しっとりの食感のコントラストが楽しめるチョコクッキー

• お店で焼いた アップルパイ

  価格	260円（税込280.80円）
  販売エリア	全国（沖縄県を除く）
  特徴	りんご果肉とりんごソースの組合せ。発酵バターを使用したパイ生地で豊かな香り

• お店で焼いた 明太フランス

  価格	232円（税込250.56円）
  販売エリア	全国
  特徴	高温で焼き上げたフランスパン生地は外香ばしく中もちっと。明太子とバター、マヨネーズを合わせた明太ソースがじゅわっと広がる

• お店で揚げた カレーパン

  価格	149円（税込160.92円）
  販売エリア	全国
  特徴	パン生地はふわっと外サクサク。カレーにはあめ色になるまで炒めた玉ねぎと30種類以上のスパイス、ブイヨンを加えて煮込んだ旨味を凝縮したフィリング

• お店で揚げた シュガードーナツ

  価格	130円（税込140.40円）
  販売エリア	全国（北海道、神奈川県、群馬県、栃木県の一部店舗を除く）
  特徴	ふんわり食感のドーナツにグラニュー糖をまぶして提供。購入時にシュガーを受け取り袋で振ってから食べる仕様

• お店で揚げた ソーセージドーナツ

  価格	149円（税込160.92円）
  販売エリア	全国（北海道を除く）
  特徴	もちっとしたパン生地でポークソーセージを包んだ商品。手軽なおやつや間食向けのサイズ感

ラインアップに関する補足

上記の商品はすべて「セブンカフェ ベーカリー」取り扱い店舗限定の商品として紹介されています。店舗により一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合があるため、購入前に取り扱い店舗情報を確認することが推奨されています。

詳細の確認や最新情報は公式商品ページおよびプレスリリースで案内されており、掲載内容は発表時点のものです。商品展開は順次行われるため、店舗への導入時期は地域や店舗ごとに差があります。

販売上の注意点、担当者コメントと参照先

プレスリリース中の注意表記として、税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表示されている点、予定数終了や諸般の事情により店舗での取り扱いがなくなる場合がある点、画像はイメージである点が明記されています。また、商品に関する販売地域区分の詳細確認先として次のURLが案内されています：https://www.sej.co.jp/products/area/

担当者コメントとしては、近年の「クルンジ」や「クロッフル」などの新食感クロワッサンの潮流を踏まえ、「セブンカフェ ベーカリー」では店舗で焼き立てだからこそ提供できる食感を追求した結果として本商品が誕生したとしています。具体的には、

担当者コメント

「カリッ」としたカラメル化した表面の食感、「じゅわっ」と口の中に広がる風味、「もちっ」とした食感、1つで3つの食感の変化を楽しめるように仕立てた商品である。

プレスリリースの出典および詳細情報は下記のリンクで確認できます。製品ページでは取り扱い店舗の検索やラインアップ情報を参照できます。

• 公式商品ページ：https://www.sej.co.jp/products/sevencafebakery/
• プレスリリース（PR TIMES）：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000757.000155396.html

販売にあたっての留意点

取り扱い店舗や取り扱いの有無、地域区分、価格の差異、販売数量の終了の可能性についてはあらかじめ留意する必要があります。画像はイメージであり、実際の見た目や風味は店舗や焼き具合により差が生じる旨が記載されています。

最新の情報は公式サイトを確認してください。商品に関する地域区分や取り扱い状況は随時更新される可能性があります。

本文の要点まとめ

以下の表は、本記事で取り上げた主な情報を整理したものです。発売日、価格、販売エリア、商品特徴、参照先などを一覧にしています。

以上がプレスリリースに基づく「お店で焼いた カリッじゅワッサン」と「セブンカフェ ベーカリー」シリーズに関する全情報の整理です。商品展開や取り扱い状況は随時更新されるため、購入前に公式ページでの確認を推奨します。