5月14日開始 銀座三越の初夏フルーツデセール

銀座三越・ボンボヌールが提案する「果実を主役にした初夏のデセール」

2026年5月14日（木）より、銀座三越4階カフェ「BON BONHEUR（ボンボヌール）」にて、初夏の訪れを感じさせる新メニューが提供されます。ジェイ・ワークス株式会社のプレスリリース（2026年5月12日 10時10分発表）によれば、今回のラインナップは桃やマンゴー、ブルーベリー、パッションフルーツなど季節の果実を中心に据えたデセール、パフェ、ケーキで構成されます。

日常の合間に“少し特別なひととき”を添えることを意図したメニュー設計で、見た目の美しさと味わいの軽やかさを重視。ショッピングの合間やカフェタイムに向けた構成になっています。提供開始日は5月14日、販売は数量に限りがある品目も含まれるため注意が必要です。

主な新メニューの構成と味わいの解説

新メニューは複数のデセールとセットメニューを含み、果実の個性を生かす調理法や組合せで構成されています。以下に各メニューの構成・価格・特徴を具体的に示します。

各メニューは素材の鮮度や季節性に依存するため、入荷状況により使用する果実の種類や盛り付けが変更される場合があります。数量限定の表示がある一部メニューは早期終了の可能性があります。

セバスチャン・ブイエ スペシャル：ペーシュ メルバ

「セバスチャン・ブイエ スペシャル　ペーシュ メルバ」は、桃のムースや桃ソースを重ねた華やかなケーキに、季節のフルーツを添えたスペシャルデセールです。フランスのクラシックデセール「ピーチメルバ」をイメージしており、桃の甘みとフランボワーズ（ラズベリー）の甘酸っぱいハーモニーが主題です。

仕上げには液体窒素を使用した桃のシャーベットをあしらい、口当たりの冷たさと演出を加えています。提供価格は￥2,530（税込）

パルフェ マングー（マンゴー尽くしのパフェ）

「パルフェ マングー」は旬のマンゴーをふんだんに使用した初夏限定のパフェです。ヨーグルトのエスプーマが爽やかな酸味を添え、ココナッツアイスのまろやかさ、ミントジュレの清涼感が層ごとに異なる食感と味の変化を作ります。

全体として軽やかで食べ進めやすい設計になっており、マンゴーの果実感を存分に味わえる一品です。提供価格は￥2,200（税込）

ブルーベリーとカシスのヴェリーヌ（ブランマンジェ仕立て）

「ブルーベリーとカシスのヴェリーヌ」は、バニラとマスカルポーネのなめらかなブランマンジェに、ブルーベリーとカシスのクリームを重ねた構成です。ライムの香りが全体を引き締め、初夏に適した軽やかな仕上がりとなっています。

このヴェリーヌはセット提供もあり、ケーキセット（ケーキ＋ドリンク）が￥1,650（税込）￥1,870（税込）

タルト エキゾチック（トロピカルタルト）

「タルト エキゾチック」は、さっくり焼き上げたタルト生地にパッションフルーツクリームをのせ、パイナップルとマンゴーを合わせたトロピカルな構成のタルトです。添えたパッションフルーツソースが南国果実の酸味と甘みを引き立てます。

こちらもセット提供があり、ケーキセット（ケーキ＋ドリンク）が￥1,650（税込）￥1,870（税込）

ボンボヌールの店舗概要と予約・公式情報

BON BONHEUR（ボンボヌール）は本格フレンチをカジュアルに提供するカフェ＆レストランで、ランチメニューや美しいアシェットデセール（盛り付けによるデザート）を特徴としています。店の味わいとクオリティは評価され、「食べログ 百名店」に2023年・2025年の2度選出されています。

銀座三越の4階に所在し、買い物の途中に利用しやすい立地です。実際のメニューは季節や仕入れ状況により変動することがありますが、今回の初夏メニューは2026年5月14日からの提供予定です。

店舗名

BON BONHEUR（ボンボヌール）

所在地

銀座三越4階 〒104-8212 東京都中央区銀座4-6-16

提供開始日

2026年5月14日（木）

プレス発表

ジェイ・ワークス株式会社／2026年5月12日 10時10分

予約は公式サイト内の「Reservation」から行うか、指定の予約URLを利用します。公式情報は以下のURLで確認できます。予約や最新情報の確認はリンク先での案内が優先されます。

• 公式サイト: https://www.bonbonheur.jp/
• 予約ページ: https://rk-sys.jp/jscafe/?s=7Db
• Instagram: https://www.instagram.com/bonbonheur_ginza/

要点の整理と提供メニュー一覧（表形式）

以下の表に、本記事で触れた提供開始日、店舗情報、主要メニューと価格、予約リンクなどを整理しました。必要な情報を一目で確認できるようまとめています。

項目	内容
店舗名	BON BONHEUR（ボンボヌール）
提供開始日	2026年5月14日（木）
所在地	銀座三越4階 〒104-8212 東京都中央区銀座4-6-16
プレス発表	ジェイ・ワークス株式会社／2026年5月12日 10時10分
主なメニュー（単品価格）	セバスチャン・ブイエ スペシャル ペーシュ メルバ：￥2,530（税込） ※数に限りあり パルフェ マングー：￥2,200（税込） ブルーベリーとカシスのヴェリーヌ：単品・セットあり（セットは下記参照） タルト エキゾチック：単品・セットあり（セットは下記参照）
ケーキセット価格	ケーキセット（ケーキ＋ドリンク）：￥1,650（税込） ケーキ・アイスセット（ケーキ＋ドリンク＋アイス）：￥1,870（税込）
公式情報・予約	公式サイト：https://www.bonbonheur.jp/ 予約ページ：https://rk-sys.jp/jscafe/?s=7Db Instagram：@bonbonheur_ginza

本記事はジェイ・ワークス株式会社のプレスリリースに基づき、提供開始日、メニュー構成、価格、店舗情報、予約方法などを網羅して整理しました。数量限定表記のある商品は入荷状況や販売状況によって早期終了の可能性がありますので、詳細は公式サイトや予約ページでの案内を参照してください。